Kålpudding
4 portioner
Ingredienser
½ medelstort vitkålshuvud
2 msk mjölkfritt margarin
½ msk sirap
250 g fläskfärs
1 dl skorpmjöl
2 dl vatten
salt
peppar
1 dl vatten
Arbetsbeskrivning
Skär kålen fint. Bryn mjölkfritt margarin, lägg i kålen och tillsätt sirap. Bryn försiktigt underomrörning tills den fått fin färg. Lägg skorpmjöl att svälla i vatten. Arbeta färsen kraftigt och tillsätt skorpmjölsblandningen lite i sänder. Smaksätt väl. Färsen ska vara ganska lös. Lägg hälften av kålen i en smord form, därefter färsen och överst resten av kålen. Späd med vatten. Gräddas ca 50-60 minuter i 200 grader.
Serveras med kokt potatis, sås och lingonsylt.
<<< Menyn KÖTT.