Home » Tips » Sida 3

Kategori: Tips

Iste från Beijing 8

beijing8

Jag var inne på Systembolaget för att hämta lite beställda varor och jag brukar passa på att kika runt på deras alkoholfria sortiment eftersom det finns så många som av olika anledningar väljer just ett alkoholfritt alternativ. Jag fastnade för en liten flaska som till utseendet påminner om en mjölkflaska och det var – hör och häpna – ett ekologiskt te från Beijing 8.

Bejing 8 är restaurangkedja för långsam snabbmat och har restauranger på ett antal ställen i Sverige – men jag saknar restaurang i Skåne…. Kommer dock att besöka Göteborg om ett par veckor så ett restaurangbesök är inplanerat. Ser jag fram emot 🙂

Deras isteer är gjorda på ekologiskt te från Kina och är naturligt smaksatta och omsorgsfullt sötade med ekologiskt socker. Det finns fem smaker; mango-citrus, persika-oolong, äpple-ingefära, fläder-ingefära och citrongräs-chili.

Systembolaget hade endast en variant hemma och det var mango-citrus som var läskande god. Pris för en flaska är 23,00 och du kan läsa mer om produkten här.

Ugnsbakad sötpotatis (mjölkfri) och att vara hemmafru

Vill ge ett kokboktips – även om det är ett par år sedan den kom ut. För ett par år sedan så köpte jag Lotta Lundgrens ”Om jag var din hemmafru” och jag fullkomligt älskar boken som är rolig, har vackra, sensuella matbilder och en massa recept. Kort sagt, en bok fylld av matporr. En perfekt gåva att ha med sig om man ska bort.
omjagvardinemmafru_1

omjagvardinemmafru_2

Om jag var din hemmafru rakade hem sex diplom och tre GULD i tävlingen ”Årets Svenska Måltidslitteratur” då den utkom 2011.

Jag gjorde en liten sats ugnsbakad sötpotatis till ett par köttfärsbiffar. Har bara testat att ha det i soppa tidigare men föredrar att servera det på det här viset.

2 portioner

sotpotatis

Ingredienser:

  • 1 sötpotatis
  • salt
  • peppar
  • 1 tsk strösocker
  • olivolja

Arbetsbeskrivning:
Skala och skiva sötpotatisen. Lägg den i en form och ringla över olivolja. Smaksätt med kryddorna. Sätt in i 200 grader i ca 40 minuter.

Mjölkfri Ben & Jerry

Ben & Jerry’s håller på att ta fram en glass som är helt mjölkfri och en av glassgigantens grundare, Jerry Greenfield, säger att de kommer att använda sig av kokosmjölk eller mandelmjölk i stället för vanlig mjölk. Glassen kommer att lanseras i USA under våren 2016 och förhoppningsvis lanseras den i Sverige under senare delen av året. Det ser jag fram emot!

1099-non-dairyb-blog

 

Nespresso inspirerar med trendiga kafferecept baserat på alternativa mjölkdrycker

Nespresso vill inspirera och utbilda i hur man gör kaffe med nya mjölkvarianter som bas. Jag kan inte mer än utbrista – äntligen!! Äntligen finns någon som har förstått konceptet och som vill underlätta för oss som är fodoämnesallergiker. Jag äger själv en Tassimo och har tjatat på dem att ta fram alternativkapslingar till oss som är allergiker men det har inte gått hem, så nu blir det till att investera i en Nespresso istället.

Nespresso har förstått konceptet. Tummen upp för dom!

nespresso

Tillsammans med Matte Carlson, en av Sveriges främsta baristor, har Nespresso tagit fram kafferecept gjorda på fyra alternativa mjölkdrycker: havre, cashew, soja och hasselnöts- och risdryck – kombinerade med de bäst passande kaffesorterna i sitt breda sortiment. Recepten passar för sommarens varma dagar, till vardagsfrukosten, efter träningen eller som en lyxig kaffedessert efter helgmiddagen.

I samband med detta lanserar Nespresso Lattissima Touch – en lyxigare kaffemaskin med mjölkskummare som genom en enda enkel knapptryckning gör den perfekta cappuccinon, macchiaton eller latten. Eller varför inte något av recepten på en ny mjölkvariant?

Maskinen är en uppgradering av nuvarande Lattissima+ och erbjuder funktioner för att göra ristretto, espresso, lungo, cappuccino, latte macchiato eller enbart skumma mjölk. Skummets tjocklek kan också regleras manuellt efter tycke för att ge den bästa kaffeupplevelsen. Lattissima Touch finns i färgerna Glam White, Glam Red och Black.

Mjölkfri ost

Seitanfoods är en trevlig webbshop som (förutom en massa andra produkter) säljer 100% vegetabiliska ostar från den hyllade grekiska tillverkaren Viotros (varumärke Violife).

Jag beställde hem 5 olika sorters ostar (alla ostar är mjölk-, laktos- och sojafria) och beställningen var smidig och gick lätt att få hem hos närmaste DHL-ombud.

I helgen testade jag smoked flavour (lättrökt) och chili. Alla som följer bloggen vet att jag älskar stark mat men chili blev inte någon favorit. Däremot så älskar jag den lättrökta. En ost med en fantastiskt god smak. Dottern testade Violife Creamy Hot Peppers – den starka mjukosten – som blev en favorit.

Seitanfoods är en spännande butik med många roliga produkter och jag ser fram emot att testa de andra ostsorterna.