Etikett: äta ute

nam đô

I lördags kväll hade vi date night och jag hade bokat bord på den vietnamesiska restaurangen nam đô som ligger på Engelbrektgatan 11, på gamla väster i Malmö. Vi stannade först till på Mello Yellow och satt en timme och tittade på folk under tiden vi sippade på var sitt glas rödvin. Det är härligt att se att folk börjar komma ut på gatorna igen och det märks verkligen att sommaren är i antågande, trots att det regnat hela dagen.

Från Mello Yellow var det bara ett par minuters gångväg till nam đô och vi fick verkligen en glad överraskning när vi klev in genom dörrarna. Inredningen är rustik och det kändes verkligen som om vi just klivit av ett plan och besökte ett exotiskt land. Jag kan tänka mig att under sommarhalvåret är det svårt att slå mysfaktorn på deras bakgård – en mix av malmöitisk gemytlighet och vietnamesiska element.

Restaurangen drivs av tredje generationen och visade sig vara mycket populärt. Och vi kan förstå varför. Servicen är helt fantastisk och maten bara smälter i munnen. Och som om inte det räcker – det är fantastiskt prisvärt. Om jag mot förmodan skulle drista mig till att jämföra vårt senaste restaurangbesök – Kasai in the Sky – mot nam đô, så vinner nam đô med hästlängder. Från inredning, mysfaktor till fantastisk mat.

Vi började med varsin exotisk coctail och jösses vad gott det var. Jag tog en sa pa som var gjord på gin, matcha sirap, grönt äpple, lime och passionsjuice. Äkta hälften drack en bến tre coco som bestod av rom, ananasjuice, kokosmjölk och kokossirap. Jag måste hitta recept på dessa – så goda de var.

Till förrätt delade vi på ​chả giò som är friterade vårrullar med morötter, vitkål, mungbönor & taro och det serverades med sweet chilisås. Till det tog vi också en tallrik khai vị nhỏ, som är en liten mixtallrik – sommarrulle [räkor], vårrulle [fläsk] & fläskspett. Tallriken var inte liten. Jag kan lova att jag var rätt mätt när vi ätit oss igenom förrätten.

Till varmrätt åt jag cá hồi sốt nước tương som är friterad laxfilé med hemlagad sojasås, toppad med koriander. Det serverades med ris och är man ingen fan av koriander så ska man skippa den här rätten. Jag älskade dock det. Maken tog phở som är nudelsoppa i biff & kycklingbuljong. Det serverades med bandnudlar, chili, thaibasilika, ​ sågtand koriander, böngroddar & lime.​​

Allt var fantastiskt gott och hit kommer vi definitivt att ta oss igen när det är så pass varmt att vi kan sitta ute.

Kasai in the sky

I lördags passade vi på att göra en mysig utedag/kväll i Malmö men innan vi kom iväg in till stan drattade vi in på öppet hus hos en MC-firma och den här gången kom vi inte ut med en ny motorcykel utan en snygg handväska. Jösses. Jag har varit på jakt efter något mindre att ha mina prylar i och jag har en liten väska, men den är så pass liten så jag inte får plats med någonting, så nu sökte jag ett mellanting. Och det hittade jag där jag minst anade det, så det var bara att slå till. Väskan är bedårande.

 

Därefter tog vi bussen in till Malmö och eftersom det var nästan 16 grader varmt hoppade vi av ett par busshållplatser före slutmål och gick bredvid kanalen innan vi hamnade på Stortorget och Hotel Kramer, där vi tog ett glas vin och tittade på folk.

Vad är det med min telefon? Gud så suddig jag är – och det bara efter ett glas vin….

Därefter fortsatte vi promenera och titta på folk innan vi hamnade på Kungliga vänthallen, eller Bistro Royal som det heter. Kungliga väntsalen användes första gången den 20 maj 1876 av kung Oscar II, Sverige, Norge och Danmark ska ha diskuterat det allvarliga läget vid första världskrigets utbrott 1914 sittandes i väntsalen. Sedan dess har det inte varit så mycket kunglig fägring i lokalen, endast en snabbvisit av Kung Carl-Gustaf och Drottning Silvia 1977 och senast ett femtonminutersstopp av Kronprinsessan Victoria 2009. Sedan ett par år tillbaka är denna lilla pärla öppen för alla och förutom att maten är helt outstanding så är det gott att stanna till och ta ett glas bubbel. Är det date, så är det.

Senare på kvällen hamnade vi på Kasai i Malmö där jag bokat bord. Kasai är en restaurang och coctailbar på 14 våningen i Studiohuset och den japanska restaurangen huserar nu i GrillJannes lokaler vilket innebär att man som åskådare har en storslagen utsikt över Malmö.

Köket är uppdelat i tre delar – Robata, Sushi och Izakaya.  Vi valde izakaya där kockarna släpps fria och skapar kreativa tolkningar av det japanska köket. Deras majstempura och krämiga srirachaglaserade tempuraräkor är några exempel på detta. Vi valde menyn Omakase 1, som kostar 455 kronor per person och fick verkligen njuta av otroligt god japaninspirerad mat. Om man mot förmodan skulle säga något dåligt, eller mindre bra, så är det sushin. Riktig sushi, enligt min åsikt, är så pass klibbigt ris att det inte faller i bitar när man doppar sushin i soja.

Här följer en bildkavalkad av kvällens måltid. Den skulle ha avslutats med mochi, men då den inte kunde serveras mjölkfri så bad vi att den skulle plockas bort. Vi fick dock ett annat, fantastiskt gott alternativ. Här följer en bildkavalkad på allt gott som serveras.

Alchimist
Gin, fläder, verjus, exklusiv yuzacordaial, citron och sockerlag
Edamame – Edamamebönor med havssalt. Så enkelt och så gott. En riktig höjdare.
Tempuraräka – Tempurafriterad räka, chili, mochimayo, kanderade valnötter


Yellowtail Tiradito – Hamachi, löksalsa, chili, citrusponzu

Majstempura – Friterad majstempura, yuzaaioli, sriacha. Frasigt gott!

Sushi – Kockens val
Kyckling – Citrongräs, ischimi, lile, thailändks basilika, betor
Istället för mochi. Tempurafriterad tonfisk med rom. Fantastiskt gott

För övrigt gäller det att boka bord. Varje sittning är 2 timmar och maten serveras i ett rasande tempo av oerhört vänlig och kunnig personal. Det var en skön avslutning på en redan perfekt lördag. Och, jag börjar faktiskt bli lite kär i Malmö igen. Det är en oerhört vacker stad.

Julshow i Blekinge

Hej! Hur har ni det så här på fredagskvällen? Jag är på ett toppenhumör och skön musik rullar ur högtalaren. Nu väntar jag hem äkta hälften och när han kliver in genom dörren blir det sen middag. Den gångna veckan har varit bra och förutom att jobba så har jag hunnit med att klippa och slinga håret, varit på störtskön ansiktsbehandling och vaxat bort det som inte ska vara där det envisas med att vara, julhandlat, beställt lite sköna prylar och så har jag lagat mat så att brandvarnaren gått igång. En helt vanlig vecka med andra ord.

Förra helgen var vi i Blekinge för att se en fantastisk julshow där skönsjungande brorsdottern uppträdde med ett härligt gäng. Showen var magisk och artisterna gjorde verkligen allt för att vi skulle komma i julstämning trots att blåst och regn ven runt husknuten. Julmaten var god och de hade gjort en mjölkfri Janssons Frestelse till mig vilket jag verkligen uppskattar.

 

Vi hade bokat in rum och efter att ha tittat på bilder så fick jag för mig att vi skulle bo på ett härligt hotell. Så var inte fallet. Jag lovade min mamma – i ett svagt ögonblick – att jag inte skulle klaga, så då gör jag inte det genom att namnge stället, men låt oss säga så här, det var långt ifrån sina glansdagar på 70-80-talet. Och jag säger det med ett leende. Jag har visat bilderna från byggnaden och de som har sett dem har inte trott sina ögon. Ja jösses.

När vi parkerade bilen så vände jag mig med fasa mot äkta hälften och sa: Det är väl verkligen inte här vi ska sova? Jodå, vi fick nycklar och sedan var det bara att bege sig mot rummet. Att gå in i rummet kändes som att kliva tillbaka in i åttiotalet då jag flyttade in på folkhögskola. Även då var rummet avskalat,  trist och utan gnutta kärlek lagd på att dekorera ett inbjudande gästrum. Toalettdörren gick inte att stänga och avsaknaden av madrasskydd gjorde  ju inte sitt till. Ja jösses. Vi kunde inte annat än att skratta.

Julshowen var toppen, sällskapet fantastiskt roligt och maten var god – så rent sammanfattningsvis så var det en kul helg :).

 

 

Brunsch på Torna Hällestad Lanthandel

Lördagen inleddes med brunsch på Torna Hällestad Lanthandel och besöket kan sammanfattas som brunsch i lantlig och avslappnad miljö. Varje lördag och söndag dukas det upp brunsch mitt i lanthandeln och själva miljön är jättemysig och rustik. Vilken härlig pärla det finns i den lilla byn.

Vi hade hört mycket gott om brunschen i Torna Hällestad, så jag var ute i god tid för att boka in mig, äkta hälften och mina föräldrar. Och jag var så hungrig när vi anlände dit vid elvatiden. Oh my god – feed me.

Vi blev placerade vid ett bord alldeles vid ingången och när det blåser kallt ute är det inte helt optimalt, även fast det fanns en värmeanläggning alldeles intill vårt bord. Varje gång som någon kom in i den mysiga butiken och dörrarna öppnades, så drog det kallt, så jag satt med jackan på under hela måltiden. Men, vi var alla överens om att detta måste vara en guldgruva när det råder varmare temperatur ute. Atmosfären och den rustika inredningen är ljuvlig, så jag kommer helt klart att prova restaurangen. Miljön är bedårande.

Jag förstår att det är en fullständig mardröm för alla restauranger att få mig och min familj på besök, för vi är krävande med tanke på alla våra matallergier. Jag hade förvarnat redan vid beställning om våra allergier och blev lovad att det skulle finnas information om vad maten innehöll. Så var dock inte fallet, men när jag frågade så fick vi information. Stjärna till er som hade full koll. Köttbullar och korv hade stekt tillsammans och eftersom det fanns vetemjöl i korven så blev vi erbjudna att de skulle steka nya köttbullar så det inte blandades med korven. Guldstjärna. Det är service det.

Matutbudet var dock tämligen begränsat, men å andra sidan så kanske jag äter som en sparv. Jag betalade 195 kronor för nedan macka (eller rättare sagt, min pappa betalade, då det var de som bjöd). Det vi saknade var en varmrätt då både korv, köttbullar och grönsaker inte var tillräckligt varm, trots att vi anlände vid första sittning klockan elva. En dag som denna hade det varit gudomligt med en varm gulaschsoppa, för brödet som serveras på Torna Hällestad Lanthandel är en ren dröm. Mmmmmmm. Har man däremot inga allergier så finns det hur mycket som helst att välja bland.

Min rekommendation: visst ska du göra ett besök på Torna Hällestad Lanthandel om du har vägarna förbi. Atmosfären är unik och den väger nästan över att sparsamt utbud. Och, vi blev mätta.

Ringsjö Wärdshus

För ett par helger sedan var vi bjudna till Ringsjö Krog och Wärdshus och det var så mysigt. Vi har passerat det så många gånger, utan att stanna, och jag är så glad att vi fick möjlighet att komma hit i samband med ett födelsedagsfirande. Restaurangen är en liten pärla och ligger så vackert vid Ringsjöns strand.

Dagen till ära så sken solen och det var så varmt och skönt när vi tog en promenad i omgivningen. Värdshuset drivs av Lena och Boris Levin och maten är verkligen kärleksfullt lagad. De är så måna om att alla ska få gott att äta, även som födoämnesallergisk och jag kände mig så trygg i deras händer. De hade stenkoll på allt.

Till förrätt fick vi plocka en silltallrik, men jag tog bara några bitar eftersom jag visste att det skulle vankas både varmrätt och efterrätt. I vanliga fall så äter jag mig mätt på sill men det var liksom bara att dra ned på tempot. Det fanns så många roliga sillsorter och det var såååå gott.

Till varmrätt blev det stekt tupp, som är husets paradrätt och jösses vad god den var. Under tuppen låg lite fräst kål och den, tillsammans med gurka och gelé, gjorde att jag slickade tallriken ren. Mmmmmm. Hit skulle jag kunna återvända bara för att äta tupp.

Till efterrätt fick vi färska bär som varvats med sojagrädde och det var en härlig avslutning på en mäktig måltid.

Hit kommer vi definitivt att åka flera gånger och det är en bra utflykt om man är ute och åker mc på vägarna.

 

Brunch på Örenäs Slott

Minstingen i familjen fyllde 22 i söndags och bjöd ut oss på Brunch på Örenäs Slott (tolka det rätt, hon bjöd ut, vi betalade hahaha). Ett slott som man poetiskt kan beskriva att det ligger mitt emellan hav och land. Örenäs Slott ligger i Glumslöv, inte så långt från Landskrona och det går att ta sig dit med tåg, om man så önskar.

Det är ett hotell- och konferenshotell och erbjuder många skiftande paket, allt från lyx till golf. Det finns 115 hotellrum, en stor restaurang och 21 konferensrum och det mesta av detta finns inte inne i själva slottet, utan i ett tillbyggt annex strax intill slottet. Inne i slottet finns en festvåning, restaurang, fyra salonger samt ett fåtal slottsrum och en mastersvit. Till anläggningen finns även en utomhuspool och varma badtunnor.  Huvudbyggnaden ligger cirka 60 m ovanför havet och från den vackra uteterassen bjuds man på en fantastisk vy där man kan se Ven, danska kusten och Köpenhamn.

Varje söndag (med vissa undantag) erbjuder slottet en brunchbuffé som täcker in alla dagens måltider. Allt från hembakat bröd till massor av kallt smörgåsbord med olika sorters lax, sill, kallskurna favoriter och ett stort urval av grönsaker och färsk frukt. På den varma buffén finns det uppdukat minst tre varma alternativ med goda tillbehör. Efteråt bjuds både ostbricka och ett tilltaget dessertbord med favoriter som pannacotta, bärpaj, pannkakor och frasiga våfflor.  

Ordinarie pris är 295 kronor per person och som boende gäst kostar det endast 199 kr.

Vår reflektion: 

Fantastiskt mysigt slott med bra restaurang. Omgivningen är otrolig och man har en fantastisk utsikt. Skulle gärna vilja sitta på terassen och läppja på ett glas bubbel. Eller boka in mig på en lyxhelg.

Redan vid bokning (via formulär på hemsidan) informerade vi om våra allergier (3 mjölkprotein och 1 mjölkprotein-gluten) så att det inte skulle uppstå några frågor.

När vi blev ledsagade till vårt bord förstod vi att denna information inte hade nått ut till restaurangen eller serveringspersonalen. Jag frågade vad vi kunde äta, men då hon inte visste detta så skulle hon hämta någon från köket som skulle berätta det för oss.

Detta glömdes dock bort, men jag var så fräck så jag lyssnade på ett samtal från bordet bredvid oss – det fanns fler än vi som hade någon form av födoämnesallergi. Den person man hämtade från köket kunde dock inte tala om vilken varm mat som innehöll gluten. Två gånger frågade jag efter glutenfritt bröd, men även detta glömdes bord. Eller så fanns det inget, så till slut så valde vi bort bröd. Vi blev mätta ändå.

Så just den här biten är ett stort bekymmer. Det enda stället där det framgick vilka allergener maten innehöll var dessertbordet, som fyra av oss fem kunde glömma, eftersom det inte fanns något alternativ överhuvudtaget (förutom massor av frukt) .

Jag vill poängtera att det är absolut inget fel på maten för den var mycket god och fräsch – av det jag vågade äta, då jag körde med gissningsleken. Ett stort minus är att det inte framgår någonstans vilka allergener maten innehåller. Inte heller var serveringspersonalen påläst, Läs gärna 100% mjölkfri varför jag tycker det är så viktigt att ALLA som jobbar med mat vet vad den innehåller.

Vid betalning påtalade jag detta och personalen var mycket förstående och förstår problemet. Så av den anledningen kan jag inte rekommendera söndagsbrunchen på Örenäs Slott – trots att vi hade det jättemysigt – eftersom det blir till rena gissningsleken som kan bli till dödsleken om någon får en allvarlig allergisk reaktion.

Västra Hamnen, Malmö och turkisk mat

Det har varit 2,5 intensiva dagar sedan Mai anlände i onsdags och i fredags förmiddag hann vi med Västra Hamnen innan vi vinkade av henne på tåget som tog henne mot Kalmar, där hon bodde ett år som utbytesstudent.

Mai ville gärna se Turning Torso så vi tog med henne till Västra Hamnen som är en mix av gammalt och nytt. Tidigare var området ett sunkigt industriområde men idag är det en havsnära och attraktiv stadsdel och startskottet för utbyggnaden av Västra Hamnen blev den europeiska bostadsmässan Bo01 som arrangerades 2001. Jag skulle absolut kunna tänka mig att bo där, på sommaren. Det är ungefär som strandpromenaden i Lomma. Jätteläckra hus och lägenheter, men jag tror inte det är så roligt när isvindar och snö drar in 🙂 (Fast, just nu sitter jag och tänker på snö, snö, snö – ge mig kyla).

Den mest kända byggnaden är Turning Torso, ritad av den spanske arkitekten Santiago Calatrava, som är en självklar attraktion med sin skruvade design och sina 190 meter över havet. För den som är intresserad så går det att besöka och se Turning Torso inifrån, men jag tycker att 195:- är rätt mycket för att åka upp och titta på utsikten. Det räcker gott och väl att se den vackra byggnaden från utsidan. För ett par år sedan så besökte jag Turning Torso och ett av de företag som låg i byggnaden, så jag tyckte inte det var värt pengarna att göra ett nytt besök.

Vi åt lunch på centralstationen och det var svårt att välja bland allt utbud, men till slut fastnade vi för turkisk mat på Sofra. Gud vad gott det var. Jag älskar falafel, som lär vara Malmös inofficiella maträtt. Vi har till och med en falafelfestival och National Geographic utsåg Malmö till åttonde bästa resedestination 2018 där falafeln var en orsak till varför Malmö är värt att besöka.

Vill du göra egen falafel så har jag ett recept här. En variant med ajvar finns här.

 

Flinckmans Café i Tågarp

Min pappa är gräsänkling så vi bestämde att ta med honom på lördagsutflykt. Vi begav oss till Flinckmans Café och Kuriosa som ligger vackert i Tågarp, vid Rååns dalgång. Flinckmans Café är ett mysigt sommarcafé, som ligger mitt ute på den skånska landsbygden och som sedan 2012 ägs och drivs av Patrik Myrén. Ursprungligen startades caféet av Lasse Flinckman, från After Dark, och på väggarna ser men en hel del bilder från hans karriär.

Har du aldrig varit här så är det ett måste att åka förbi, dvs om du har vägarna förbi Skåne. Det var så mysigt och det är ett café som drivs med stor kärlek.

Ett tips är att ringa och förbeställa, om du är allergisk, för får de bara reda på det innan, så fixar de gofika även till dig. Smörgåsarna är gigantiska och de läckra bakverken gör att det rinner till i munnen. Vi hade inte ringt innan och förberett vårt besök utan åkte mest dit på vinst och förlust men jag fick en gigantisk chokladbulle som nog är den godaste jag någonsin ätit, bakad med äkta råvaror och kärlek.

Rummen inne i byggnaden är en blandning av olika stilar, massor av kristallkronor, nostalgibilder och 50-tals kitsch. Som besökare kan man inte annat än att förälska sig i detta stället. Ägaren är supertrevlig och så serviceminded att fikastunden blir en riktig upplevelse.

Vi gjorde även ett besök i deras kuriosabyggnad och allt är så otroligt vackert dekorerat, och genomtänkt, att vissa stunder så stannar man bara till och blir helt betagen. Att göra en lampa av farmors finporslin, kan låta helt befängt, men jösses vad snyggt och läckert det var. Och den gamla servisen kommer till användning, istället för att stå inne i ett skåp och damma.

Vi satt en lång stund ute i trädgården och bara njöt allt eftersom regnmolnen trängde sig närmare.

Vi hann med en sväng på Sireköpinge Stengods och när det började regna, och vi inte ville gå till bilen, så tog sig ägaren Katarina Gustavsson tid att visa hur hon dekorerade ett av sina populära keramikägg. Besök gärna hennes hemsida för hon gör fantastiskt stengodsmaterial.

Efter gofika fortsatte vi till Landskrona Citadell men vi hann inte gå många meter förrän åska och regn drog in, så det blev ett snöpligt avbrott på utflykten. Men vi planerar att åka dit igen.

Lavendelkaka (mjölkfri) och Helsingborg

I går var en mellandag då vi i princip gjorde ingenting, förutom att städa huset (välbehövligt). Jag har hamnat i någon slags semesterkoma vilket innebär att jag lever efter principen: det jag inte gör idag, det gör jag imorgon. Kanske. Min man har tjatat på mig hela veckan att vi ska åka och handla men igår löste jag det. Det blev beställning från mat.se vilket innebar att jag slapp gå i affärer. Haha.

Senare på eftermiddagen stack vi bort till Helsingborg för att  sammanstråla med Nicklas och äta middag. Jag passade på att inviga nya byxorna i märket Foggy, beställda från Camprade (adlink) och de är supersköna. Bara att dra på sig och sedan knyta rosett i midjan. Blusen kommer från RutandCircle och är riktigt klädsam.

För ett par veckor sedan beställde jag ett armband från 4Ocean. Armbandet är så snyggt och för varje armband 4Ocean säljer (20USD) så kan de plocka upp cirka ½ kg sopor från världens vatten. Armbandet är gjort av återvunnet material vilket jag tycker är en superbra idé. Pärlorna är gjorda av återvunna glasflaskor och tråden av återvunna plastflaskor. Så klicka dig dit och beställ ett armband. Visst vill slippa sopor i vattnet?

Middag käkades på Big Buddha, som är en Thai- och Kinarestaurang i centrala Helsingborg. Jag åt Khao Pad Nam Prik Phao som är stekt ris med ägg, grönsaker, ananas och chiliolja. Lagom hett och så jättegott!

När vi åkte hem så hamnade vi mitt bland poliser och brandmän då vi körde förbi en ödegård som brann för fullt. Usch. Så glad att ingen bodde där.

Och då är det dags för dagens recept, spröda lavendelkakor. Jag hade med mig dessa på vår picknick och de är söta och goda. En kaka är jättegott till en kopp kaffe.

20 kakor

Ingredienser:

  • 150 g mjölkfritt margarin
  • ½ dl rapsolja
  • 1 ½ dl socker
  • ½ dl lavendelsocker
  • ½ msk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver
  • Cirka 4 dl vetemjöl

Så här gör du:
Smält mjölkfritt margarin och rör ned socker och rapsolja. Tillsätt övriga ingredienser och blanda väl. Forma till runda bollar. Degen kan kännas torr och konstig men det går att forma bollar med fingrarna.

Sätt på plåt och grädda i cirka 25 minuter i 175 grader.

grilljanne

Vad tänker du på när du hör namnet grilljanne? Ett korvmojställe som säljer överstekt korv och pulvermos? När jag bjöd ut äkta hälften i lördagskväll så var det nog den bilden han hade framför sig och han kunde inte förstå varför jag sa åt honom att sätta på sig snygga byxor och en ren skjorta innan vi åkte iväg. Kavaj för att äta korv?

Han blev glatt överraskad när vi stegade in hos grilljanne som ligger på 14 våningen i Studio-huset vid Hjälmarekajen. Jag hade stora förväntningar redan när vi steg in i lokalen. Utsikten är storslagen över hela Malmös hamninlopp, norra och västra hamnen och man se Köpenhamns skyline på andra sidan. Gissa om jag ser fram emot lite varmare temperaturer för då ska vi dit och provsitta den 300 kvadratmeter stora takterassen, med ett glas cava i handen.

Bild: Schmidt Hammer Lassen Architects

Vi bestämde oss för femrätters smakmeny och vi bjöds på en exotisk smakresa med sälta, syra, sötma och styrka. Så fantastiskt gott.
Till förrätt åt vi kyckling, rökt grissida och wakame samt lax tataki, koriander och ingefära. Laxen bara smälte i munnen. Alla smaker var så väl komponerade och påminner till stor del om den mat mamma och jag åt när vi bodde på det fantastiska sagoslottet Quadrille.

Till varmrätt fick vi skrei, fänkål, blomkål och senap samt ankbröst, äpplen och chiliglaze. Jag älskar anka. Rätt tillagat är det underbart och ankan vi bjöds på var storartad.

Till efterrätt fick jag ett sagolikt körsbärsskum med hallon och blåbär. Jag hade egentligen tänkt skippa efterrätten eftersom jag var mätt efter redan tre rätter men efter att ha provsmakat var jag tvungen att äta upp det. Mums så gott.

Middagen hos grilljanne var en smakupplevelse över det vanliga och köket förenar Asien, Kalifornien och Skåne med skånska råvaror förädlade genom asiatiska kryddsättningar och tillagningsmetoder. Till det läggs det till innovationslust och lekfullhet som kännetecknar den kaliforniska matlagningen. Man känner verkligen att alla rätter är tillagade med kärlek. Och jag blev så hänförd att jag glömde fotografera resten av rätterna 🙂 . Vi ser redan nu fram emot kommande besök hos grilljanne och jag har hittat en ny favoritrestaurang i Malmö.

Spara