Home » pumpakärnor

Etikett: pumpakärnor

Fröbröd (mjölkfri)

Ett bröd som håller sig saftigt i minst 3 dagar trots att det inte innehåller någon jäst. Och lätt att göra – bara röra ihop alla ingredienser.

1 bröd

fröbröd

Ingredienser:

  • 5 dl vetemjöl
  • 2 dl havregryn
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 rivet äpple
  • ½ dl pumpakärnor
  • ½ dl solrosfrö
  • ½ dl linfrö
  • 1/4 dl chiafrön
  • ½ dl torkad mango i småbitar
  • 3 msk honung 1 tsk salt
  • 1½ dl ifraiche
  • 1 dl imat
  • solroskärnor

Arbetsbeskrivning:
Klä en form med bakplåtspapper. Rör ihop alla ingredienser (blir en kladdig smet) som du sedan häller i bakformen. Strö på en näve solroskärnor.

Sätt in i 175 grader i 45-55 minuter.

Mango & cranberry granola (mjölkfri)

Smakrik flingblandning som jag äter till oatly havregurt exotisk.

cereal1

Ingredienser:

  • 6 dl havregryn
  • 3 tsk råsocker
  • 1 tsk kanel
  • 1/4 tsk salt
  • 1 dl honung
  • ½ dl olja
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 3 msk solroskärnor
  • 6 msk pumpakärnor
  • 1 msk chiafrön
  • 3 msk torkade tranbär
  • 1 msk linfrö
  • 5 msk torkad mango

Arbetsbeskrivning:
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda havregryn, råsocker, kanel och salt på en plåt.

Blanda olja, honung och vaniljsocker i en skål. Häll över flingblandningen och rör om väl. Sätt in i ugnen i ca 10 minuter tills flingorna fått svag brun färg.

Ta ut och låt kallna i ca 20 minuter. Rör om ett par gånger under tiden.

Blanda ned de övriga ingredienserna. Förvaras i en burk.

ceral2