Home » persilja

Etikett: persilja

Köttfärsbiffar med persiljesås

Jag har haft jättesvårt att hitta Plantis nya matlagningsprodukter och vet inte hur många butiker jag varit runt i. Överlag så tycker jag att det är rätt svårt att hitta någonting ur Plantis sortiment och det tycker jag är synd eftersom produkterna är bra. Har du testat någon av matlagningsprodukterna?

Just denna sort, som är gjord av ekologiska sojabönor, finns i tre olika smaker: Cooking Fraiche Natural, Cooking Fraiche Paprika Chili och Greek Style Gurt. Jag lyckades till slut hitta Cooking Fraiche Paprika Chili så den fick följa med hem. Sedan har den stått i kylskåpet eftersom jag helt glömde bort den. Tills igår.

Jag har saknat att stå vid spisen då det inte blivit mycket av den varan den här veckan, men igår så slängde jag ihop ett par köttfärsbiffar. Eftersom jag fastar och inte själv kan smaka av så får jag lita på det sonen sa: otroligt god sås ned fin smak.

4 portioner

Ingredienser:

  • 600 g köttfärs
  • salt
  • peppar
  • 1 ägg
  • 2 msk oxfond (som används i köttfärssmeten)
  • olja att steka i
  • 2,5 dl växtbaserad grädde
  • 1 förpackning Cooking Fraiche Paprika Chili
  • 1 msk oxfond (i såsen)
  • 1 kruka hackad persilja, hackad

Så här gör du:
Blanda köttfärs med salt, peppar, ägg och oxfond. Forma till fyra biffar och stek så att de får fin färg på båda sidorna.

Häll över växtbaserad grädde, Planti Cooking , oxfond och halva satsen hackad persilja. Låt småputtra på svag värme i cirka 10 minuter.

Innan servering strör du på återstående persilja. Serveras med exempelvis klyftpotatis.

 

Tonfiskbollar med sesamfrön (mjölkfri)

Dottern äter tonfisk i ur och skur men jag har haft svårt för det. När jag var över i England på arbete så hade de lite bry med min matallergi så jag bjöds på tonfisksallad dag efter dag. Jag fick så att säga nog efter det. Men man ska aldrig säga aldrig, det blev gott. Jättegott. Till tonfiskbollarna serverade jag ugnsrostad kålrot och morot.

1o stora tonfiskbollar

tonfiskbollar

Ingredienser:

  • 1 burk tonfisk i olja
  • 1 burk sardinmästarens brisling (delikatessrökt i rapsolja)
  • skal från 1 citron
  • 2 skivor formfranska
  • 1 ägg
  • 1 förpackning persilja
  • salt
  • peppar
  • sesamfrön
  • mjölkfritt margarin

Arbetsbeskrivning:
Skär kanterna av brödskivorna och skär dem sedan i små bitar. Blanda brödbitar, tonfisk, sardiner, persilja, ägg och citronskal i en skål. Smaka av med salt och peppar.

Forma till bollar (blir 10 st av smeten) och rulla i sesamfrön. Bryn mjölkfritt margarin i en stekpanna och stek fiskbollarna.