Home » imat fraiche

Etikett: imat fraiche

Stekt torsk med äggsås (mjölkfri)

4 portioner

stekttorskmäggsås

Ingredienser:

  • 1 paket torskfilé, 400 g
  • salt
  • 1 ägg
  • panko ströbröd
  • mjölkfritt margarin
  • ½ dl hackad dill
  • 2 kokta ägg
  • 2 dl oatly ifraiche
  • 1 tsk honung
  • salt

Arbetsbeskrivning:
Tina fisken. Dela den i fyra bitar. Vänd torsken i ägg och panko ströbröd. Salta. Stek den i mjölkfritt margarin.

Hacka de kokta äggen och blanda med dill, ifraiche, honung och salt.

Servera med kokt potatis och broccoli.

Fiskgratäng med senap och koriander serverade med gnocchi (mjölkfri)

Jag gjorde min gnocchi ett par timmar före fiskgratängen, så jag stekte hastigt upp dem under tiden fiskgratängen var i ugnen.

4 portioner

fiskgratangmsenap

Ingredienser:

  • 400 g torsk
  • salt och peppar
  • 1 gul paprika
  • 1 röd paprika
  • 250 g körsbärstomater
  • 1 förpackning imat fraiche
  • 3 msk skånsk senap
  • 2 msk koriander
  • 600 g kokt, skalad och pressad potatis
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • salt

Arbetsbeskrivning:
Dela fiskblocket i 4 bitar och lägg i form. Salta och peppra. Dela paprikan i strimlor och lägg paprika och tomater i formen. Vispa ihop imat fraiche, senap och koriander. Häll över fisken och sätt in i 225 grader i ca 15 minuter.

Blanda potatis med vetemjöl, ägg och salt. Arbeta ihop till en deg. Dela degen i fyra bitar. Rulla ut varje bit till en rulle och dela rullen i 6 bitar. Rulla varje bit till en boll och tryck till med en gaffel. Koka upp saltat vatten. Lägg i gnocchin och låt den koka tills den flyter upp. Ta upp med hålslev och låt rinna av.

 

Glaserad karré med mangosallad och citronsås (mjölkfri)

Jag hittade ett recept i Lidls reklamtidning men jag valde att använda sweet chilisås istället för honung.

4 portioner

glaseradkarre

Ingredienser:

  • 500 g tunt skivad fläskkarré
  • ½ dl sweet chilisås
  • salt
  • pepparmix
  • 2 paprikor, skivade
  • 1 mango, skalad och tärnad
  • 10 körsbärstomater, delade
  • 1 galiamelon, tärnad
  • sallad
  • 1 burk imat fraiche
  • 2 tsk flytande honung
  • rivet skal från 1 citron
  • salt
  • pepparmix

Arbetsbeskrivning:
Salta och peppra köttet. Pensla med sweet chilisås och du kan antingen grilla i ugn på 250 grader i ca 5 minuter eller grilla på vanligt sätt.

Blanda grönsakerna i en skål.

Blanda ingredienserna till såsen som serveras tillsammans med köttet och salladen.