Home » Lite om allt

Kategori: Lite om allt

Midsommarrecept

Eftersom ingenting är som det ska vara, detta år, så hade jag planerat att vi skulle fira en helt annorlunda midsommar. I mitt koncept ingick att skippa den traditionsenliga maten och köra spanskt tema. Jag är så trött på ägg och sill som man äter jul, påsk och midsommar. Jag vill ha variation så därav mitt tvära kast till helt annan mat.

jag la fram förslaget och då visade det sig att jag visst har en väldigt traditionsbunden familj – så jag blev nerröstad. Så det blir ägg, sill och grillat på midsommar. I år igen.

Men, innan vi sätter oss till bords så ska vi ge oss ut på picknick. Vi brukar ge oss ut 5-6 timmar för en härlig frukostpicknick och det absolut bästa är att fylla picknickkorgen med matiga smörgåsar, god dricka och något sött efter maten.

Picknick

Kalkonmacka med tomatröra

Mango & Habanero Sandwich

Vitlöks- och gurksandwich med skinka

Citronsaft

Pizzasnäckor med salami

Potatis- och quinoabollar

Blåbärsbullar

Butterkaka

I stället för ägg och sill

Smörgåstårta med räkor, kräftor och dill

Sillatårta

Något gott efter maten – om man vågar skippa jordgubbstårtan

Schwarzwaldtårta

Rabarber- och jordgubbscheesecake

I all enkelhet….

Valborg har passerat och vi firade det inomhus med en god gryta yakiniku på blandfärs och till efterrätt serverades det glass. Glassbilen kom lagom till efterrätt och då passade jag på att handla förra årets aprilskämt – en sparrisglass med citronsmak.

Sparrissorbet med citrondoppmassa

Jag vet, det låter helt osannolikt. Det var ett aprilskämt som ledde till att många ville köpa glassen så då tog Hemglass fram en glass – som är riktigt god. Det är en vuxenglass och definitivt inget som passar små barn.  Men vi njöt av den.

Vårt badrum är nästan klart, det är ett par smådetaljer kvar som ska slutföras i helgen. Lite småfix och annat.

Badrummet är superlitet men vi fick plats med en dusch i industriutförande. Love it. Jag köpte ett duschdraperi med motiv av Carolina Gynning. Handdukar och matta från Jysk. Övrig inredning kommer från IKEA.

Vi har inrett i detaljer som svart, vitt och silver för att trolla bort tapeten som fortfarande äckligt gul. En budgetrenovering med andra ord.

Något jag fått dille på, i all enkelhet, är mackor med avacadokräm och pocherat ägg. Jösses, så gott och enkelt. Jag mosar en avacado, tillsätter tomat, salt och peppar. Det bres på min mammas hembakade bröd och ovanpå lägger jag ett pocherat ägg. En måltid för en kung. Mat i all enkelhet men jäklar vad gott!

Ändrat köpbeteende

Hej på er. Hur får ni vardagen att fungera? De som följer min blogg vet att sedan 2016 sköter stor del av mina matinköp via nätet, men det funkar inte lika smidigt sedan en tid tillbaka, vilket inte är så konstigt.

Jag var van att göra beställning ena dagen och få hem leveransen dagen därpå, men eftersom det är så många som beställer mat nu för tiden så är det upp till en veckas leveranstid – om man ens får en tid – och då har jag har testat flertalet olika leverantörer med samma resultat – så gav jag upp.

Så nu handlar jag i butik igen. Och i mataffär råder relativt stor frid. Vi är endast ett fåtal och folk kör inte längre kundvagnarna i hälen på en och håller också avstånd. Och inte heller står någon och tjuvläser koden när man använder kortet. Är det något jag önskar att man tar med sig efter Corona så är det just detta att hålla avstånd. Och inte minst respekt mot sina medmänniskor.

Så, förutom att handla mat blir det inte mycket spring i butiker, utan jag försöker gynna våra lokala handlare då jag vill att de ska finnas kvar. Det blir någon extra blommor blomsteraffären och så handlar jag på vår ort, i största möjligaste mån. Det jag inte får tag i byn, det handlar jag online och eftersom man ALDRIG ha för många jeans – säger hon som har 20 par – så har jag shoppat lite coola jeans, roliga toppar och blusar. Och så blev det en väska. Jeans, skor och väskor – det tillhör väl livets nödtorft? Eller? Det kan man aldrig få för många av.

Jag gillar SMÅ väskor och det beror till stor del på min fibromyalgi. Jag kan inte bära tung och för att se till att jag inte gör det – så köper jag SMÅ väskor. Jag får plats med telefon, korthållare (använder man plånbok idag?) läppstift och telefon. Frågar du efter nål, tråd, kondomer eller plåster – då är jag fel person. Det ryms inte i min väska. Jag köpte hem den här, som jag bara älskar. Jeansblått och allt.

Idag ramlade jag över denna, så den klickade jag hem. Blir perfekt till sommaren. Ha en skön helg 🙂

Påskdagen

Vilken mysig påsk vi har haft. Det har varit alldeles lagom av precis allting. Vi har aktiverat oss med ett flertal utomhusaktiviteter och vädrets makter har verkligen varit med oss i påsk.

I går åkte vi bland annat till Körsbärsdalen i Veberöd. Vi visste att vi var ett par veckor i förväg då körsbärsträden ännu inte har börjat blomma, men det var bara skönt att promenera omkring i naturen och njuta av en porlande däck och vårblommor. Mindfulness för själen.

Senare på kvällen firade vi Bosse som fyllde år och jag serverade en himmelsk lax som smakade fänkål, citron och chilipeppar. Laxen smälte i munnen och tillsammans med övrig påskmat var det så gott.

Vi satt fyra timmar i uterummet och det var så mysigt att umgås, prata och inte minst skratta. Bosse fick bland annat ett stort fat med massa japanska godsaker och vilka flashbacks vi fick när vi smakade oss igenom det.

Februari månads minst populära recept

Ja men, detta var ett helt klart läsvärt inlägg och kul att se att ni gillade inlägget om januari månads minst populära recept. Så vi kör en variant på februari för att se om något har hänt bland mina inlägg. Vi får se om jag kan förklara varför vissa recept är impopulära eller så blev de helt enkelt  inte så bra som jag trodde att de skulle bli.

På tionde plats – Torsk i kokos- och ingefärssås
Det här är ett recept jag inte ens kommer ihåg men jag förmodar att torsken var god, förutom räkorna som såg lite ledsna ut. Färdigskalade, frusna räkor är aldrig kul och räkorna blir inte roligare för att man slänger dem över torsk och sedan sätter in det i ugnen. Räkorna torkar om de inte läggs  i sås. Men torsk är aldrig fel.

På nionde plats – Torsk under spenattäcke
Här var jag superstressad av någon anledning, så rätten lagades kvällen före, torsk och potatis i en och samma form tillsammans med spenat och morötter. Jag har sagt det förut så jag säger det igen, torsk är aldrig fel även om bilden inte är rolig 🙂

På åttonde plats – Tradition med helstekt kalkon
Runt Halloween har vi som tradition att hela familjen samlas och så äter vi helstekt kalkon fylld med konjaksäpplen och till efterrätt serveras naturligtvis en amerikansk pumpapaj. Till frukost morgonen därpå dukas det upp amerikanska blåbärspannkakor, scrambled eggs och bacon. När vi gör något, då gör vi det ordentligt. Helgen är vår Thanksgiving, fast vi samlas i slutet av oktober istället för 23 november som är amerikanarnas dag. Så fantastiskt goytt och det får mig nästan att längta till slutet av året.

Helstekt kalkon

På sjunde plats – Ugnsomelett med potatis, zucchini och squash
Året var 2014 och då bjöd jag på ugnsomelett…. Nu för tiden tycker jag det är mycket godare med en krämig omelett och jag har efter stort antal år äntligen fått rätt på hur en riktig krämig omelett ska göras.

Min omelett består bara av ägg, vatten och salt och jag tillsätter varken ost, grädde eller andra produkter i smeten. För att få omeletten riktigt krämig gäller det att ta den från pannan ett par minuter innan den är klar. Annars blir den stel och tråkig.

På sjätte plats – Ugnsbakad falukorv
Ugnsstekt falukorv, ja vad säger man? Det har tagit mig år att gilla korv och jag förstod aldrig hur mannen kunde älska ugnsbakad falukorv med potatismos. Och för att vara ärlig – ingen av ungarna gillade det så det var alltid sura miner när det serverades vid middagsbordet.

Däremot är jag barnsligt förtjust i annan korv och vi ugnsbakar gärna grillkorv eller slänger att par starka korvar på grillen.

På femte plats – Varmrökt ytterfilé
Julen 2015 fick jag en röklåda i julklapp så vi rökte allt; fisk, grönsaker och kött. Och 2016 var året där jag var totalt galen i att garnera allt med granatäppelkärnor. Men gott var det. Jag tror nästan jag får leta fram min röklåda igen.

På fjärde plats – Vegetarisk coconut pepper tortilla
Jag fick ett paket från Kökets Box. Rätten gjordes helvegetarisk och det finns så många roliga produkter man kan använda, om man nu inte väljer att använda köttfärs. Tacobröden var dock väldigt små, jämfört med vanliga tortilla och luktade en hel del kokos, men det var inget man tänkte på när man sedan åt dom. I alla fall gjorde inte jag det. Mangosåsen var jättegod och passade riktigt bra ihop med kryddblandningen. Det är dock inget vi ätit igen så det förklarar kanske en del 😉

På tredje plats – Vit chokladpannacotta med lakrits och hallon
Nyårsdessert och det var gott MEN blandas lakritsgranulat med vit choklad blir färgen rätt trist. Jag liksom hajjade till när jag såg slutresultatet och är definitivt inget jag gör igen. Hur gott pannacotta än är.

På andra plats – Vitkålssoppa
En helt vegetarisk soppa på quorn där det naturligtvis går lika bra att använda vanlig köttfärs istället. Jag gillar soppa och vitkål så jag förstår inte varför detta recept halkat ned. Kanske det skulle ha varit köttfärs i ingredienslistan istället för quorn?

På första plats – Wokad korv med nudlar
Ett recept från 2013 och receptet har inte ens en bild. Och läs namnet på receptet en gång till. Wokad falukorv. Falukorv? Wokad? Vad tänkte jag på? På med skämsmössan.

Skönheten och odjuret

I lördags var vi och tittade på Skönheten och odjuret på Malmö Opera och det var en helt magisk kväll. Jag har inte tittat på senare versioner av filmen, utan min och äkta hälftens erfarenhet av Skönheten och odjuret bygger helt på TV-serien som gick mellan 1987-1990. Så moderna är vi.

Nicklas kom resande från Linköping, så vi mötte upp Emma i Malmö där vi tog en snabb promenad till Malmös skönaste café, August no stress café där vi tog en snabb fika och passade på att uppdatera varandra om allt som hänt sedan vi sist träffades.

Vår plan var först att äta middag på Malmö Opera, innan föreställningen, men uppenbarligen ställde det till problem att komma dit som födoämnesallergier, så vi skippade det. Vi åt middag hemma. Och det är inga problem, bättre att vara ärlig att det inte fungerar.

Jag älskar musikaler och vi njöt av varenda sekund av föreställningen. Scenografin var helt otrolig och jag är fortfarande förundrad över vilken effekt. Vilken show. Och musik. Jag säger bara wow.

Bild Malmö Opera
Bild Malmö Opera

 

Bild: Malmö Opera
Till pausen hade vi förbeställt var sitt glas bubbel

Januari månads minst populära recept

Jo, jag vet att januari månad inte är slut men jag tror inte det sker några större förändringar i statistiken, så jag kör. Fler än jag som gillar listor? Eller är du trött på listor? Sitta och jämföra en massa saker, vad ger det?

Jag gillar både statistik och siffror, eftersom det säger en hel del om det som händer på sajten. Tidigare var jag duktig att göra listor på kvartalets mest populära recept, men mitt i villervallan så tappade jag bort det. Så gällande den avdelningen har inläggen ekat tomt.

Men, jag satt en kväll, kikade på siffrorna och tänkte, varför vänder jag inte på det? Varför inte ta en titt på månadens mest impopulära recept. Flera av recepten har sex år på nacken, så det kanske förklarar varför de halkat ned. En del av placeringarna gör inte alls recepten rättvisa och vem vet, du kanske hittar en ny favorit.

Så håll i hatten, vi gör ett försök och försöker reda ut om något gått snett eller om det bara är årstiden som gör att recepten halkat ned.

På tionde plats: Torsk med broccoli och sojabönspuré
Jag älskar torsk – och gröna ärtor. Men den här gången hade jag inga gröna ärtor utan det blev en puré på sojabönor som gjorde att purén fick en söt och fräsch smak. Ett recept från 2015.

På nionde plats: Torsk med citronskum och potatispytt

Ett recept från en matkasse och jag kommer ihåg hur fräsch rätten kändes. Torsk är aldrig fel och med citron och dill så blev det en höjdarrätt. Jag älskar också råstekt potatis och kan äta det – ofta. Ett recept från 2016.

På åttonde plats: Torskrygg på en bädd

Ah, kanske inget recept för barnfamiljen då receptet bara är avsett för 1 portion. Hur tänkte jag här? Eller det kanske berodde på att mannen var bortrest och jag tillagade kokt torskrygg som fick sjuda tillsammans med fiskbuljong, salladslök, citrongräs och ärtor. När fisken var klar så tog jag upp den och la den tillsammans med ärtor och salladslök på en salladsbädd tillsammans med några jordgubbar, tomater och naturligtvis lite granatäpple. Riktig vårmat, men inget recept för en barnfamilj. Ett recept från 2016.

På sjunde plats: Tropisk fruktpaj
Vet ni, det här är ett riktigt gammalt recept och ett av de tidigare recepten som lades upp 2013 när Nicklas Kokbok startade på nytt igen. Vi måste dock ta oss tillbaka till 1995 då Nicklas Kokbok kom ut för första gången, i tryckt form.

Den här pajen är inte alls dum och jag tror jag måste tillaga den än en gång. Receptet har ett par år på nacken men är definitivt inte värd en sjunde plats bland de mest impopulära recepten. Vem vet, det kanske beror på att jag inte har någon bild på skapelsen.

På sjätte plats: Udonnudlar med lax

Ännu ett recept från 2016 och idag säger jag – hur tänkte jag här? Jag blev så sugen på nudlar men hade varken ingefära, citron och risvin  så det var bara till att försöka hitta alternativ. I en fryspåse med ärtor låg det 15 st kvar i botten och jag lyckades hitta lite broccoli. Honung var också slut men jag lyckades hitta en skvätt sirap så det fick duga. Jag försökte improvisera men det blev inte bra. Så det är kanske dags för receptet att gå i graven…

På femte plats: Ugnsbakad lax med spenat och ärtor

Ett recept från 2016 och jag börjar förstå vinken. Alla älskar inte spenat och ärtor lika mycket som jag gör 🙂

På fjärde plats: Varm choklad

What? Januari? Kallt? Varm choklad. Jag förstår ingenting.

På tredje plats: Ytterfille fylld med chorizo

Det här var gott, riktigt gott och när det gjordes var det dags att plocka fram grillen. Kan det bero på årstiden? Vi pratar 2015.

På andra plats: Ytterfilé fylld med lök, bacon och ajvar

Ännu en fantastisk grillgrätt från 2015 som serverades med stuvad vitkål.

På första plats: Zucchinipasta

Ett recept från 2014 och idag vet väl alla hur man gör zucchinipasta? Det må ha varit annorlunda för sex år sedan men idag så är det vardagsmat.

 

 

Året som gått, 2019

När jag sitter i min kammare och ser tillbaka på 2019 så blev det inte riktigt som vi hade tänkt oss. Inlägget har dröjt, men med facit i hand, vad gör det? Det får stå för en lärdom som jag lärt mig under 2019. Var sak tar sin tid. Så det så.

Sjukdom kan man inte råda över och vi är så lyckliga att det gick som det gick. Så vad 2019 har inneburit, är, att bloggen haltat, då jag lagt allt tid och energi på familjen. Och som jag sagt förut, det är familjen som gör dig stark, i alla dess konstellationer. Utan min familj är jag inget, så det är mitt 2019 – familjen.

Januari

Jag var på Malmö vintercirkus och det var en härligt klar, vinterkrispig och kall kväll men värmen i tältet och på scenen gjorde att jag hamnade i en varm bubbla. Albin, vilken glädje du skänker. Det värmer gott under vinterkvällar.

Jag bestämde mig för att ta kontroll och anmälde mig till WorldOfShape. Hur det gick? Sådär. Varken jag eller kroppen var mottaglig för att ta tag i något.

Några nya recept under månaden som gått: Ramen. Pistaschglass med granatäppelsirap och amarettoaprikoser, Tournedos med asiatisk sallad och jordnöts­sås

Februari

Jag förundras över hur brett Lidls veganska sortiment är, vilket gör att det är så lätt att hitta nya, roliga produkter som jag kan äta.

Jag förälskar mig i en ny hallmöbel, som klickas hem.


Vi besöker Slättarps gård utanför Trelleborg och jag förälskar mig i massor av möbler men det jag hade råd med var en  räksallad.


Under månaden var det bara att inse att gamla telefonen, som jag upplevde stark hatkänsla till, bara var att kassera. Hej då Huwaii och hej Motorola.

Några nya recept under månaden som gått: Vitkålssoppa, Kålrotslåda, Rispannkaka med blåbärssylt

Mars

I början av mars åkte vi iväg till en Bryssel för en weekend och bodde lyxigt på Bryssel Hilton och upplevde en massa skönhet. Det regnade och var ruskigt, men vad gjorde det?

I slutet av mars bestämde jag mig för att dra ned alla externa uppdrag, vilket enligt min familj inte var en dag för tidigt. Jag var alldeles för splittrad och det märkes överallt, inte minst i bloggen där jag varken hade tid eller inspiration att uppdatera. Jag avsade mig en massa uppdrag och försökte få till tid att bara tänka på mig själv.

Några nya recept under månaden som gått: Köttfärspaj med röda linser, Belgiska våfflor

April

Vi besöker Kasai in the Sky, som är en restaurang och coctailbar på 14 våningen i Studiohuset och den japanska restaurangen huserar nu i GrillJannes lokaler, vilket innebär att man som åskådare har en storslagen utsikt över Malmö.

Alchimist
Gin, fläder, verjus, exklusiv yuzacordaial, citron och sockerlag

Äkta hälften fyller år och vi slår till med riktig påskig födelsedagsbrunsch.

Jag är 50% skåning och 50% norrlänning (av samiskt ursprung). Min man är 100% blekingebo och när det kommer till mat, så krockar vi ibland. Det är bara att konstatera, jag gillar inte ren (jo, det levande djuret, men jag vill inte äta det). Förlåt alla släktingar, men jag gillar inte ren. Min man (och våra två barn) älskar däremot renkött. Man skulle kunna tro att de hamnat i matkoma när de konsumerat ren och själv har jag, sekunderna innan, stått över vasken och spottat ut det jag smakat. Jag gillar inte gryta av ren.

Min man köper renkött och gör de mest himmelska grytor, enligt våra barn, och jag fattar absolut ingenting. Dock gjorde han en gryta som till och med jag godkände, norrländsk samuraj.

Vi besöker fantastiska nam đô i Malmö. Restaurangen drivs av tredje generationen och visade sig vara mycket populärt. Och vi kan förstå varför. Servicen är helt fantastisk och maten bara smälter i munnen. Och som om inte det räcker – det är fantastiskt prisvärt.

Några nya recept under månaden som gått: Senapsmarinerade grönsaker med lax, Norrländsk Samuraj, Helstekt lax i ugn med potatissallad och gremolatasås

Maj

Ingen kan väl ha undgått att märka vårt stora japanska intresse och de nästan årliga resor vi gör dit? Och, tack vare våra många, goda japanska vänner, har vi verkligen fått uppleva och se den japanska kulturen. Vi har efter flera resor knutit många vänskapsband och ibland känns Tokyo som vår andra hemstad.

Efter flertalet besök beslöt jag mig för att starta en ny resa, för att hitta föremål som sprider samma känsla jag får när vi sätter oss ned vid ett dukat japanskt bord. Känslan baseras på kvalité, hållbarhet och att man äter med alla sinnen. Och då föddes Ishokuju.

Vi har varit i Göteborg i helgen för att hejja fram min lillebror som sprang Göteborgsvarvet, för vad jag tror är femte gången i rad. Det blev inget springande för vår del men väl champagne och jordgubbar i ett Göteborg som var varmt som bara den.

Var så trött under slutet av månaden då fibrovärk från helvetet drabbade mig

Några nya recept under månaden som gått: Chicken nuggets, Polenta med gröna ärtor, schnitzel och Sriracha Chili Majonnäs, Ägg i skärselden

Juni

Underbara juni, som blir startskottet för en av många grillkvällar. Älskar lugnet av sköna sommarkvällar och att bjuda hem goda vänner på grillat och gott. Jag är egentligen en riktig stugsittare men sommartider är det mysigt att umgås.

Vi gör en utflykt till Tykarpsgrottan och Wanås slott. En riktigt mysig heldag tillsammans med familjen.

Midsommar blir lugn och vi njuter av en lugn midsommar på Hjärups Scoutkår. Jag avslutar mitt år som President för min Rotaryklubb.

Jag gör min årliga sammanfattning av Food & Frends matrapport.

Vi besöker Quan i Malmö på ytterligare en datenight, eller datekväll om man ska vara korrekt, då vi hade avslutat måltiden redan innan halv åtta. Jag inser att vi inte tillhör generationen som går ut klockan 21, utan då ska man helst ha ätit färdigt och redan var i säng *gapskratt*. Quan är en asiatisk restaurang med lite koreanskt, lite kinesiskt, lite japanskt och lite vietnamesiskt, en s.k asiatisk fusion och eftersom det serveras asiatiskt så betyder det att vi finns på plats, då vi älskar asiatisk mat. Så, för att sammanfatta, inredningen är elegant och prober. Personalen är kunnig, glad och alert och för oss som är födoämnesallergiska är det inga problem. Vi blir sedda och man tar hänsyn. Servicen är helt outstanding. Maten är som servicen fantastisk och smakerna gifter sig med varandra. Priset är dock förhållandevis högt till den mängd mat man får men här äter man för den gastronomiska upplevelsen.

Några nya recept under månaden: Högrevsburgare med chilistekt pak choi, Strawberry Daiquiri, Guacamole, Smörgåsstårta med räkor, kräftor och dill, nattjästa glutenfria småbröd

Juli

Jag får klart mitt hemmakontor

Semestern börjar och vi semestrar i Trelleborg,  tar en tur till Kiviks Marknad och äter på Brösarps Gästgiveri.

Vi fortsätter att hemestra, som Skånetrafiken säger. Det innebär att vi tillbringar vår semester i Skåne och tar oss fram med Skånetrafiken.

I den lilla byn Nötabråne, alldeles nordost om Asarum, ligger ett underbart rött litet trähus med vita knutar och här huserar Mormors Bakeri, som är ett kulturhus med café och vegetarisk restaurang, gårdsbutik, bed & breakfast och konstgalleri. Allt i ett. Året om, onsdag till söndag har Mormors Bakeri öppet från nio på morgonen till åtta på kvällen och här serveras frukost, lunch och middag. Och låt oss inte glömma att det även går bra att bara tar en fika.

Några nya recept under månaden: Kyckling piccata, twix chokladrutor, citronsaft, citronbiskivi

Augusti

Vår värld skakades om då älskade mannen åka in akut på sjukhus där han blev inlagd och fick genomgå ett ingrepp, men nu är han hemma igen och ska ta det lugnt den här veckan. Så vi tar det lugnt. Och det förklarar mycket varför han mått så dåligt sista tiden. Jösses, det är bara att inse, vi är inte 20 längre.

Vi bestämmer oss för att skaffa en ny familjemedlem och gör ett besök hos djurens vänner för att välja en ny familjemedlem.

Verkligheten kom ikapp mig och jag bestämde mig för en bloggpaus.

Vi besöker Vendeltidsdagarna i Uppåkra

Några nya recept under månaden: Morotskaka, korvgryta, drömrulltårta

September

Vi åker till Polen Magiska Quadrille. Underbara, fantastiska Quadrille i Polen. Efter tre år är jag tillbaka och tillbringar en magisk födelsedag tillsammans med familjen på detta sagoslott. Vilka intensiva dagar vi har haft och så mycket kärlek vi fått. Jag vet knappt var jag ska börja, men det är väl bäst att börja från början, som man gör när man ska berätta en saga. Så, det var en gång…

Vi hämtar hem lilla Ebba.

Vi besöker Yangtorp som är något så udda som ett 12000 m2 stort tempel, mitt i sydöstra Skåne. Bland lövskog, ängar och fält får man uppleva en liten bit av Kina och det är knappt man tror sina ögon efter att ha kört en bra stund på ringlande, trånga Skånevägar. Helt plötsligt öppnade landskapet upp sig och där stod det – ett kinesiskt tempel – i den lilla skånska byn Jönstorp. Jönstorp av alla ställen.

Jag går på 10 dagars fasta och jag kan sammanfatta det så här. Jäklar vad jag mådde bra.

Några nya recept under månaden: Pasta med kantarellsås, Äppelpannkakor, 3 x miniburgare

Oktober

Jag avbryter fastan och kan konstatera att jag mått superbra, över förväntan.

Dubbeldate på Izakaya Koi som inte lever upp till förväntningarna. Umgänget var både trevligt och mysigt och vi fick en jättetrevlig kväll men vi är var ganska överens om att Izakaya Koi inte hamnar på topp-tio-listan.

Ishokuju ställer ut på Skurups marknad.

Jag påbörjar en utbildning på Berghs school of communication med planer satta att bli en djävul på google analytics.

Några nya recept under månaden: Lax med asiatisk touch och ärtpuré, Snabb blåbärskaka, Chili corn carne, ugnsbakad sidfläsk

November

Vi får en mysig kortweekend i Danmark och gör julmarknad på tivoli

Jag fortsätter att tuta i mina barn att de ska handla smart, dvs handla mat efter säsong. En av dem gnällde över hur dyrt avacado är och jag försökte få dem att titta på kål. Just nu är en massa saker svindyrt och hur gott det än är med exempelvis jordgubbar, så är det inte läge att lägga pengar på det.

Några nya recept under månaden: Olivbiffar i god sås, Blåbärskladdkaka, Chorizoburgare med avokado och Tater Tots

December

Vi åker till Stockholm. Vi besöker julmarknad och njuter av god mat och dryck.

Vi bygger en sänggavel och gör en massa goda julklappar som ska delas ut, kimchi och biscotti

Vi får en magisk nyårsafton och jul med nära och kära. Jag går på långledighet och gör absolut ingenting efter att ha fått ett smärre sammanbrott oktober/november. Det är bara att inse. Jag är mänsklig och kan inte ha tusen bollar i luften.

Nya recept under månaden: Grönkålssallad med fikon, Skumtomtecheesecake

2019 års 25 mest populära recept

Under mellandagarna gick jag igenom min statistik och det är kul att se vilka recept som har fått flest besök, under året som gått. Det är härligt att se att det är fler än jag som gillar sötsaker, så då kanske jag slipper skämmas över alla smarriga tårtor och kakor som bakas under året.

Klicka på bilden för att komma till receptet. Det förekommer dock att jag inte har någon bild (avser mina tidigare recept) och då är det bara att klicka på länken.

Plats nr 25 – French Toast / Fattiga riddare

Plats nr 24 – Kolakakor

Plats nummer 23 – Hallontårta

Plats nummer 22 – Popcornsoppa

Plats nummer 21 – Citronsås

Klicka här

Plats nummer 20- Tapiokaglass


Plats nummer 19 – Hallonmoussetårta


Plats nummer 18 – Mjuk pepparkaka

Plats nummer 17 – Kyckling i örtsås

Plats nummer 16 – Fläskpannkaka (gluten- och mjölkfri)

Plats nummer 15 – Köttbullar

Plats nummer 14 – Bechamelsås

Klicka här

Plats nummer 13 – Karl-Alfred paj

Klicka här

Plats nummer 12 – Körsbärslikör

Plats nummer 11 – Potatismos

Klicka här

Plats nummer 10 – Stuvade makaroner

Klicka här

Plats nummer 9 – Brun sås

Plats nummer 8 – Mjölkfri frukost

Plats nummer 7 – Sockerkaka

Klicka här

Plats nummer 6 – Rabarber- och jordgubbscheesecake

Plats nummer 5 – Ugnspannkaka

Plats nummer 4 – Cheesecakes

Plats nummer 3 – Mjölkfria desserter

Plats nummer 2 – Flera goda mjölkfria tårtor

Plats nummer 1 – Blåbärskladdkaka

Gott slut och Gott Nytt År

Hej vänner. Har ni bestämt vad ni ska äta för gott i morgon kväll? Vi blir åtta stycken och till förrätt ska jag bjuda på asiatisk havscocktail med punzudressing.

Till varmrätt blir det lax med asiatisk pesto på en förförisk bädd av sötpotatisnudlar och jordnötskross. Och som avslutning machaglass, nashipäron med timutpeppar, sojakaramell och vit choklad. Allt mjölkfritt naturligtvis 🙂

Vi kör asiatiskt tema även i år och alla ingredienser ligger i kylen och väntar på att jag ger mig i kast med dem i morgon eftermiddag. Och liksom tidigare år, så kommer recepten inte upp förrän efter nyår, men letar du efter recept till nyår, så finns fem menyer här.

Jag har varit ledig sedan den 23 december och det har varit otroligt skönt. Jag har hunnit pyssla en del på hemmafronten, läst en massa böcker, sett flera serier på Netflix och i idag träffade jag en revisor som ska hjälpa mig med bokföring. Jag försöker inse att jag inte är någon supermänniska och för att jag ska fortsätta må bra, då får jag leja ut vissa saker. Att jobba heltid och driva webbutik tar sin tid och min lediga tid har jag bestämt mig för att bara tänka på mig själv. Det får bli mitt nyårslöfte. Att vara mer självisk.

Och med det önskar jag alla ett Gott Nytt År. Tack för att ni följer min blogg.