Flygande Jönsson
4 portioner
Ingredienser
4 portioner kokt ris
4 st grillade, kalla kycklingfiléer
1 purjolök
1 paket bacon
2 ½ dl havrebaserad grädde
3 msk tomatpuré
salt
svartpeppar
cashewnötter
Arbetsbeskrivning
Dela kycklingfiléerna i mindre bitar. Häll upp kokt ris i ugnssäker form. Fördela kycklingen över risen.
Ansa purjolöken och skär den i mindre bitar. Fräs den tillsammans med strimlad bacon. Häll det över kycklingen.
Blanda havrebaserad grädde med tomatpuré, salt och peppar. Häll över kycklingen. Gratinera i ugn ca 20 minuter.
Strö över cashewnötter strax innan servering. Servera med grönsallad.
<<< Menyn FÅGEL.