Home » Dryck » Sida 2

Kategori: Dryck

Varm choklad (mjölkfri)

Det blåser kallt så här på årets sista dag och vi kurar ihop oss inomhus och bara njuter av att vara tillsammans. Efterrätten står och gosar till sig i kylskåpet och jag har börjat förbereda kvällens middag. Efter att ha varit ute en kort sväng så var det gott med en kopp varm choklad.

Jag vill passa på att tacka alla som följt oss under året och önskar Gott Nytt År. Vi hörs imorgon med min nyårskavalkad. 2015 ur Åsas perspektiv.

2 koppar

choklad01

choklad02

choklad03

choklad04

Ingredienser:

  • 2 rutor mjölkfri choklad
  • 3 dl sojadryck (eller havredryck)
  • 1 msk vaniljsocker
  • 3 msk kakao
  • ½ tsk chiliflingor

Arbetsbeskrivning:
Lägg en chokladbit i varje kopp.

Koka upp sojadryck, vaniljsocker, chiliflingor och kakao och rör om väl. Häll i varje kopp. Rör om och njut stilla.

Ingefärssirap

Jag har gått som i en fruktansvärd dimma idag och inte kommit ur pyjamasen än, men det är väl knappt lönt att byta om eftersom klockan snart är sex… Jag är så trött, så trött och det är väldigt segt just nu men jag hoppas att morgondagen blir en bättre dag.

En övning som tack och lov inte var speciellt krävande var att koka ingefärssirap – som ska användas till mina juliga revbensspjäll.

ingefärssirap01

ingefärssirap02

Ingefärssirapen passar också alldeles utmärkt som en läskande dryck. Häll ingefärssirap i ca 1/4 av glaset. Fyll upp med kall ramlösa och lägg i några citronskivor. Läskande och gott.

Ingredienser:

  • 100 g ingefära
  • 5 dl vatten
  • 2 dl strösocker

Arbetsbeskrivnng:
Skiva ingefäran (du behöver inte skala den) och lägg i en gryta. Häll på vatten och socker. Koka upp och låt sedan småputtra på svag värme i ca 1½ timme. Ta grytan från värmen och låt sirapen kallna. Sila sirapen och förvara den i kylskåpet.

Nu är jag igång och banan- och mangosmoothie (mjölkfri)

Som jag skrev om i ett tidigare inlägg så kommer jag under en månads tid – i samarbete med WorldofShape – att försöka komma i form. Huvudmålet är inte att gå ned i vikt utan att komma i form. Jag kommer inte att skriva dagbok om min träning och måltider var dag utan det blir det en sammanfattning i slutet av veckan.

Men – hur gick det de första två dagarna? Jo, för att det inte skulle bli en stressig måndag morgon så förberedde jag redan i  söndags kväll den mat jag skulle äta under måndagen (frukost, lunch och mellis) men jag vaknade upp till en måndag fylld av migrän. Usch! Jag låg i stort sett hela dagen och fick inte i mig någonting annat än lite lunch och middag på kvällen.

Försökte mig på ett par övningar framåt kvällen men eftersom huvudet inte ville vara med så var det bara att släppa.

På tisdagsmorgonen var jag alert igen. Jag hade förberett all mat så det var bara att ta lunchväskan i handen innan jag åkte iväg till jobbet. Frukosten bestod av en mango- och banansmoothie – som var fräsch och god i smaken. Det tog mig lite mer än en timme att få ned den och gav en fin mättnadskänsla

WorldofShape:s recept presenteras på ett smakfullt sätt med aptitretande bilder. Det enda jag har svårt för är att jag måste väga allt – det är jag inte van vid – men det är väl en vanesak.

banansmoothie

kikartor

bananpannkakor

Recept för 1 smoothie

Ingredienser:

  • 1 banan i skivor
  • ½ mango i bitar
  • 2½ dl sojayoghurt

Arbetsbeskrivning:
Mixa alla ingredienser i en mixer. Servera.

Gott Nytt År!

Så, vad ska ni äta till nyår? Jag har gjort klart laxbollarna, som står och gottar till sig i kylskåpet. Oxfilén plockas fram ikväll och efterrätten gör jag inte förrän i morgon eftermiddag. Eventuellt kör jag den i glassmaskinen, men vi får se hur det blir med det.

Jag har lagt upp en registersida med alla recept och jag hoppas det blir kan underlätta ev sökning av recept. Nicklas Kokbok önskar Gott Nytt År till alla.

menu

Varm choklad (mjölkfri)

Så kallt, regnigt, blåsigt och ruggigt det är i Skåne. Jag dricker aldrig choklad men i dag var det ett måste för att få tillbaka värmen i kroppen. Du kan köpa mjölkfri chocklad hos SelectedSeven.

2 muggar

varmchoklad

Ingredienser:

  • 4 dl oatly havredryck eller mandelmjölk
  • 50 g mjölkfri mörk choklad
  • 2 tsk florsocker
  • 2 tsk kanel

Arbetsbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en gryta och vispa tills chokladen smält och det blivit varmt.

 

Hallon- och citronsmoothie med chiafrön (mjölkfri)

Läskande frukostsmoothie med smak av hallon och citron. Går att blanda kvällen före.

1 glas

smoothie

Ingredienser:

  • 2 ½ dl mandelmjölk
  • 120 g frusna hallon
  • 1 tsk honung
  • saft från ½ citron
  • rivet skal från 1 citron
  • 2 tsk chiafrön

Arbetsbeskrivning:
Blanda alla ingredienser. Ställ in i kylskåp och häll upp i ett glas på morgonen. Det går också bra att mixa allt med en stavmixer och sedan dricka på en gång.

 

Chai Latte (mjölkfri)

Underbart te en kall kväll framför brasan. Glöm inte att ta med dig pläd och bok 😉

1 kopp

chai

Ingredienser:

  • 4 hela nejlikor
  • 1 kanelstång
  • 2 dl vatten
  • 3/4 tsk malen ingefära
  • några korn svartpeppar
  • ½ dl mandelmjölk
  • 2 tsk strösocker
  • 2 tsk svart te

Arbetsbeskrivning:
Krossa nejlikor och kanelstång i en mortel. Lägg i en kastrull tillsammans med vatten, ingefära och svartpeppar och låt koka upp. Dra kastrullen från värmen, sätt på ett lock och låt dra i ca 5 minuter.

Tillsätt mandelmjölk och strösocker och koka upp igen. Tillsätt te och låt dra i ytterligare 5 minuter.