Fisksoppa
4 portioner
Ingredienser
1 paket bacon
1 gul lök
3 potatisar
1 morot
1 purjolök
1 tsk basilika
1½ l fiskbuljong
1 lagerblad
400 g sej- eller torskfilé
mjölkfritt margarin
Arbetsbeskrivning
Skär baconet i strimlor och hacka löken fint. Bryn mjölkfritt margarin i en gryta och fräs bacon och lök. Skala potatisen och moroten. Skär i 1 cm bitar. Ansa purjolöken och skär den i strimlor. Lägg ned i grytan och låt fräsa några minuter tillsammans med baconet och löken. Tillsätt fiskbuljong och kryddor. Låt koka ca 15 minuter på svag värme.
Tillsätt fisken, som skurits i 1 cm bitar, och låt koka ca 5 minuter på svag värme tills fisken är klar.
<<< Menyn SOPPOR.