Home » Blogg » 1/1-21

1/1-21

God fortsättning på er. Så blev det äntligen 2021 och det här kommer att bli ett bra år. Det måste bli.

Hade ni en mysig nyårsafton? Vi hade en riktigt lugn, mysig nyårsafton och här är lite bilder på det vi åt.

Vi började med en förrätt bestående av Toast Skagen och det är det absolut godaste som finns att äta. Handpillade räkor som blandas med rom, massor av dill, lite lök, majonnäs och citron. Allt läggs på en rostad brödskiva. Mums.

Till varmrätt åt vi en fantastisk krämig potatisgratäng som serverades med stekt svamp, bacon och haricot verts som fick koka i lite portvin. Mmmmm. Köttbiten är en rostas och den fick en snabb stekyta tillsammans med massor av vitlök och timjan innan den åkte in i ugnen, tillsammans med ännu mer vitlök. Köttet smälte i munnen och allt serverades med en chili-bea.

Till efterrätten hade jag marinerat jordgubbar i lite portvin och i botten av ett glas lades krossade mandelmusslor, på med en god jordgubbsglass, lite jordgubbar och ännu mer mandelmusselkross.

Kvällen tillbringades framför Netflix och klockan var inte många minuter efter midnatt när jag gick och la mig. Jag är ingen nattuggla 😉

I dag är det 1 januari så då har jag suttit halva dagen med bokföring samt att jag packat paket. I morgon blir det en tur till dotter i Svedala och det ska bli mysigt att träffa henne igen. Ha en fortsatt skön helg på er.

2 kommentarer

  1. Pingback: 1/1-21 - Matfeed
  2. Pingback: 1/1-21 - Bloggfeed

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *