Home » Veckomatsedel

Kategori: Veckomatsedel

Mjölkfri matsedel vecka 51

Hej på er. Ny vecka på antågande och för min del innebär det att jag arbetar en vecka och sedan går jag på en efterlängtad långsemester. Som jag behöver detta. Inte minst för att komma ned i varv och inte bli så uppjagad av att jag inte hunnit göra något inför julen, men det kommer. Jag lovar. Jag slänger mig ut i slutet av veckan och då ska det det göras sill och andra gottigheter. Jag tar bara lite tid på mig. Sån är jag. Sköt om er. Stressa inte ihjäl er. Kram.

Mjölkfri måndag den 16 december

Stekt korv med potatismos och lingonsylt

Mjölkfri tisdag den 17 december

Torskrygg med potatis- och spenatröra
(Tänk på att dubblera receptet då det bara är för två personer)

Mjölkfri onsdag den 18 december

Köttfärsgulasch med svart ris

Mjölkfri torsdag den 19 december

Kycklinggryta med savojkål och potatisklyftor

Mjölkfri Fredag den 20 december

Litet julbord – prinskorv, köttbullar, potatis och grönsallad

Mjölkfri matsedel vecka 49

Jag tittar ut över ett hem som känns som total kaos men det ska väl bli ordning och reda i dag också. Jag har bara lyckats hitta hälften av adventsljusstakarna och med hälften menar jag endast ljusstakar och ingen strömsladd. Det var inte jag som packade ned dem i början av året och det märks då ingenting är där det ska vara. Jag får ta en vända till på vindenoch se om jag hittar de saknade bitarna. Annars får jag köpa nytt…

I går blev det en riktig härlig lördagsmiddag när man med dotter kom hem från Linköping. Jag bjöd på kåldolmar med ljuvlig sås, rårörda lingon och potatis. Mums. Ha en skön söndag, och ni missar väl inte att mina julrecept har fått en egen flik?

Mjölkfri måndag den 2 december

Stuvad vitkål med stekt korv och rårivna morötter

Mjölkfri tisdag den 3 december

Stekt torsk på ruccolabädd med kall äggsås och potatis

Mjölkfri onsdag den 4 december

Stekt schnitzel med kokt potatis, sås och ärtor

Mjölkfri torsdag den 5 december

Vegetarisk chili på svarta bönor och tomatsås. Serveras med svart ris.
Jag har inget färdigt recept men den här rätten är så enkel.
Hacka en rödlök och bryn den. Häll på en förpackning krossade tomater. Häll på en burk svarta bönor, krydda med samma kryddor som när du gör en chili och låt allt småputtra i 20 minuter. Serveras med svart ris. Är så gott!!!

Mjölkfri fredag den 6 december

Fredagstacos

Mjölkfri matsedel vecka 48

Hej på er. Veckans matsedel låter jag komma upp utan en massa krusiduller. Jag har just landat hemma efter en underbart, härlig kortweekend i Köpenhamn och jag ska hinna slänga i ett par maskiner tvätt innan jag sätter mig vid bloggen igen. Njut av en skön, härlig, krispig söndag.

Mjölkfri måndag den 25 november

Pasta med kasslersås

Mjölkfri tisdag den 26 november

Stekt fisk med gurksås och kokt potatis

Mjölkfri onsdag den 27 november

Kycklingfärsbiffar med spenat och råstekt potatis

Mjölkfri torsdag den 28 november

Ugnspannkaka med bacon och lingon

Mjölkfri fredag den 29 november

Mango chutney-biff med pasta

 

Mjölkfri matsedel vecka 47

Hej på er. Idag har det varit shopping med stort S. Jag har fått beställt en massa produkter från Lyko, Campadre, Matsmart med flera och som om inte det räckte, så åkte vi också iväg för att handla möbler, men just vid denna shopping så slapp jag lätta på plånboken.

Det är mycket som ska införskaffas innan sonen flyttar norrut och just nu ser vårt vardagsrum ut som ett stort möbellager. Det står prylar precis överallt. Tidigare bodde han i en liten etta men nu är det en stor tvåa så det behövs både köksbord, soffa, vardagsrumsbord, skrivbord – ja allt vad han nu behöver.  Så därav anledningen till att veckans matsedel kom upp lite senare än vanligt.  Ha en fortsatt skön söndagskväll.

 

 

Mjölkfri måndag den 18 november

Korv och pasta på en bädd av spenat och tomater

Mjölkfri tisdag den 19 november

Ugnsbakad laxsida med spenat och ärtor och kokt potatis

Mjölkfri onsdag den 20 november

Chicken Thai Soup med en twist

Mjölkfri torsdag den 21 november

Svart bönpasta med skinksås

Mjölkfri Fredag den 22 november

Pepparbiff med rotfrukter och mojo rojo

Mjölkfri matsedel vecka 46

Så är det söndag igen och fars dag. Emma och Robin var hemma och firade äkta hälften igår och vi passade på att klämma veckans andra kladdkaka. Jag hann inte baka under veckan som gick men i fredags blev det en syndigt god blåbärskladdkaka och igår saffranskladdkaka. Idag fastar jag för att bli av med det extra sockersug jag fått så på måndag ska allt vara tillbaka på normalt läge igen 🙂

Dagen ska tillbringas på IKEA eftersom sonen flyttar till uppåt landet så nu behövs de fyllas på till hans nya lägenhet. Ska bli så spännande att få se den. Ha en fortsatt skön söndag.

 

Mjölkfri måndag 11 november

Korv i god sås

Mjölkfri tisdag den 12 november

Lax med asiatisk touch och ärtpuré

Mjölkfri onsdag den 13 november

Quornpizza

Mjölkfri torsdag den 14 november

Torsdagssoppa

Mjölkfri fredag 15 november

Chorizoburgare med avokado och Tater Tots

Veckans godbit

Snabb blåbärskaka

Mjölkfri matsedel vecka 44

Hej. Ännu en härlig söndag och jag hoppas att ni inte har glömt ställa om klockan. Jag har hunnit vara upp ett par timmar och eftersom jag bara fått i mig kaffe så är det dags att tänka på en riktig god frukost. Är faktiskt sugen på pannkakor (som jag inte är förtjust i av någon anledning) och det lutar faktiskt åt belgiska våfflor (som jag dock gillar). Vi får se.  Och jag avslutar som jag alltid gör en söndag, ha en fortsatt bra dag.

 

Mjölkfri måndag den 28 oktober

Spagetti med tomat- och löksås och rårivna morötter

Mjölkfri tisdag den 29 oktober

Tonfiskbollar med sesamfrön och ugnsrostade rotsaker

Mjölkfri onsdag den 30 oktober

Ugnspannkaka med bacon och rårivna morötter

Mjölkfri torsdag 31 oktober

Kycklingsoppa med tortillachips och smörgås

Mjölkfri fredag den 1 november

Chicken Teriyaki

Mjölkfri matsedel vecka 43

Hej på er. Den här veckan består av en del av mina favoriter: korv, lax, pizza, gröna ärtor och hamburgare. Så här har du Åsa i ett nötskal. Jag försöker att inte krångla till min matlagning utan kör på enkelhet. En rätt ska inte bestå av trehundranittioelva ingredienser utan det ska finnas hemma. Och skulle du mot förmodan sakna en ingrediens, byt ut den mot en annan. I nio fall av tio så går det inte fel. Happy cooking.

Mjölkfri måndag 21 oktober

Korvgryta

Mjölkfri tisdag den 22 oktober

Lax med wasabikräm och squashspirelli

Mjölkfri onsdag den 23 oktober

Vegetarisk pizza

 

Mjölkfri torsdag den 24 oktober

Gröna soppa

Mjölkfri fredag 25 oktober

3 x miniburgare

Veckans godbit

Donauts

Mjölkfri matsedel vecka 42

Hej på er. Är på språng så jag slänger upp veckans matsedel som jag inte hunnit få upp, trots att jag varit uppe sedan fem i morse, men det är mycket som kallar på uppmärksamhet. Jag hoppas alla får en skön söndag. Hinner jag, så kommer det upp en recension från gårdagens middag i Malmö.

 

Mjölkfri måndag 14 oktober

Pastalåda med korv och squash

Mjölkfri tisdag den 15 oktober

Grön torsk i röd curry

Mjölkfri onsdag den 16 oktober

Äggnudelwok med revben

Mjölkfri torsdag den 17 oktober

Ramen med twist

 

Mjölkfri fredag 18 oktober

Kyckling Piccata med ris och tomatsås

Veckans godbit

Citronkaka

Mjölkfri matsedel vecka 41

God morgon på er. Ännu en strålande söndag och jag sitter och förbereder mig inför ett styrelsemöte. Utöver det vet jag inte vad jag har för planer i dag.

Gårdagen var hemsk med stort H. Herregud vad min kropp protesterade. Jag var alldeles matt och orkade knappt ta ett steg, så det var helt klart ett bra beslut att avsluta fasta en dag i förväg.

Vi hade planerat ett par utflykter, men fick ställa in dem, då jag inte orkade gå (kände mig som 100 +). Istället åkte vi hem till mina föräldrar för att äta lunch och fick ett par timmars trevlig samvaro.

Jag genomgår nu 2 dagars upptrappning, så jag började morgonen med yoghurt. Det här med att ha varit på flytande kost i 5 dagar gör ju att magen krympt, så jag fick knappt i mig 5 skedar yoghurt. Jag hade tänkt fortsätta med yoghurt till lunch, men kände att kroppen behövde mer än det, så när de andra åt kroppkakor så åt jag sallad och ett par matskedar köttfärssås. Jag kände mig betydligt piggare efter de,t även om fibron bråkar, men det är jag ju van vid, så det är bara att stå ut.

Idag fortsätter jag långsam upptrappning och jag bör väl vara tillbaka som tidigare, förhoppningsvis på måndag. Och nej, jag ångrar inte att jag fastade. Jämför jag fördelarna mot dessa nackdelar, så övervägde ändå fördelarna.

Så, vad bjuder då veckan på? Något som jag drömt om under min fastevecka har varit grillad korv så självklart blir det korv på måndag. Torsk är ju en annan favorit och avacado- och tomatsåsen är så god. Föresten, har ni sett vad dyr avocadon har blivit? Jag skulle handla hem i förra veckan men en avacado kostade 20 kronor. What?! Soppa kan jag äta året runt och jag älskar klara grönsakssoppor med goda rotfrukter. Vill du ha mer mat i, så är det bara att skiva ned ett par korvar. Och lasagne är också en klar fredagsfavorit. Och med det önskar jag alla en skön vecka.

Mjölkfri måndag 7 oktober

Ugnsbakad grillkorv med potatismos eller potatisklyftor

Mjölkfri tisdag den 8 oktober

Cashewnötspanerad torsk med tomat- och avokadsås

Mjölkfri onsdag den 9 oktober

Köttfärs i kokosmjölk

Mjölkfri torsdag den 10 oktober

Torsdagssoppa

Mjölkfri fredag 11 oktober

Kycklinglasagne med ajvar och squash

Veckans godbit

Äppelmuffins

Mjölkfri matsedel vecka 40

God morgon på er. I dag har jag varit inne och rotat bland mina äldre recept och tyvärr så saknas bilder på två. Jag har haft som mål att laga mig igenom och fotografera mina äldre recept men det verkar som om det går i snigelfart. Men det kommer säkert. Det sista man ska ge upp är hoppet.

Här regnar det och vi planerar att ge oss iväg på en utflykt om ett par timmar. Att det regnar gör inget då vi mestadels kommer att hålla oss inomhus och jag tycker det är klart mysigt med regn som smattrar på fönsterna.
Ha en fortsatt skön söndag.

Mjölkfri måndag den 30 september

Korv Stroganoff och ris med tomatsallad

Mjölkfri tisdag den 1 oktober

Fiskgratäng med spenat och pressad potatis

 

Mjölkfri onsdag den 2 oktober

Potatisbullar med bacon, strimlad vitkål och lingonsylt
När barnen var yngre gjorde jag en sats potatismos som jag sedan formade till bollar, plattade till och vände i ströbröd innan de stektes i mjölkfritt margarin.

Mjölkfri torsdag den 3 oktober

Thai Kycklingsoppa med ris/matvete

Mjölkfri fredag den 4 oktober

Pulled pork med grönsaker och sötsursås i pitabröd

Pulled pork