Pastasallad
buffébord - räcker till 30 pers om det serveras med andra rätter
Ingredienser
3 förpackningar pasta á 500 g
1½ burk pimientofyllda gröna oliver
1½ burk urkärnade svarta oliver
3 dl torkade tomater
3 stora vitlöksklyftor
nymalen svartpeppar
3 dl olivolja
2 knippen bladpersilja
1½ kruka färsk oregano
ca 45 tunna skivor salami
Arbetsbeskrivning
Lägg de torkade tomaterna i blöt i ca 1 timme. Krama ur och skär i små bitar.
Krossa vitlöken och blanda med tomater, svartpeppar, hackade gröna oliver och olja. Låt gärna stå och dra någon timme.
Koka pastan i rikligt med saltat vatten. Låt kallna.
Blanda ihop alla ingredienserna.
Går alldeles utmärkt att göra en dag i förväg.
<<< Menyn PASTA & WOKAT.