Home » siba

Etikett: siba

Förslag på mjölkfri nyårsmeny

Min gamla laptop är helt på bommen (den börjar säga tack och adjö efter 8 strävsamma år) så jag har varit på jakt efter en färglad liten sak som jag kan bära med mig överallt. Jag blev förälskad i den här färglada laptopen ASUS X553SA 15,6″ som fanns hos SIBA så nu sitter jag och väntar på att jag ska få hem den precis lagom till nyår.

asus-x553sa-xx150t

Jag har suttit och tankat över alla bilder till ett externt minne och det är inte klokt vad man samlar på sig. Jag borde rensa bland alla receptbilder och det är möjligt att jag en dag tar mig tid att göra det men just nu så känns det bara så tråkigt att sortera alla bilder. Har du något bra tips hur du gör för att underlätta bildhanteringen?

I kväll efter jobb – och bilbesiktning – ska vi ut och handla allt till vår nyårsafton. Har du svårt att komma på vad du ska äta till nyår? Då kommer här lite förslag:

Förrätt

Laxbollar
Lax- och ansjovistårta
Bresaolarullar
Kallrökt lax med wasabiröra

Varmrätt

Dubbelmarinerad ytterfilé
Kyckling med smak av salvia och skinka
Oxfilé med hemmagjord pommes och beasås

Efterrätt

Chokladmousse med täcke av hallonpannacotta
Choklad- och hallonmousse
Hallonglass

Tacofredag och Wilfa Fredag – i samarbete med Siba (mjölkfri)

Det var evigheter sedan vi åt tacos och jag förstår egentligen inte varför – det är ju så himla smidigt och lätt att göra.

taco06

Jag har, i samarbete med Siba, fått testa den perfekta taco-medhjälparen Wilfa Fredag. Stavmixern Wilfa Fredag skär, river, tärnar, mosar, vispar och strimlar man allt man kan behöva till sina tacos. Jag mixade ihop en fantastisk guacamole men jag gick faktiskt ett steg längre och började med att göra min egen kryddblandning till köttfärsen.

siba01

 

Ingredienser till tacokryddmix:

  • 1 msk chilipeppar
  • 1/4 tsk chiliflakes
  • 1/4 tsk malen koriander
  • ½ tsk paprika
  • 1½ tsk spiskummin
  • ½ tsk salt

Arbetsbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en skål och förvaras torrt i en burk. Används till att smaksätta köttfärs eller kyckling.

taco01

 

Jag gjorde en stor sats guacamole för det är så himla gott att ha som tillbehör – inte bara till tacos.

Ingredienser:

  • 3 st mogna avocados
  • saft från en citron
  • ½ röd lök
  • ½ ask körsbärstomater
  • 1 röd paprika
  • salt
  • peppar

Arbetsbeskrivning:
Tärna tomater och paprika. Skiva löken tunt. Mixa avocadon och tillsätt sedan de övriga ingredienserna och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

taco02

Vi använde tärnenheten på stavmixern för att tärna paprika och tomater. Löken strimlades med skivningsenheten.

taco03

Avacadon mixades med stavmixern och sedan tillsattes de tärnade tomaterna och paprikan och den skivade löken och fick mixas med en kort stund.

taco04

Jättegod guacamole 🙂

taco05

Bönsallad från Lidl är gott att ha i tacos – tillsammans med alla andra tillbehör.

Jag är supernöjd med stavmixern och den kommer att gå varm här hemma eftersom vi mixar och mosar en hel del – inte minst pumpapuré till Nicklas frukostpannkakor. Ett extra plus är att det var enkelt att dela och rengöra alla delar.

Produkttips i samarbete med Siba. Omdömet är personligt och ärligt.