Broccolisoppa
4 portioner
Ingredienser
1 st purjolök
2-3 morötter, grovrivna
250 g broccoli, finhackad
7 ½ dl buljong
2 ½ dl havredryck
mjöl till redning
mjölkfritt margarin
Arbetsbeskrivning
Fräs purjolök och morötter i mjölkfritt margarin. Tillsätt broccolin. Häll över buljongen och koka ca 10 minuter. Blanda ut mjölet i en del av havredrycken. Tillsätt resten av Havredrycken. Koka ca 5 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.
Ev kan du tillsätta lite pastastjärnor för att få en matigare soppa.
<<< Menyn SOPPOR.