Citronfisk
4 portioner
Ingredienser
600 g djupfryst torskfilé
salt
peppar
1 st purjolök
1 st citron, pressad
skorpmjöl
mjölkfritt margarin
Arbetsbeskrivning
Tina fisken något. Ansa purjolöken och skär den i mindre bitar. Lägg fisken i matberedare tillsammans med purjolöken. Krydda. Pressa över lite citronsaft. Kör ihop till en smet. Forma smeten till biffar. Vänd i skorpmjöl. Bryn mjölkfritt margarin i en stekpanna. Lägg i fiskbiffarna och stek på svag värme tills fisken är genomstekt. Under stekningens gång, pressa över citronsaft så får fisken en härlig smak.
<<< Menyn FISK.