Home » örtsås

Etikett: örtsås

Kyckling i örtsås med blomkålsris (mjölkfri)

Kyckling i örtsås i kombination med blomkålsriset går snabbt att göra och är fantastiskt gott. En perfekt avslutning på en arbetsvecka.

4 portioner

kycklingiortsas

Ingredienser:

  • 400 g kycklingfiléer
  • mjölkfritt margarin
  • salt
  • peppar

Sås:

  • 1 msk mjölkfritt margarin
  • 2 msk vetemjöl
  • 4 dl havregrädde
  • 2 dl havredryck
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 msk timjan
  • 1 msk koriander
  • 1 msk basilika
  • salt
  • 1 blomkålshuvud
  • vatten + 1 grönsaksbuljongtärning

Arbetsbeskrivning:
Sätt ugnen på 200 grader.

Börja med att bryna kycklingen i mjölkfritt margarin. Krydda med salt och peppar. Lägg över i form.

Såsen: Smält mjölkfritt margarin. Rör ned vetemjöl. Rör ned havregrädde och havredryck. Låt såsen sakta tjockna. Lägg i en grönsaksbuljongtärning och kryddor. Häll såsen över kycklingen och sätt in i ugnen ca 15 minuter.

Riset: Riv blomkålshuvudet grovt. Koka upp vatten och buljongtärning. Rör ned blomkålsriset och låt koka ca 2 minuter. Häll av vattnet.

Kyckling i örtsås (mjölkfri)

kyckling i örtsås

4 portioner

Ingredienser

  • 4 kycklingfiléer
  • 1 paket bacon
  • 1 purjolök
  • 2 dl champinjoner
  • 6-8 torkade tomater
  • 3 dl havrebaserad grädde
  • 2 msk kycklingfond
  • 1 tsk timjan
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk basilika
  • 1 tsk dragon
  • 1 tsk paprikapulver
  • salt
  • peppar
  • mjölkfritt margarin

Arbetsbeskrivning
Bryn finskuren purjolök, bacon och champinjoner i mjölkfritt margarin. Lägg i ugnsfast form.

Bryn kyckling, salta och peppra, lägg över i formen. Lägg över finhackade soltorkade tomater.

Puttra havrebaserad grädde, kycklingfond och kryddor i 5 minuter. Häll över kycklingen.

Gratinera i ugn ca 25 minuter i 200 grader.

Serveras med ugnsbakade grönsaker och ris alt cous-cous.