Potatissallad
4 portioner
Ingredienser
1½ kg potatis
2 dl vit rättika
1 knippe rädisor
1 dl hackad gul lök
1 dl finstrimlad purjolök
1 dl finhackad dill
1 dl finskuren blekselleri
4 st hårdkokta ägg
2 msk vitvinsvinäger
1 tsk senapspulver
6 msk olivolja
salt
peppar
1 tsk dragon
Arbetsbeskrivning
Skala och koka potatisen. Låt kallna. Dela i små bitar.
Tärna rättikan och skiva rädisorna. Hacka den gula löken och strimla purjolöken. Finhacka dillen och bleksellerin. Blanda med potatisen.
Blanda ingredienserna till såsen. Rör ned i potatissalladen.
Garnera med ägghalvor innan servering.
<<< Menyn POTATIS.