Kategori: Lite om allt

Bloggdinosaurie som inte förstår att alla blir så kränkta

Hej och glad påsk. Idag är det långfredag så jag passar på att skriva av mig lite. Kokboken handlar ju mest om mat men ibland kommer saker och ting upp, som ligger mig varmt om  hjärtat och jag känner att det är sådan dag idag. Långfredag och allt.

Jag vet inte om jag kan kalla mig för en bloggdinosaurie då Nicklas Kokbok blogg endast legat uppe sedan 2013 (själva kokboken kom upp 1996 och jag började blogga först 2013) men jag tillåter mig att kalla mig dinosaurie då hemsidan varit online sedan 1997.

Jag fanns inte med i den grupp av fantastiska kvinnor som bloggade (eller skrev nätdagbok som det då hette) då jag redan då försökte vara privat. Okej, jag bloggar nu, men tro mig, det finns mycket jag inte berättar eller delar med mig av.

Första hemsidan byggdes med ren HTML och min bibel var HTML för dummies. Man ”träffade” vänner online (någon som hört talas om ICQ – jag kan fortfarande mitt ICQ-nummer) och på den gamla goa tiden var vi måna om att hjälpa varandra. Vi var ett team och det fanns definitivt inga dumma frågor. Tillsammans var vi starka. Det var inte heller så vanligt att man låg på egen domän utan det var bland annat passagen som gällde.

Vi var en liten community av kvinnor och redan 2000 blev Nicklas Kokbok rankad som en av de 50 bästa sajterna, gjorda av kvinnor. Jag hade två hemsidor med på listan – alla ihopknåpade i notepad – och var mäkta stolt.

Och vad vill jag komma med allt detta? Jo, för tjugo år sedan blev vi inte kränkta. Blev vi förbannade, så visste alla vem vi var på ett forum (det var inte så vanligt med blogg utan vi fanns på forum) och i och med det så dalade liksom all kränkthet ut. Det gick liksom inte att var anonym.

Jag kommer ihåg när jag la upp en ny huvudbanner på Nicklas Kokbok. Jag älskade bilden men jag fick ett elakt mail från någon tyckte bilden var äcklig. Jag spårade dock IP-numret till en skola, mailade rektorn och sedan kom en ursäkt från en elev som trodde han kunde vara anonym. Då liksom nu, är det svårt att vara anonym.

Jag läser gärna bloggar men idag upplever jag att det finns så mycket elakhet. Varför? Vad är det som gör att just du (och nu menar jag naturligtvis inte dig) reagerar och känner att du måste vara elak. Vad är det som triggar att man måste bli så förbannat kränkt? Jag vågar knappt skriva att jag ska flyga (BTW, jag flyger troligtvis till Tokyo i oktober) för då kränker jag någon.

För två år sedan, när jag skulle lägga upp en film om cykling, så gick det så mycket energi åt att kolla  att det fanns hjälm, arm- och rövskydd – för herregud, tänk om någon skulle ta illa upp och bli kränkt av att jag cyklade utan hjälm.

Sedan fick jag inte köra för nära åkerkanten eller svänga upp i vägkanten för då fanns det ytterligare någon som tar illa upp. Däremellen gäller det att jag inte talar skånska för då kan någon i Norrland känna sig kränkt.

Jag menar, var är vi på väg? Finns det ingen som ser någonting med glimten i ögat längre.  Lever vi så snabbt i nuet att vi inte hinner stanna upp och njuta av vardagen? Och den lilla fritid vi har – ägnar vi den hellre åt att vara kränkta än att umgås med familj och vänner?

Glad påsk på er. Jag lovar att fira en riktigt god påsk och ledighet med min familj – utan att känna mig kränkt.

 

 

 

Fredag

Hej fredag – veckans absolut skönaste dag. Jag älskar mitt jobb men fredag – visst är något visst med fredag? Klockan har passerat 22 och jag har fortfarande inte fått mat i magen utan väntar på att grytan på spisen ska bli klar. Riskokaren stängde just av sig och riset ska få lufta till sig lite innan jag smaksätter med lite japanska riskryddor.

Ikväll serveras riset till en variant av burgundisk skinkgryta och doften som sprider sig i  huset är överväldigande. Hunger är den absolut bästa kryddan som finns, håller ni inte med? Jag är inte mycket för att skaffa många köksprylar men jag måste få säga att vår riskokare verkligen fått arbeta. Dels blir riset helt perfekt och samtidigt som riset blir klart så ångkokas grönsaker i riskokaren. Det var japanska Mai som sa att man inte klarade sig utan en riskokare och hon hade helt rätt 🙂 Vi är supernöjda med vår lilla riskokare.

Under veckan som gick gjorde jag ett inköp hos Matsmart. Hos dem kan man fynda  varor med 20-90 procents rabatt samtidigt som man bidrar till en bättre miljö genom att minska matsvinnet. Varorna levererades med Budbee och det var helt suveränt att få hem paketet till dörren. Det var till och med billigare än att ta det med Schenker. Allt jag beställde hem var superbra förutom en sak och helt ärligt – hur fan tänkte jag. Jag beställde en förpackning sjögräs- och kikärtsbiff och det lät onekligen spännande. Gott? Nej!

 I eftermiddags när jag kom hem efter jobbet (jag brukar vara på jobbet innan sju vilket innebär att jag slutar vid fyra)hann jag städa hela uterummet så nu är det redo för varma, sköna vårkvällar. Sedan hade jag en tid hos min nagelbyggare men hann också springa in och shoppa lite nytt. Först var jag och hämtade ett paket på vår butik som innehöll ett par tröjor till sonen, en födelsedagspresent till äkta hälften, lite ansiktsprodukter till mig och en rosa t-shirt. Så söt så.

I butiken hittade jag en topp och ljuvliga rutiga byxor. Jag har snöat in mig på rosa och det får mig osökt att tänka på vad jag sa till vår australiensiska utbytesstudent. Pink is not a color. It´s an attitude. Trevlig fredag på er. Nu ska jag äta middag.

 

 

Lördag morgon

Jag hade tänkt börja inlägget med att be om ursäkt för att ingen matsedel kom upp i söndags men insåg att jag måste sluta be in om ursäkt. Saker händer. Sånt är livet.

Sonen och jag satt i lördags kväll (förra helgen alltså) och fibbladde med en hemsida då hemsidan började bete sig märkligt på grund av ett plugin. Så jag gör som jag brukar göra, gick in via FTP och bytte namn på plugin-mappen. Det hjälpte inte! Efter lite letande såg jag att det lagt sig lite skräp i htacces-filen och när jag skulle fixa den så råkade jag lägga in filen i kokboksmappen vilket innebar att jag skrev över min egen fil. Och då slutade min hemsida fungera.

Jag lyckades inte lösa det problemet förrän i tisdags kväll så det förklarar noll uppdatering. Är dock evinnerligt glad att jag hittade en backup på min egen htacces-fil så det här med att ta backuper – det är inte helt fel. Och skulle du mot förmodan undra vad det är för fil jag pratar om så används htaccess-filen för att få servern att fungera på ett visst sätt. Varje funktion är i princip en text- eller kodrad, som säger till servern vad den ska göra. Så när jag fick upp min egen fil – ja, då började sidan bete sig normalt igen 🙂

Vi fick också ny fiberleverantör i torsdags och då vår gamla blockerade portarna satt vi utan internet och TV hela torsdagen. Mannen var i kontakt med både gammal som ny leverantör innan han stack på jobb men när jag kom hem fyra fick jag ta över. Vilket inte är lätt då han stått på tidigare konto. Jag  fick dock ingen hjälp av tidigare leverantör att släppa portarna – vilket är märkligt eftersom jag pratat med dem tidigare – när vi var kunder. Men denna gången var jag uppenbarligen ett tokigt ex så de ville inte prata med mig. Telenor, jag gillar er inte just nu och den kompensation ni erbjöd kan ni bara ta och ja… jag ska inte vara ful i mun…

Jag vill bara säga till Telenor – ta lärdom av Robin på Telia – som trots att vi inte hade tv på fyra dagar bjöd på världens bästa kundservice. Jag minns honom än. Och Telia, jag hoppas ni fortsätter att ta hand om Robin.

Recept kommer upp senare idag. Så fortsätt att ha en skön lördag. Jag ska pyssla lite och få ordning på hus och hem. Och fortsätta njuta av tulpaner!

Malmö Vintercirkus

Så kom äntligen torsdag och jag fick gå på cirkus. Haha! Jag är nästan som ett barn – cirkus!!! Ordet cirkus väcker så många minnen till liv. Det är dofter av sågspån, massor av popcorn och inte minst sockervadd.

En vintercirkuskväll med Albin innebär höga skratt, en viss förfäran när man inser att det inte finns några skyddsnät och en sprakande show som gör att två timmar bara försvinner i ett nafs. Jag är imponerad över alla artister och jag och en kollega fick verkligen äta upp våra ord. Men jag kommer till det….

Först stannade vi till på Malmö Saluhall och jag säger bara – varför har jag inte besökt Malmö Saluhall tidigare? Vi åt på Pink Head Noodle Bar och jag åt en Ramen. Mmmmm.

Kan man få nog av Ramen? En portion kostar 135 kronor och det är inte speciellt prisvärt (är betydligt billigare i Japan) men vi blev mätta och belåtna. Så nog om det.

Albin Ganovic ligger mig varmt om hjärtat, inte minst efter att jag sett hans otroliga cabaré. Jösses vad duktig denna kille är! Jag fick en VIP-inbjudan till Malmö Vintercirkus premiärföreställning så jag och en kollega begav oss dit, en lagom ruggig torsdag kväll så där mitt i januari. En cirkusföreställning är precis vad man behöver i januari månad och tar man sig till vackra Slottsparken på Mölleplatsen, fram till den 20 januari, så möts man av cirkustält och doften av popcorn.

Folkkära operadivan Marianne Mörck och cirkusdirektören Albin intar rollerna som cirkusens clowner. Vintersagan handlar om lilla Ofelia, som rymmer med cirkus och till slut kanske blir cirkusdirektör. Eva Rydberg gör berättarrösten som lotsar publiken genom cirkusföreställningen.

Jag absolut älskar delen där Marianne Mörck jonglerar med ett par plastpåsar. Helt underbart. Både Marianne och Albin bjuder på sig själva och man sitter konstant med ett leende på läpparna.

 

Som mellanakt bjuds man på otroliga akter av Super Silva, Duo Solys, Yosvany & Trio Sarkozi och jag är så imponerad. Helt otroligt. Vi trodde att en av flickorna bara var ett rent kuttersmycke – men det fick vi äta upp. Gud, vilken styrka och kraft denna kvinna hade. Och som hon bar upp hela showen.

En av favoritakterna var när Marianne Mörck, tillsammans med Albin, fick upp fyra pappor. Där fick vi verkligen valuta för pengarna. Jösses. Helt underbart.

Stort tack till Albin – än en gång bjöd du och din ensemble på en magisk kväll! Och tack för att du tänder upp januari månad.

Året som gått, 2018

Välkommen till mitt 2018 – ett år som inneburit några resor, massor av mat, en helvetiskt varm sommar och en massa kärlek. Jag är så tacksam för min familj – i alla dess konstellationer. Vad vore jag utan er?

Januari

I mitten av månaden, när det var grått och mulet utomhus, tog jag och äkta hälften oss ledigt en fredag för att åka iväg till Spa på Örums Nygård. Det var bara vi som utnyttjade spaanläggningen och det var en ljuvlig början på helgen.

Jag fick mig ett gott skratt – en lunchtimme – när min 20 år yngre kollega tittade ned på min tallrik, som bestod av dillkött, och sa ”sånt äter bara gamla människor”. Inte för att jag tar illa upp – jag har ju humor. Det hon egentligen menade var, att som småbarnsföräldrar, så består matlagning (och matlådor) mest av köttbullar, fiskpinnar och spagetti, vilket hon var ganska trött på. Och jag håller med. När våra barn var små, så var det snabbt som var ledordet. Det gällde att få mat så snabbt som möjligt på matbordet och långkok under en vardagskväll, var liksom bara att fetglömma.

Påbörjade projekt rensa ut massa skräp och för varje kilo som bars ut blev allt så mycket lättare.

Några recept under månaden: Stekt torsk med ärt- och gurksallad och dillgnocchi och Salamipaj

Februari

Gjorde ett samlingsinlägg om mjölkfri choklad och tog återigen upp att göra egen granola, denna gång med jordgubbar.

 

Jag läser mycket och en av böckerna som fastnat under året är Hemmet. Boken var kusligt spännande och jag erkänner att jag inte var helt nöjd med att behöva sova ensam på kvällarna när jag la boken ifrån mig. Skräcken att förlora kontrollen över sig själv är så påtaglig och boken kryper verkligen in i skinnet på läsaren,

Lämnade min bil för reparation, efter att jag blev påkörd under mellandagarna och konstaterade återigen att jag måste börja lita på GPS och inte tro att jag hittar.

Några recept under månaden: Köttgryta med kokosmjölk, Pasta med kräft- och spenatsås.

Mars

Vi har fått rejält med snö i veckan och de enda som verkar tycka det är toppen är våra australienska före detta utbytesstudenter som vi skickat bilder till. Att ta sig till jobbet har varit en smärre pärs eftersom byvägarna blåser igen och det vete sjutton om det inte hade varit bättre att snöra på sig ett par skidor, om man haft det i sin ägo. Eller en sparkstötting.

Min hemsida fick in en massa skräp så det blev till att rensa, rensa, rensa. Jo, jag vet inte om det var fler än jag som upptäckte det, men helt plötsligt så hamnade man på helt annan sajt när man klickade på en länk i min blogg. Jag fick panik (bara lite lätt) för jag hade aldrig trott att det skulle hända mig, att sajten ska bli hackad, för helt ärlig, vem bryr sig om mig och min lilla blogg. Uppenbarligen så bryr sig vissa element – det visar ju denna händelsen.

Bakar fantastiskt goda – och glutenfria morotsbullar, och som jag skrev i inlägget. I nailed it!

 

Var på Stilettlunch på Staffanstorps Gästis och fick stifta bekantskap med Lena Sofrakis som tillsammans med maken driver Vingården i Klagshamn. Vilket otroligt jobb de lägger ned på sin vingård och jag har beställt hem en flaska rosé som vi ska prova när kvällarna blir både ljusare och varmare. Stilettlunchen är ett härligt nätverk som välkomnar alla sköna kvinnor som vill träffas, äta en god lunch, utbyta erfarenheter, marknadsföra sig själv om man vill och lyssna på någon spännande kvinna som berättar om det hon är bra på eller har upplevt. Värt att tänka på – och ta med sig: Vi kvinnor måste bli bättre på att lyfta fram varandra.

Åkte till Vimmerby över helgen för ett Rotary-seminarium och åt världens godaste räkmacka.

 

Fick tillbaka min älskade bil som varit inlämnad för reparation i två veckor.

I slutet av mars åker vi iväg till Tokyo (igen) och under de sista dagarna i mars hann vi med massor av blommande körsbärsträd, Chuo park, Tokyo Metropolitan Government Building (dag 1), långpromenad mellan Shibuya, Harajuku och Shinjuku samt en oförglömlig kväll med Kasukabe Rotaryklub (dag 2), Ueno Zoological Gardens (dag 3) och så fick jag återse Rie igen som visade oss Nikko Tosho-gu, Oya Stone Museum och Buddha (dag 4). Oförglömliga ögonblick. Gud vad jag älskar Japan.

 

Några recept under månaden:  Tacopaj, Skånsk moussaka, Fläskpannkaka

April

Vi fortsatte vårt fantastiska äventyr i Tokyo och är helt betagen av alla blommande körsbärsträd. Vi besöker Ginza, 300bar och Komatsu (dag 5) och avslutar vår sista dag i Shinjuku med sushi och shopping (dag 6). Om vi åker tillbaka? Absolut.

 

Vi åker till Bjärnum och ser fyra olika musikaler.

Pollensäsongen drar igång med allt vad det innebär av kliande ögon och massa nysningar.

Jag åker till Vimmerby för ytterligare ett Rotary-seminarium och får denna gång sällskap av äkta hälften – eftersom han fyller år samma helg. Vi passar på att dricka goda drinkar och äter god mat. Älskar Vimmerby stadshotell och dess service.

Jag saknar Japan och bakar matcha mochi.

Jag tittar på 2018 års mattrender och gör en sammanfattningGDPR börjar komma närmare och jag tittar själv på hur jag ska föra in det i min lilla hemsida.

Jag provar Milda färdig baksmet och konstaterat att det går lika bra att baka egna muffins.

Vi börjar grillsäsongen.

Några recept under månaden: Mochi, Torsk med dilltäcke och Fläskpannkaka.

Maj

12 maj är den internationella fibromyalgidagen. Jag tar tillfället i akt att skriva ned hur jag har det- hur det är att leva med smärta 24/7.

Vi åker till Helsingör för att uppleva det danska gemytet.

Påbörjade projekt att rensa ut Emmas gamla rum. Jävlar vad prylar det var. Papper till förbannelse men för varje kilo som rensades ut så blev jag lättare i själen.

Jag konstaterar än en gång att jag har världens bästa jobb då jag får ägna arbetsdagen ute på landet och inandas lantmiljö.

Det är väl ingen som har undgått att märka att jag älskar mitt Skåne. Vi tillbringar en stor del av vår semester rullande på de skånska vägarna (motorcykel) och har massor av favoritställen som vi ständigt återkommer till. Och skulle man, mot förmodan, tröttna på Skåne, så ligger kontinenten bara en kort brosträcka bort. Den bästa av alla världar! Som den norrlänning jag är så kan jag inte låta bli att tipsa om Mitt Skåne.

Min pappa är gräsänkling så vi bestämde att ta med honom på lördagsutflykt. Vi begav oss till Flinckmans Café och Kuriosa som ligger vackert i Tågarp, vid Rååns dalgång.

Några recept under månaden: Grön torsk i röd curry, Espressocake och Skaldjurslasagne.

Juni

Vi arrangerar en picknick i det gröna och har en riktig familjedag med frukost på Glimmingehus, lunch på Nordic Sea Winery, vi kikar på leksaksmuseum och avslutar med en riktig barbecue.

Gör en helt magisk schwarzwaldtårta med jordgubbar och hallon till midsommar. Och på midsommardags morgon besöker vi Torup.

Jag är på lantbruksmässa och medverkar vid en filminspelning.

Jag går på som president för Rotary E-Club 2410. Det är ett prestigefullt uppdrag och jag är så hedrad att jag blev tillfrågad.

Vi blir med motorcykel igen. Äkta hälften sålde ju sin gamla för ett par veckor sedan och jag har gått och småtjurat eftersom det inneburit att vi inte kunnat åka ut på några utflykter. Men nu är pärlan hemma, vilket innebär att mc-kläderna åkte på igen. Och naturligtvis drar vi mot Österlen. Var annars.


Recept under månaden: Schwarzwaldtårta, Kotlett med svampfräs, wokad pak choi och örtris, och Sjömanskyckling.

Juli

Vi besöker Bellas Place på en av våra många helgturer.

Vi åker till Östersjöfestivalen och njuter av fantastiskt sällskap, en härlig stad och skön musik.

Min första semesterdag ägnar jag och sonen oss åt Dunkers Kulturhus och Kärnan i Helsingborg. Jag lovar att jag svettades bort 5 kilo i värmen.

Aldrig har jag väl klagat så mycket på värmen som jag gjort denna sommar. Säger bara – vill aldrig mer ha en sommar som denna.

Skrev ett inlägg om mitt förhållande till att flyga och hur jag har lärt mig att älska det igen – efter åratal av enorm flygrädsla.

Vi beger oss till Romelåsen och ägnar en kväll åt dressincykling.

Recept under månaden: Korv i god såsStekt flundra med dillpotatis och persiljesås och Pasta med kassler och squash.

Augusti

Japanska Mai kom på besök och vi ägnade oss åt riktigt sightseeing i vårt närområde. Det blev västra hamnen, Malmö och turkisk mat.  Vi gjorde också besök på Kåseberga och Smygehuk.

Jag bakade en butterkaka efter att pappa berättade när han och min mamma bodde i en av sina första gemensamma lägenheter. När det var löning så skulle det festas till och då gick de och köpte en halv butterkaka som de delade på. Det är hur gulligt som helst och jag lovade att göra en butterkaka, fylld med len mársankräm.

Vi njöt av ett par sista dagar med Mai innan hon återvände hem till Japan igen. Vi bjöd på surströmming och hon sa att doften påminde om sjuka japanska källor hahaha.

Recept under månaden: Shepherds Pie, Kärleksmums och Butterkaka

September

Jag börjar månaden med att lista mina fem favorittårtor. Vilken är din?

Vi firar Emmas födelsedag med brunsch på Örenäs Slott och det var rena gissningsleken eftersom ingen visste vad maten innehöll.

Jag tar en titt på Food & Friends årliga trendspottings inför 2019.

Besökte Kivik och åt gott på Buhres restaurang. Under månaden besökte vi också Ringsjö Wärdshus och åt världens godaste tupp.

Recept under månaden: Papadumlasagne med kycklingfärs och Kimchistekt ris med ägg

Oktober

Ett års planerande går mot sitt slut vilket innebär att det är dags för vår släktträff i Arjeplog. Jag är nummer nio i raden av starka, norrländska kvinnor och stolt över mitt ursprung.

Jag gör Belgien på 30 timmar och kan inte annat än att bli förälskad i detta land.

Jag hinner knappt komma hem från Belgien förrän det är dags att åka till Jönköping på mässa. I samma veva blir vi med utbytesstudent igen då Avienda från Australien flyttar in till oss.

Recept under månaden: Torskrygg med dillsmör och kräftkroppkakor och Kreolskans Gryta

November

Vi äter vår traditionella gåsamiddag på Staffanstorps Gästis.

Jag funderar helt allvarligt på att sluta blogga för jag är så trött på allt skit som händer.

Vi äter brunsch på Torna Hällestad Lanthandel och blir rätt besvikna på det lilla utbudet (för allergiker).

Jag är på frukostseminarium och får lära mig allt om nudging (googla).

Recept under månaden: Saffransgul soppa med kräftstjärtar och räkor, raggmunk och Korv Stroganoff med feferoni.

December

Vi inleder julmånaden på Elisefarm och får en helt magisk weekend med underbart hotellrum och mat.

Jag gör flygande Jakob och besöker Flinckmans Café. Detta underbara café med helt fantastiska fikamackor.

Jag listar de 10 mest lästa inläggen under 2018. Det är inte bara mat som gäller på Nicklas Kokbok…

Vi åker upp till Blekinge för att se på en julshow med min brorsdotter. Underbar show men herregud vilket rum vi fick. Men som sagt, man får det man betalar för 😉

Recept under månaden: Kotlett i currypasta, Saffransmums och Gryta med grönkål och fläskytterfilé.

Och med det så avslutar jag min årskavalkad. För att summera – 2018 har varit ett helt fantastiskt år med många glada skratt. Det jag tog med mig från föregående år var att släppa det som varit. Det går inte att påverka det som hänt – utan se framåt. Det är endast framtiden jag kan påverka – inte det som passerat. Låt inte negativa människor och upplevelser spegla mig och mitt år. Och med det önskar jag alla ett fantastiskt 2019.

Fredagssvammel och nyårsmeny

Heeej vännen! Så är det fredag igen. Njuter du av långledighet eller har du gjort som jag, passat på att arbeta under mellandagarna? Jag har fått så mycket gjort under dessa två dagar och har njutit av stillheten då jag kan låta kreativiteten flöda. Älskar dessa dagar då jag kan sitta och grotta ned mig i webbarbete.

Jag håller på att ta fram ett förslag på en ny företagshemsida och när jag arbetar med att ta fram en layout, så hamnar jag som i trans och bygger och bygger. Skulle någon vilja prata med mig så gäller det att harkla högt, för när jag väl pluggat in hörlurar i öronen så lever jag i min egen webb-värld. Nya hemsidan kommer att bli bra och jag ser fram emot kommande projektarbete och processen att ta fram nytt, fräscht material.

En hemsida som jag arbetat med under sommaren – och som lanserades under oktober/november är denna skönhet och förutom layout och design så arbetar jag även med json.

Nicklas flyttade hem sitt bohag i torsdags och med facit i handen så var det inte helt fel att jag planerade in arbetsdag, så jag slapp vara med i flytten, även om det innebar merarbete på kvällen.

När jag kom hem i torsdags kväll så var uterummet fullt av prylar och själv så stod han i sitt nya rum och visste varken ut eller in. Älskade dottern med pojkvän hade hjälpt till att packa (öst ned prylar i lådor) så jag insåg att det behövde styras upp. Jag sorterade en låda med köksprylar, en med lakan/handdukar och så en låda med tekniska prylar osv osv.

En del saker kommer att läggas ut för försäljning och det som inte får plats i hans rum åker upp på vinden. Det här med att ha vuxna barn som flyttar hem igen är inte helt lätt, då jag och äkta hälften fått egna (o)vanor, men som bostads- och arbetssituationen ser ut idag så är det många som blir mambo. Det är bara att gilla läget och anpassa sig.

Jag har fått klart vår nyårsmeny och som jag nämnde tidigare så blir det asiatiskt tema vilket innebär att det varken blir toast skagen eller pannacotta.

All mat beställdes via Willys, som hämtades i eftermiddag och sedan var jag på Systembolaget och handlade dricka. Samtidigt som jag hämtade hem mat så nåddes jag av nyheten att far och son låg i magsjuka så jag var inte helt pigg på att återvända hem. Helt ärligt – jag funderade på att rymma hem till mina föräldrar, men istället fixade jag naglarna och shoppade loss. Till slut vågade jag mig hem och har ägnat större delen av kvällen med att rensa ut skafferiet.

Ha en skön helg på dig!

10 mest lästa inläggen 2018

Under veckan som gick pratade vi om att veckorna passerat i en rasande fart och det var inte länge sedan det var september månad (känns det som). Nu är det bara drygt 17 dagar kvar till jul (har inte hunnit börja julbaka MEN har fått upp adventsljusstakarna – bara det) och sedan är det dags för 2019.

Jag ger inga nyårslöften då jag vet att jag aldrig kommer att hålla dem. Min ambition är dock att jag under 2019 ska lägga mer tid på matlagning, för på den fronten har min ambitionsnivå sjunkit.

Oftast så lägger vi all energi på helgerna, då det lagas mat i stora kantiner som sedan fryses in till matlådor. Äkta hälften och jag ses ju inte under vardagarna, på grund av hans arbetstider, och att äta ensam är så tråkigt, så jag värmer hellre en matlåda. Det leder i sin tur till att all kreativitet och all rolig matlagning försvinner, men som sagt, min ambitionsnivå är att ta tag i detta. Att säga ja till roligare matlagning. Jag älskar ju att laga mat.

I slutet av året brukar jag också göra en sammanfattning av året som gått, men jag tjuvstartar lite då de inlägg som ligger i topp är tämligen ohotade, och jag tror inte det kommer att rassla till något nämnvärt. I det här inlägget hamnar de 10 mest lästa inläggen under 2018.

2018 års mest lästa receptinlägg, får dock vänta ett par veckor.

Så, vad har varit mest intressant under året som gått?

  1. Jag testar Braun facsspa
  2. Leva med vitiligo
  3. Utvärdering av Elemis skönhetsprodukter
  4. Dag 1 Tokyo
  5. Jag är nummer nio
  6. 100% mjölkfri
  7. Spökvandring Kramer
  8. Polen dag 5
  9. Kat von D och vitiligo
  10. Att träna med fibromyalgi

 

Fredagsfeeling och jävligt förbannad

Fredagsfeeling! Och jag är sjukt taggad idag och på partyhumör, med en gnista ilska. Vi hade en GDPR-revision på jobbet och under cirka ett års tid har jag slitit som ett djur för få alla saker på plats. När jag ringt upp kolleger, som inte gjort vad jag sagt, har jag fått presentera mig som ”Tråk-Åsa”. Periodvis har det varit tufft, men jäklar vad jag lärt mig på vägen.

GDPR må vara tråkigt i mångas ögon men för mig har det bara varit lärorikt. Så vad hände efter revisionen. Jo, vårt företag fick med beröm godkänt, jag fick en guldstjärna och skulle se till meddela ledningen att jag var värd en löneförhöjning. Känns så skönt att allt jag läst, allt som jag tjatat och hotat om blev så bra, så nu är det bara att se till att vi fortsätter hålla samma nivå. Underbart.

Så varför är jag pissed off? Jag är så trött på alla dessa sjuka individer som lägger all sin tid på att  förstöra för oss som bloggar. Alla dessa – förlåt franskan – jävla, idiotiska hackers som fan i mig inte har ett liv.

Jag är så sjukt irriterad på allt jag råkar ut för och just nu känns det som om den bästa iden är att lägga ned bloggen. Jag orkar ta mig fan inte att vara uppkopplad 24/7 – för jag jobbar och jag har ett liv på sidan om bloggen. Ni hackar er in, och ställer till med så mycket fanskap. Och jag försöker reparera på den lilla, jävla fritid jag har. Get a life!!! Och skulle du som läsare möta något som inte ser ut som Nicklas Kokbok, var snäll och meddela mig. Jag städar efter dessa sjuka individer.

Och här tar jag ett djuuuuuupt andetag. Och ber än en gång om ursäkt för mitt utbrott, men jag är mer än trött på allt hackande jag råkar ut för.

Jag har bokat en tidig vår-resa och i mars åker vi iväg till Belgien. Jag blev så förtjust i Belgien när jag var där för ett par veckor sedan så jag kände att jag ville uppleva det med äkta hälften. Hilton är inbokat och flyg likaså.

Nicklas kommer hem ikväll för i helgen så kör vi vår traditionella kalkonmiddag. Ska bli superkul – och gott.

Förra lördagen var vi på Staffanstorps Gästis för vår årliga gåsamiddag. Till förrätt blev det vildandsbröst & gåslever med äppelmarmelad. Dryck: Grand Cru Francis Brut Tradition Champagne-Amuse. Jag är inte så förtjust i leverpastej men det är helt ok.

Därefter serverades skaldjurssoppa med kräft- och äppletartar samt dillskum. Dryck: Avignon Blanc, Loire-Touraine 2017. De som inte var allergiska kunde äta svartsoppa men jag är feg, så jag tog skaldjurssoppan som smälte i munnen.

Därefter var det dags för knaperstekt ankbröst med ragu på katrinplommon och confiterat lår serverat med rödkål, brysselkål, bakat äpple och stekt potatis. Dryck: Pinot Noir Bourgogne, 2015. Yum yum, så gott.

Till dessert blev det  Gästis äppelkaka med vaniljsås, kanel och vaniljsorbet. Jag fick en specialare.

Som vanligt, supergott med fantastisk service. Älskar Staffanstorps Gästis som alltid ger hög service och som månar om oss som är födoämnesallergiska. Jag är aldrig rädd att gå dit och äta.

Ha en skön fredag. Själv så ska jag ta det lugnt och sluta sura över alla jävla hackers. Mitt råd till er är att skaffa ett ordentligt jobb!

Jag är nummer nio

Efter månader av förberedelser, så var det äntligen dags för vår stora släktträff. Jag erkänner att det inte har varit helt optimalt att planera en stor släktträff, då jag själv bor i Skåne och träffen ska gå av stapeln i Arjeplog men jag har haft världens bästa parhäst i min kusin. Utan henne så hade det nog aldrig gått vägen. Och vet ni, vi har inte pratat med varandra en enda gång under dessa månader av planering, utan har kört allt via mail och messenger. Älskar dig Marianne. Du är bäst. Och med facit i hand så blev det mycket lyckat. Lite minus för mat, men låt oss inte gräva ned oss i det.

Jag har inte varit i Arjeplog sedan Nicklas var drygt ett år, så ett antal år har passerat och det har växt flera gråa hår på några av oss. De flesta av mina kusiner har jag inte träffat på säkert 30 år, så jag såg verkligen fram emot vår träff. Och det blev många skratt: ursäkta, men vem är du? Ja jösses. Inom sig så tror man att man ser likadan ut som för 30 år sedan, men utvändigt…. Inga kommentarer, va?

Sittande rad från vänster: moster Anna, älskade morfar och mormor och moster Eva. Stående rad från vänster: morbror Per,morbror Nils-Gunnar, moster Rudith, morbror Tage, min mamma och morbror Karl-Fredrik.

Förra fredagen satte vi oss på planet mot Arjeplog och första delmålet var Umeå, dit vi anlände strax efter nio. Där möttes vi upp av min storebror och sedan satte vi oss i bilen för färd norrut. Och vi fick se snö.

Första stopp blev i Glommersträsk där vi åt lunch på Glommersträsk värdshus. Jag hoppade lunchen och tog en kopp kaffe för jag var inte sugen på viltgrytan – som jag inte tror att de hade kunnat fixa mjölkfritt, men de andra åt och tyckte det var gott. Jag är en stor mes när det gäller viltgryta för jag är misstänksam att det innehåller ren…… hahaha. Så det är bara att konstatera, jag är nog ingen riktig norrlänning.

Efter lunch stannade vi till vid Hängengården som var sagolikt vackert. Det ligger mitt i byn och erbjuder en unik 1800-tals miljö. Gamla trähus är underbara och bär på så mycket historia!

På färd mot Arjeplog passade vi på att stanna till i Radnejaur, som är den lilla by där min mormor och morfar bodde. Jag har tillbringat så många årstider där och har helt fantastiska minnen från en varm och kärleksfull barndom. Det var med viss vemod som jag såg att ingenting var sig likt men det är ju så med tidens gång, saker och ting förändras. Minnena lever dock kvar. Bosse och jag passade på att hälsa på mormor och morfar det år då min pappa fyllde 50 och det var sista gången som jag bodde i deras hus. Jag saknar dessa norrländska somrar. Jag saknar att gå ut till korna. Att gå barfota i gräset och bli helt vansinnig när myggen attackerade mig. Och jag saknar att morfar väckte mig varje morgon genom att sätta på radion, högt.

För ett par år sedan hade jag en underbar dröm då min mormor stod vid min säng och det som väckte mig var hennes doft. Det var nästan så jag såg henne stå bredvid mig innan hon försvann. Fina mormor, jag vet att du alltid finns hos mig. Och jag saknar dig. Så jäkla mycket.

På lördag var det dags för vår stora släktträff och efter många om och men fick vi alla att stå stilla. Ljuset är inte det bästa men det här är min familj.

Vi började med en riktig gofika och det bjöds på massor av goda kakor, så ingen behövde gå hungrig från bordet. Vi är många som har någon form av födoämnesallergi så alla hade varit duktiga att skriva vad saker och ting innehöll. Vi är ett disciplinerat släkte 😉

Efter fika var det dags för Arjeplogs marknad och det var så mysigt. Jag handlade ett par innetofflor av renaste ull och äkta hälften en riktigt varm ullmössa. Arjeplog ligger mig varmt om hjärtat och om inte om hade varit, då hade jag tagit mitt pick och pack och flyttat dit.

Efter marknad träffades vi på Einar Wallqvist museum, Silvermuseumet. Här har jag sprungit många gånger och när jag var yngre så träffade jag doktor Wallqvist. Han har betytt så mycket för Arjeplog och det är tack vare hans samlingar att det finns så mycket bevarat åt eftervärlden.

Riktig nostalgi var det när personalen plockade fram min mormors brudklänning, som har skänkts till museet. Klänningen var så vacker och kronan lika fin idag, som när den bars 1929 av min mormor. Älskade mormor och morfar, jag saknar er så mycket!

Efter rundvandring på marknad och museum så träffades vi för middag och bildvisning och det var så många glada skratt, och så många minnen som väcktes till liv. Min pappa hade letat fram så många fina bilder från sitt arkiv och innan kvällen avslutades så påminde han om en viktig sak. Glöm inte att skriva namn på baksidan av kortet. Något att tänka på idag, när allt är digitalt och man kanske inte printar ut sina bilder.

Fantastiska somrar: jag, min storebror och min lillebror

På söndag förmiddag började vi vår återresa och passerade många vackra vyer. Jag hann se älg, hjort och renar och vackra, höstlika färger.

Och jag är nummer nio

Vad menar jag med det? Jo, genom släktforskning har vi kommit ned till början av 1700-talet och jag är nummer nio i ledet av många, starka kvinnor. Genom att hålla vår historia levande, så håller vi också släkten levande.

  1. Karin Svensdotter 1705-1764
  2. Anna Mattsdotter 1737-1812
  3. Karin Eriksdotter 1771-1856
  4. Brita Mattsdotter 1813-1868
  5. Anna ”Akka” Eriksdotter, 1858-1951
  6. Maria Mattsson 1884-1920
  7. Ester Lindberg 1909-1999
  8. Gerd Flinfeldt 1941
  9. Åsa Green 1964
  10. Emma Gilbertson 1996

Och nu då?

Utan rötter är du ingenting. Jag är stolt att vara nummer nio i en rad av starka kvinnor och vill föra det vidare till min dotter, som är nummer tio. Familjen är din historia, på både gott och ont. Ta hand om varandra. Vår dörr står alltid öppen – och tack för en trevlig kväll.

När gör vi om det?