Etikett: veckomatsedel

Mjölkfri matsedel vecka 20

God morgon söndag. Hoppas att allt är bra med er och att ni hade en fin lördag. Vi hade en superskön lördag även om vi mest satt i bilen (kändes det som).

Vi började lördagsmorgonen med att hämta min lillebror med fru på flyget, sedan avlämning i Skurup. Vi åkte sedan mot Blekinge för att titta på en stuga men vi hann med att käka en romantisk lunch på Statoil (not) och besöka en chokladfabrik. Efter stugtittning så styrde vi mot Trelleborg för att käka middag hos älskade dotter med sambo innan vi slutligen var hemma igen. Och då var jag så trött så det blev bingen direkt. Så det var min lördag.

Idag ska vi fira mamma som fyller år och så ska jag försöka hinna med att att göra ett par matlådor samtidigt som jag ska få in ett par timmars arbete. Vet inte hur jag ska få ekvationen att gå ihop men det har en viss fördel med att vakna fem på morgonen.
Hör ni, njut av söndagen. Hos oss skiner solen och det är ljuvligt ute.

Mjölkfri måndag den 13 maj

Wienerkorv, potatismos och en sommarsallad på strimlad rödkål, ruccola, babyspenat och skivad avacado.

Mjölkfri tisdag den 14 maj

Kokt lax med kall dillsås, potatis och ärtor
Gör på samma sätt som lax i saké men använd vatten (istället för risvin och saké) och en fiskbuljongtärning. Lägg gärna i en skivad rödlök och en morot tillsammans med fisken. Till dillsåsen blandar du oatly ifraiche och en massa dill.

Mjölkfri onsdag den 15 maj

Vegetarisk Shepherds Pie och en sallad på babyspenat, mango, lökar och mandlar.
Istället för köttfärs så använder du quorn.

Mjölkfri torsdag den 16 maj

Gulaschsoppa med smörgås och pålägg

Mjölkfri Fredag den 17 maj

Grillat kött med potatissalladmajsbröd, grönsallad

Mjölkfri matsedel vecka 18

Sista veckan i april och precis som jag sa förra månaden – säger jag också nu – vart tog månaden vägen? Vad är det som gör att dagarna bara forserar fram? Är det att man blir äldre? Men å andra sidan så stannade tiden när vi var i stugan och det kan ju bero på noll uppkoppling mot omvärlden. Det finns stunder då jag saknar platsen. Jag saknar inte stugan, men jag saknar känslan av att bara vara i nuet, utan störande omvärldsbevakning. Snacka om att leva i en bubbla. Och med det önskar jag alla en skön valborg.

Mjölkfri måndag den 29 april

Stekt falukorv med stuvade makaroner med gurkstavar

Mjölkfri tisdag den 30 april

Valborgsmässoafton. Då måste vi grilla.

Grillade fläskkotletter med potatiskaka och picklad rödlök

Mjölkfri onsdag 1 maj

Linsbiffar med avacadokrämpitabröd och mixad grönsallad

Mjölkfri torsdag den 2 maj

Fläskpannkaka med rivna morötter och lingonsylt

Mjölkfri fredag den 3 maj

Köttfärslimpa med lingon, brunsås, kokt potatis och grönsallad

Mjölkfri matsedel vecka 14

God morgon söndag. Idag är det inte härliga söndag då jag är förbi av trötthet. Jag är inne på dag två då jag knappt sovit något under natten natt och räknar jag efter så har jag nog sovit 6 timmar sedan fredag morgon. Inte helt optimalt – men det blir bättre ikväll.

Då jag har haft problem med sömnen i flera års tid så upplever jag att min kropp mår så mycket bättre om jag går och lägger mig exakt samma tid, kväll efter kväll, vecka efter vecka. Ruckar jag på detta schema, som jag gjorde i fredags kväll då jag var på tjejparty samt i går kväll då vi var ute, så är det kört. Då har sömntåget passerat och då ligger jag bara och stirrar rakt ut allt eftersom nattens timmar tickar iväg. Men nog pratat om det – jag ska klä på mig och sedan ta en lång promenad. Ikväll så ska jag följa sömntåget.

Till månadens pytt använder jag kött från söndagens stek, men har du inga rester går det lika bra att göra en pytt av korv. Det är jättegott.

Måndagen den 1 april – Pytt med ärtpuré

pyttmedartsas

Tisdagen den 2 april – Stekt torskfile med granatäpplesås

granattorsk03

Onsdagen den 3 april – Quornpizza

pizza02

Torsdagen den 4 april – Köttfärssoppa

köttfärssoppa

Fredagen den 5 april – Svart bönpasta med skinksås

blackpasta10

Mjölkfri matsedel vecka 13

Söndag. Efter tre veckors stress så landade huvudvärken från helvetet hos mig i lördags men trots det så blev det en bra dag. Jag och Nicklas åkte hem till mina föräldrar och bakade norrländskt bröd – Gahhko. Sedan blev det en massa planerande inför en kommande resa. Yepp – det blir Japan i år igen. Ha en skön söndag.

 

Måndag den 25 mars


Bönpasta med pak choi och fläskfilé

bönpastafile02

 

Tisdagen den 26 mars


Lax- och kräftsås med zucchinipasta

laxdillsas

Onsdagen den 27 mars


 Ajvarfalafel

Tråkig bild men servera med ett smaskigt ris, massa grönsaker och sötsur sås så är du i hamn.

paprikafalafel

Torsdagen den 28 mars

’Äggakaka på Åsas sätt

äggakaka1

 

Fredagen den 29 mars

Köttfärs och ajvar i ett skal

kottfarspaj

 

 

Mjölkfri matsedel vecka 12

Har du dagar då du knappt kommer ur pyjamasen och sedan bestämmer dig när klockan blivit två, att du kan fortsätta gå omkring i den? I går var en sådan dag för mig. Det blev inte många knop gjorda och samtidigt så var det riktigt ruggigt ute, så ingen av oss ville hitta på något. Jag var dock i stort behov av återhämtning efter en mycket hektisk vecka, så det var så skönt. I dag är det dock en ny dag, så allt är som vanligt igen. Vi ska strax ut och handla hem veckans mat och sedan kommer jag att ställa mig och göra matlådor.

Jag läste en mycket intressant artikel i Sydsvenskan igår, tyvärr är den stängd för de som inte har en prenumeration. Artikeln handlar om en tjej som håller sin frys fyld med matlådor som hon också använder till middagar hemma på kvällen. En söndag fixade hon mat till 68 lådor. Det gör att hon sparar tid, pengar, minskar matsvinn. Vi gör exakt samma sak. Dock gör vi inte 68 lådor per gång utan det blir kanske ett 20-tal. Perfekt mat att ha i matlådor är fåraherdens paj, lasagne och olika köttgrytor.

Ha en fortsatt skön söndag.

Mjölkfri måndag den 18 mars

Potatisbullar med stekt fläsk och lingonsylt
Gör en sats potatismos, vispa i ett ägg, vänd smeten i ströbröd och stek på varje sida

Mjölkfri tisdag den 19 mars

Potatisgratäng med kycklingben

Mjölkfri onsdag den 20 mars

Köttfärslimpa med kokt potatis, sås och pressgurka

Mjölkfri torsdag den 21 mars

Kokt kyckling med currsås och ris

Mjölkfri fredag den 22 mars

Flygande Jacob

Mjölkfri matsedel v 11 2019

God morgon. Söndag morgon med allt vad det innebär. I går kväll var vi iväg och besökte dottern med pojkvän i deras fina lägenhet. Lägenheten har ett fantastiskt läge och har så många fina detaljer. Inbyggd bokhylla, snyggt kök och otroligt vackra trägolv. De flyttade in i måndags så de håller på att bona till sig och köpa in de sista detaljerna. Det är nästan så vi själva blir sugna på en lägenhet för det hade varit så skönt att ha allting på ett plan, istället för som nu att ständigt springa upp och nerför trappan. Och, det är bara att inse att vi har alldeles för många rum, för det börjar onekligen eka tomt allt efter kidsen flyttar ut.

Ha en skön söndag på er. Jag kommer att trotsa regnet och ge mig ut på en promenad.

Måndagen den 11/3

Stekt blomkålsris med kabanoss och chillisås

stektblomkal

Tisdagen den 12/3

Lax på spenatbädd

laxspenat

Onsdagen den 13/3

Ost- och baconpaj med squash

paj_2

Torsdagen den 14/3

Pasta med het skinksås

hetskinka

Fredagen den 15/3

Pizza

panpizza

Mjölkfri matsedel vecka 10

God morgon på er. Det blir ett par snabba rader då jag befinner mig i Belgien på en miniweekend med älskade hälften. Jag hoppas att ni får en fortsatt bra söndag och så hörs vi när jag är hemma igen. Ha det bra idag.


Mjölkfri måndag den 4 mars

Chiliköttbullar med kryddiga svarta bönor

Mjölkfri tisdag den 5 mars

Stekt sill med potatismos och lingonsylt

Mjölkfri onsdag den 6 mars

Fåraherdens paj

Mjölkfri torsdag den 7 mars

Kycklingsoppa

Mjölkfri fredag den 8 mars

Pasta med krämig baconsås

Mjölkfri matsedel vecka 9

God morgon – hoppas att alla har det bra och att ni som har haft sportlov har haft en skön vecka. Jag ska försöka titta in en stund senare under dagen med ett recept men just nu har jag lite arbete som jag måste gå igång med, så bloggen får vänta. Jag bjuder i alla fall på veckans matsedel 🙂

Måndagen den 25 februari

Pasta med kasslersås

kasslertomat

Tisdagen den 26 februari

Torsk med broccoli- och sojabönspuré

broccolipure

Onsdagen den 27 februari

Linsbiffar

linsbiff

Torsdagen den28 februari

Ugnspannkaka med fläsk och lingon

flaskpannkaka

Fredagen den 1 mars

Köttfärschili

chili

 

Mjölkfri matsedel vecka 8

Sportlovsvecka – för de som bor i Skåne och har barn i skolålder. Själv så jobbar jag på som vanligt och ska fortsätta njuta av alla vackra vårblommor som sticker upp i gräsmattan. Ljuvligt!

Och som ni märker så är ordningen återställd. Veckans matsedel har kommit upp på en söndag. Och eftersom jag inte vet om jag befinner mig på resande fot så ser jag också till att tidsställa detta inlägg.

Dotter med blivande sambo har köpt lägenhet och har lyckats övertala äkta hälften att han ska ta med dem till Ullared. Jag har i skrivande stund ännu inte bestämt mig för om jag ska följa med eller inte då jag inte gillar Ullared. Jag tror att jag bara varit där en gång (har helt lyckats förtränga det) och vi var där i cirka 15 minuter då jag vände mig till min man och sa: ta mig härifrån. Ullared är inte för mig. Den saken är säker. Så, med det sagt så kanske de lyckats övertala mig. Jag vet inte i just nu.

Nåväl, ha en skön söndag.

Mjölkfri måndag den 18 februari

Falukorv allt-i-ett-form

Mjölkfri tisdag den 19 februari

Torsk med kaviarsås

Mjölkfri onsdag den 20 februari

Ajvarköttbullar med råstekt potatis

Mjölkfri torsdag den 21 februari

Ramen

Mjölkfri fredag den 22 februari

Asiatisk kyckling med bambuskott