Home » creamy cooking chili

Etikett: creamy cooking chili

Ytterfilégratäng (mjölkfri)

När regnet stod som spö i backen i lördags så komponerade jag ihop den här lilla rätten. Ytterfilén smält i munnen.

4 portioner

chillout

Ingredienser:

  • 600 g ytterfilé
  • salt
  • peppar
  • mjölkfri margarin
  • 1 förp champinjoner
  • 1 pkt bacon
  • 1 purjolök
  • 1 fp Creamy Cooking Chili
  • 1 dl Gott i Maten
  • 1 paprika
  • ½ fp körsbärstomater
  • 8 stora potatisar

Arbetsbeskrivning:
Skär ytterfilén i ca ½ cm skivor. Salta och peppra. Bryn i mjölkfritt margarin och lägg över i gratängform.

Dela svampen i fyra bitar och bryn i mjölkfritt margarin. Lägg över köttet. Strimla purjolöken och baconet. Bryn i mjölkfritt margarin. När det är stekt häll över en förpackning Creamy Cooking Chili och 1 dl Gott i Maten. Rör ihop och häll över köttet och svampen.

Ansa paprikan och skär i tunna strimlar. Dela tomaterna på hälften. Lägg i gratängformen.

Sätt in i 175 grader i ca 15 minuter.

Skala potatisen och koka den mjuk. Mosa ihop potatisen med en potatisstöt. Salta och peppra. Lägg över köttet och sätt in ytterligare ett par minuter tills moset fått fin färg.

Chilibiff (mjölkfri)

Var är sommaren och värmen? Nu är det för trist ute och det blåser och regnar. Har varit ute en tur men tycker inte att man ska behöva ha halsduk, vantar och varm jacka i slutet av maj. Jag vill ha värme – nu!

Något som värmer är i alla fall att butiken fått hem Creamy Cooking Chili. Första testet blev att göra köttfärsbiffar och det blev mumsigt.

4 port

chilicreamy

chilibiff

Ingredienser:

  • 500 g köttfärs
  • 1 förp Creamy Cooking Chili
  • 1 ägg
  • salt
  • peppar
  • 1 förp bacon

Arbetsbeskrivning:
Blanda köttfärsen med kryddor, 1/3 av Chilin och ägg. Forma till biffar och rulla en baconskiva runt varje biff. Stek i ugn eller på spis. De sista 10 minuterna häller du på resterande chili i pannan.

Ytterfilégryta med squash och oliver (mjölkfri)

Min mamma bjöd på en liknande gryta i förra helgen när hon fyllde år och det var så gott att vi ville äta det igen. Det är så smidigt att bjuda på gryta när man är flera stycken. Grytan får gärna tillagas dagen innan den ska ätas – så att smakerna hinner gifta sig med varandra.

Jag har försökt få tag i Creamy Cooking Chili men tyvärr så är butikerna inte så snabba som jag hade önskat. Istället använde jag Creamy cooking orginal och tillsatte chili skuren i småbitar.

8 portioner

yttefilegryta

Ingredienser:

  • 1.2 kg fläskytterfilé
  • mjölkfritt margarin
  • salt
  • peppar
  • 1 stor gul lök
  • 1 vitlök
  • 1 purjolök
  • 1½ l vatten
  • 3 msk schalottenlökfond
  • 1 förp Creamy Cooking Chili
  • 1 burk majskorn
  • 1 förpackning svarta bönor
  • 1 skivad squash
  • 1 skivad paprika
  • 1 dl tunt skivade svarta oliver

Arbetsbeskrivning:
Skär ytterfilen i tunna skivor och bryn i mjölkfritt margarin. Salta och peppra. Ta upp från grytan. Hacka gul lök, vitlök och skiva purjolöken. Bryn i mjölkfritt margarin. Tillsätt köttet. Häll fond, creamy cooking chili och ½ l vatten över köttet. Låt koka ca 1 ½ timme på svag värme. Späd med ytterligare ½ l vatten under tiden.

När köttet kokat i 1 ½ timme tillsätter du majskorn svarta bönor, squash, paprika och oliver.Tillsätt ytterligare vatten om det behövs. Fortsätt koka på svag värme i ½ timme.

Ta av från värmen och ställ kallt till nästa dag. Smaka av om det behövs kryddor (vi behövde inga extra kryddor men det går bra att tillsätta curry och spiskummin om så önskas).

Ev kan grytan behöva redas lite när den värms upp.

Serveras med kokt potatis eller ris.