Home » Blogg » Pulled pork

Pulled pork

I går blev det pulled pork till middag och det var tur att jag bara jobbade halv dag eftersom köttet tar fem timmar på sig i ugnen, men skräms inte av den långa tillagningstiden. Jag ägnade den tiden åt att sitta i trädgården med en bra bok i  handen.

Pulled pork är en återkommande måltid hemma hos oss och jag har testat att använda olika grillsåser men verkligen fastnat för BBQ Grillsås Honey från Sweet Baby Ray’s. Det är min favorit och ger köttet en härlig smak.

Jag serverade min pulled pork till en matig sallad. Morötterna och rädisorna fick ligga och dra i lite mirin som jag blandat med färsk ingefära.

Ingredienser:

  • 1 kg fläskkarré
  • salt
  • peppar
  • 1 flaska BBQ Grillsås Honey från Sweet Baby Ray’s

Så här gör du
Sätt ugnen på 125 grader.

Salta och peppra köttet köttet och lägg det i gryta. Häll över barbequesåsen. Lägg locket på grytan och ställ in den i ugnen och låt matlagningen sköta sig själv i 5 timmar.

Så här ser köttbiten ut efter fem timmar i ugn

Använd två gafflar för att dela köttet.

Använd ett par gafflar för att sära på köttet

2 kommentarer

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *