Home » Blogg » 3 x miniburgare (mjölk- och glutenfria)

3 x miniburgare (mjölk- och glutenfria)

Happy Friday! Som jag älskar att komma hem till doften av ett nystädat hem efter en lång arbetsdag. Sonen städar och håller rätt på oss och i ärlighetens namn så börjar han nog bli rätt trött på oss, då han tycker att vi sprider kläder och prylar runt omkring oss, men jag njuuuter av att komma hem.

Vår lilla Ebba börjar vänja sig vid oss och i går smög hon till och med in i sovrummet och bonade in sig i en av mina tröjor. Storebror Felix är som alla bröder, så där lagom retsam. Jag vaknade i morse vid fyratiden att han försökte få igång sin lillasyster, som var lagom imponerad, så han åkte ut och Ebba stängdes in, så hon fick vara ifred.

Till middag blev det tre miniburgare (lax, nöt och kyckling) som serverades med morötter som stekts sakta i ugn. Receptet är för två personer. Och naturligtvis går det bra att servera burgarna i hamburgerbröd men då jag inte hade några hemma (och inte heller orkade baka) så använde jag formfranska.

2 portioner

Ingredienser

  • 100 g nötfärs, gärna högrevsfärs
  • salt
  • peppar
  • olja
  • 1 msk majonnäs
  • 1 msk skånsk senap
  • 1 lök
  • vatten
  • sallad

Så här gör du:
Blanda färs med salt och peppar. Stek i olja, ett par minuter på var sida.

Blanda majonnäs med skånsk senap. Bred såsen på bröd. Lägg på salladsblad. Lägg på nötburgaren.

Strimla lök och stek i olja ett par minuter. Häll på ett par msk vatten. Låt vattnet koka in. Stek löken ytterligare någon minut. Lägg lök på burgaren. Sätt på lock.

Ingredienser:

  • 100 g kycklingfärs
  • bladpersilja
  • 0,5 msk srirachasås
  • salt
  • peppar
  • olja
  • 1 msk majonnäs
  • 1 msk sweet chilisås
  • tomat
  • sallad

Så här gör du:
Blanda kycklingfärs med en näve hackad bladpersilja och srirachasås. Salta och peppra. Forma till små burgare och stek i olja.

Blanda majonnäs och sweet chilisås. Bred såsen på hamburgerbröd. Lägg på sallad, hamburgare och skivad tomat.

Ingredienser:

  • 100 g laxfilé
  • 1-2 msk ajvar
  • salt
  • peppar
  • olja
  • 1 msk majonnäs
  • 1 msk ajvar
  • avocado
  • sallad

Så här gör du:
Mixa ihop lax, ajvar, salt och peppar. Forma till två burgare och stek i olja.

Blanda majonnäs och ajvar. Bred på bröd. Lägg på sallad och laxburgare. Lägg en skivad avocado över.

2 kommentarer

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *