Home » blomkålsris

Etikett: blomkålsris

Stekt blomkålsris med kabanoss och chilisås (mjölkfri)

Går fort att göra när du väl har strimlat och rivit allt. Smakar fräscht och gott.

4 portioner

stektblomkal

Ingredienser:

  • 3 starka korvar, typ kabanoss, skivade i tunna skivor
  • ½ purjolök, strimlad
  • 1 broccoli, delad i mindre bitar
  • 1 näve haricot verts
  • 1 paprika, strimlad
  • 1 röd lök, strimlad
  • 1 blomkålshuvud, riven
  • 1 msk ingefära, riven
  • mjölkfritt margarin
  • chilisås till servering

Arbetsbeskrivning:
Börja med att bryna korven. Lägg över i form.

Bryn purjolök, haricot verts, paprika, rödlök och broccoli ett par minuter. Lägg i samma form som korven.

Bryn det rivna blomkålsriset tillsammans med riven ingefära ett par minuter. Blanda ned i formen och rör om.

Servera med chilisås.

Kyckling i örtsås med blomkålsris (mjölkfri)

Kyckling i örtsås i kombination med blomkålsriset går snabbt att göra och är fantastiskt gott. En perfekt avslutning på en arbetsvecka.

4 portioner

kycklingiortsas

Ingredienser:

  • 400 g kycklingfiléer
  • mjölkfritt margarin
  • salt
  • peppar

Sås:

  • 1 msk mjölkfritt margarin
  • 2 msk vetemjöl
  • 4 dl havregrädde
  • 2 dl havredryck
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 1 msk timjan
  • 1 msk koriander
  • 1 msk basilika
  • salt
  • 1 blomkålshuvud
  • vatten + 1 grönsaksbuljongtärning

Arbetsbeskrivning:
Sätt ugnen på 200 grader.

Börja med att bryna kycklingen i mjölkfritt margarin. Krydda med salt och peppar. Lägg över i form.

Såsen: Smält mjölkfritt margarin. Rör ned vetemjöl. Rör ned havregrädde och havredryck. Låt såsen sakta tjockna. Lägg i en grönsaksbuljongtärning och kryddor. Häll såsen över kycklingen och sätt in i ugnen ca 15 minuter.

Riset: Riv blomkålshuvudet grovt. Koka upp vatten och buljongtärning. Rör ned blomkålsriset och låt koka ca 2 minuter. Häll av vattnet.