Home » kycklingsallad

Etikett: kycklingsallad

Kycklingsallad (mjölkfri)

Perfekt mat att ha med sig i matlådan.

kycklingsallad_

Ingredienser:

  • 600 g kycklingfilé
  • salt
  • peppar
  • mjölkfritt margarin
  • ½ savoykålshuvud
  • ½ isbergssallad
  • ½ vitkålshuvud
  • tomater
  • 1 stor morot
  • pumpakärnor
  • sweet chilisås

Arbetsbeskrivning:
Salta och peppra kycklingen. Stek dem 4-5 minuter på var sida och lägg sedan över dem i en ugnsform. Ringla sweet chilisås över och sätt in i ugnen, 175 grader, i ca 15 minuter. Ta ut kycklingen, lägg ett ark ugnsfolie över dem och låt stå i 15 minuter. När kycklingen kallat något – skär den i bitar.

Strimla isbergssallad, vitkål och savoykål. Lägg det på ett serveringsfat. Lägg kycklingfilén över. Dela gurka och tomater och lägg på sidan av salladen. Slutligen strimlar du en morot (med potatisskalare) och lägger morotsstrimlorna över salladen. Avluta med lite pumpakärnor. Ringa över lite chilisås.

Kycklingsallad (mjölkfri)

Som kontrast till gårdagens supersliskiga och söta tårta så blir det lite hälsosammare mat idag. Jag stekte kycklingfilé och lite svamp i mjölkfritt margarin och la det på en salladsbädd med tomat, gurka, melon och kiwi. Enkelt och gott.

kycklingsallad

Jag blev så glad idag för jag hittade en brödlåda i koppar som jag klickade hem. Har varit på jakt efter en som matchar våra kopparprylar i köket.

brödlåda