Home » knäck

Etikett: knäck

Knäck (mjölkfria)

Här är ett av mina recept från slutet av 90-talet. Det går att använda havredryck istället för kokosmjölk, men jag föredrar att använda kokosmjölk. Jag upplever att havredryck gör att smeten blir trådig.

Cirka 50 knäck

Knäck (micro)

Ingredienser:

  • 2 dl kokosmjölk
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl mörk sirap
  • 1 msk mjölkfritt margarin
  • 1 dl hackad sötmandel

Arbetsbeskrivning:
Blanda allt utom mjölkfritt margarin och mandel i en tjockbottnad kastrull och koka massan under omrörning, ca 20-30 minuter. Gör ett kulprov för att se om knäcken är klar. Häll i mjölkfritt margarin och mandel.Skeda upp i knäckformar.

Knäck (micro) (mjölkfri)

En knäck som inte tar mer än 7 minuter i micron, men jag personligen tycker inte att den går inte att jämföra mot den knäck man kokar på spisen.

Ca 25 styck

knack_micro

Ingredienser:

  • ½ dl oatly imat
  • 1 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 msk mjölkfritt margarin
  • ½ dl mandelmjöl

Arbetsbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en stor mikrosäker skål.Sätt in i mikron på full effekt (900W) i 7 minuter.

Fyll smeten i formarna.