Home » makaroner

Etikett: makaroner

Chilensk makaronigryta (mjölkfri)

4 portioner

Ingredienser

  • 5-6 dl makaroner
  • 200 g köttfärs
  • 2 gula lökar
  • 1-3 stjälkar bladselleri
  • 2 msk mjölkfritt margarin
  • salt
  • ½-1 tsk chlippeppar
  • 1 burk tomater
  • persilja el purjolök

Arbetsbeskrivning
Koka makaronerna enligt anvisningarna på paketet.

Bryn köttfärs, hackad lök och selleri skuret i tärningar i mjölkfritt margarin. Blanda den brynta röran med makaronerna. Lägg till sist i avrunna tomater och rikligt med finklippt persilja eller fint strimlad purjolök. Låt rätten bli genomvarm.

Serveras till sprödvarmt bröd.

Makaronigryta (mjölkfri)

4 portioner

Ingredienser

  • 5-6 dl makaroner
  • 200 g köttfärs
  • 2 gula lökar
  • 1 bit selleri
  • 2 msk mjölkfritt margarin
  • salt
  • ½-1 tsk chilipeppar
  • 1 burk tomater
  • persilja el purjolök

Arbetsbeskrivning
Koka makaronerna enligt anvisningar på paketet. Bryn köttfärs, hackad lök och selleri skuret i tärningar. Krydda med salt och chilipeppar. Blanda det brynta köttet med makaronerna. Lägg till sist i avrunna tomater och rikligt med finklippt persilja el purjolök. Låt rätten bli genomvarm.

Serveras till vitt bröd

Stuvade makaroner (mjölkfri)

Stuvade makaroner utan mjölk är inga problem att göra. När jag tog fram det här receptet på sent 90-tal så fanns inte havremjölk, utan jag använde kokosmjölk. Kokosmjölken har en tendens att ta över lite smak men lite färskriven muskotnöt trollar bort det. När sedan havremjölken lanserades så bytte jag ut kokosmjölken mot havremjölk men de stuvade makaronerna blir lite gråare i färgen med havremjölk. Om jag personligen får välja så använder jag hellre kokosmjölk än havremjölk till de stuvade makaronerna, men det är helt och hållet en smaksak.

2 portioner

Ingredienser

  • 4 dl havremjölk / kokosmjölk
  • 1 dl vatten
  • 2½ dl makaroner (ej snabb)
  • ½ tsk salt
  • mjölkfritt margarin
  • salt
  • peppar
  • muskotnöt
  • (strösocker)

Arbetsbeskrivning
Koka upp ingredienserna. Låt långsamt koka på svag värme ca 15 minuter. Rör då och då.

Ta grytan från värmen.

2 msk mjölkfritt margarin blandas ned. Rör om väl. Smaka av med lite peppar och malen muskotnöt (ev lite strösocker).