Home » avokado

Etikett: avokado

Kyckling med avokadoröra (mjölkfri)

4 portioner

avocadokyckling

Ingredienser:

  • ca 600 g kycklingfilé
  • 6 msk sweet chilisås
  • 1 hackad vitlöksklyfta
  • salt
  • pepparmix
  • 2 avokado
  • saft från ½ citron
  • ½ dl oatly ifraiche
  • 1 tsk honung
  • salt
  • peppar

Arbetsbeskrivning:
Salta och peppra kycklingen. Blanda chilisås med vitlöksklyfta och pensla på kycklingen. Sätt in i ugn, 225 grader, i ca 35 minuter.

avocadokyckling2

Dela, kärna och gröp ur avokadon. Mixa med stavmix. Blanda i övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med avokadoröra och rostad potatis.

Dubbla festlöv (mjölkfri)

4 portioner

Ingredienser

  • 8 skivor lövbiff
  • 2 tomater
  • 1 tsk dragon
  • 2 tsk fransk senap
  • ½ tsk salt
  • 1 msk mjölkfritt margarin

Kräm:

  • 2 mogna avokados
  • 2 msk finhackad röd lök
  • 1 tsk citronsaft
  • ½ tsk dragon och salt
  • 1 krm paprikapulver
  • röda lökringar

Arbetsbeskrivning
Skär tomaterna i 8 skivor. Strö över dragon. Bred senapen över köttet. Lägg en tomatskiva på varje skiva och vik om köttet. Fäst med tandpetare. Stek köttet i mjölkfritt margarin ca 5 minuter. Strö över salt.

Lossa avokadoköttet från skalet. Mosa det med en gaffel. Blanda alla ingredienserna till krämen. Fördela krämen på det färdigstekta köttet. Garnera med lökringar.

Serveras till kokt ris och en tomatsallad.