Home » Blogg » veckomatsedel

Tagg: veckomatsedel

Mjölkfri matsedel vecka 12

God morgon och välkommen till veckans matsedel. Har du en skön helg? Min familj är fulltalig igen. Jättemysigt. Nicklas kom hem på ett spontanbesök igår eftermiddag och bestämde sig för att sova över. Och framåt midnatt så ramlade Emma med pojkvän in, så nu är vi full styrka igen. Jag tror senast vi alla var samlade var när vi käkade kalkon. Jag sitter och klurar på vad vi ska äta till frukost men det lutar åt någon form av pannkakor. Det är jag en hejare på att göra.


Mjölkfri måndag den 19 mars

Potatisbullar med stekt fläsk och lingonsylt
Gör en sats potatismos, vispa i ett ägg, vänd smeten i ströbröd och stek på varje sida

Mjölkfri tisdag den 20 mars

Potatisgratäng med kycklingben

Mjölkfri onsdag den 21 mars

Köttfärslimpa med kokt potatis, sås och pressgurka

Mjölkfri torsdag den 22 mars

Kokt kyckling med currsås och ris

Mjölkfri fredag den 23 mars

Flygande Jönsson

Mjölkfri matsedel vecka 11

Mysig söndag morgon! Jag har legat nedbäddad ett par dagar under veckan men nu börjar förkylningen lätta. För att pigga upp mig själv har jag handlat hem lite nya blommor och krukor för nu längtar jag så efter varmare väder. Är faktiskt glad att det regnar ute för det betyder att snön regnar bort 🙂 Ha en fortsatt skön söndag. Efter styrelsemöte ska jag sätta mig och gå igenom en del recept som jag inte hunnit få upp ännu.


Mjölkfri måndag den 12 mars

Stekt blomkålsris med kabanoss och chillisås

Mjölkfri tisdag den 13 mars

Lax på spenatbädd

Mjölkfri onsdag den 14 mars

Ost- och baconpaj med squash

Mjölkfri torsdag den 15 mars

Pasta med het skinksås

Mjölkfri fredag den 16 mars

Pizza

Mjölkfri matsedel vecka 10

Så, vad händer? Har jag snöat igen? Det är ju något man skulle kunna tro med anledning av det ymniga snöfall som drabbat oss i de södra regionerna. Och varför la jag inte ut någon veckomatsedel i söndags? Jo, jag vet inte om det är fler än jag som upptäckte det, men helt plötsligt så hamnade man på helt annan sajt när man klickade på en länk i min blogg. Jag fick panik (bara lite lätt) för jag hade aldrig trott att det skulle hända mig, att sajten ska bli hackad, för helt ärlig, vem bryr sig om mig och min lilla blogg. Uppenbarligen så bryr sig vissa element – det visar ju denna händelsen.

Under söndagen fick tag i mitt webbhotell, som lovade göra en backup, för att se om problemet kunde fixas om webben återställdes. Timmarna gick och ingen backup gjordes. Då börjar jag felsöka, lusläsa vartenda jäkla html-kod och vi kan väl säga så här, efter x antal timmar – och med blödande ögon – så tror jag att jag lyckades avvärja attacken. Jag mailade också webhotellet att strunta i backupen. Så, nu har jag både hängsler och livrem vad gäller att komma in i wordpress. Så nu kör vi. Och du, upplever du något konstigt, konstiga länkar till tveksamma sidor, skicka gärna ett email till mig. Jag skulle uppskatta detta.


Mjölkfri måndag den 5 mars

Chiliköttbullar med kryddiga svarta bönor

Mjölkfri tisdag den 6 mars

Stekt sill med potatismos och lingonsylt

Mjölkfri onsdag den 7 mars

Fåraherdens paj

Mjölkfri torsdag den 8 mars

Kycklingsoppa

Mjölkfri fredag den 9 mars

Pasta med krämig baconsås

Mjölkfri matsedel vecka 9

God morgon. Februari månad börjar närma sig slutet och det är nästan så man kan förnimma våren runt hörnet. I går begav vi oss iväg, på nästan, en heldagsutflykt och vi började med att åka till Bromölla där det var mc-helg. Vi har börjat kika runt på ny motorcykel och det lutar åt att det blir en HD, men vi får se. Vi tillbringar så mycket av vår sommar ute på vägarna, så då behövs en rejäl motorcykel.

Därefter blev det lunch på Bellas Place i Bromölla och vi var lite tveksamma först, för ibland är maten rent fantastisk, och nästa gång är den mindre bra. Själva stället bjuder på läcker 50-tals miljö och ett trevligt ställe om man vill stanna till för en fika när man är ute och rullar på vägarna. Det är inte heller några problem om man beställer allergianpassat, men som sagt, det går inte att garantera att burgaren är en aha-upplevelse.

Därefter styrde vi färden mot Perstorp och tog en avvikare mot Örkelljunga för att fylla på vätska för både oss och bilen. Det blev sedan ett snabbt stopp hos Nicklas i Helsingborg innan vi slutligen hamnade framför tv-bänken på kvällen. Det var mysigt att komma ut och jag ser så fram emot varmare väder då man kan ge sig ut på motorcykeln igen.

Under veckan har jag fyllt på sidan som handlar om ren och skär njutning, med lite fler chokladprodukter. Har förälskat mig i en nougat som är himmelskt god.


Mjölkfri måndag den 26 februari

Falukorv med tomater i god sås

Mjölkfri tisdag den 27 februari

Fisklåda med räkor och dill

Mjölkfri onsdag den 28 februari

Frikadeller i tomatsås med persilja

Mjölkfri torsdag den 1 mars

Gulaschsoppa

Mjölkfri fredag den 2 mars

Fläskfilégratäng med svamp och sambal oelek

Mjölkfri matsedel vecka 8

God morgon. Hoppas att allt är bra så här på söndag morgon. Så, vad väntar er för kul idag? På min korta lista står att handla en hårfön, för den dog igår och jag blir alldeles lockig om jag låter håret torka på egen hand. Och för resten har jag inte tid att vänta på att det ska torka på morgnarna. Jag brukar stiga upp vid halv sju och vid sju står jag duschad, fönad, sminkad och påklädd vid dörren, redo att omfamna dagen. Rutinerna sitter i 🙂

Igår stod jag och gjorde ett par sorters sylt, för äkta hälften äter alltid sylt på sina mackor. Jag skulle aldrig kunna börja morgonen med en sådan sockerchock men det är tur att man är olika. Och när jag tänker efter så innehåller min soygurt säkert lika mycket socker så vem är jag att uttala mig hahaha

Förresten, jag vill påminna nytillkomna läsare att Nicklas Kokbok även finns som app. Varianten för Iphone finns här och för Android här. Ha en fortsatt skön vecka, och ni som har sportlov nu, njuuut!


Mjölkfri måndag den 19 februari

Korvlåda med rosmarin

Mjölkfri tisdag den 20 februari

Torsk med kaviarsås

Mjölkfri onsdag den 21 februari

Morots- och spenatlasagne

Mjölkfri torsdag den 22 februari

Ajvarköttullar med råstekt potatis

Mjölkfri fredag den 23 februari

Kyckling med currysås

Mjölkfri matsedel vecka 7

Doften av sommar genomsyrade hela huset igår eftermiddag när jag torkade jordgubbar. Jösses så sött och gott det doftade. Det är nästan så man kan känna våren och sommaren banka på dörren. Rent himmelskt. Senare gjorde jag en stor laddning flingor, så nu klarar vi oss ett tag. Egenhändigt gjorda flingor är så mycket billigare att göra själv och smaken är fantastisk.

Hittar du inte savojkål till veckans matsedel, så går det precis lika bra med vitkål. Grönsaker i säsong under februari är bland annat  kålrot, morötter, jordärtskocka, palsternacka , potatis och vitkål och jag är barnsligt förtjust i rotmos, som jag tycker är så gott istället för vanlig potatismos. Vitkål är ju fantastikt gott om man stuvar den eller varför inte göra kåldolmar eller kålpudding.


Mjölkfri måndag den 5 februari

Ugnsbakad grillkorv med rotmos

Mjölkfri tisdag den 6 februari

Fiskgratäng med spenat och quinoa

Mjölkfri onsdag den 7 februari

Pad thai

Mjölkfri torsdag den 8 februari

Blomkålssoppa

Mjölkfri fredag den 9 februari

Kycklinggryta med savojkål och potatisklyftor

Mjölkfri matsedel vecka 6

God morgon. Hoppas att allt är bra med er. Det snöade väldigt lätt över Hjärup igår och framåt kvällen klädde vi på oss och tog en lång promenad. Det var så skönt att komma ut och röra på sig och jag var rejält påbyltad med dubbla vantar, mössa och långkalsonger. Jag fryser alltid om huvud, händer och fötter och ser till att klä på mig ordentligt. När jag var yngre gick jag alltid utan mössa men så här i vuxen ålder så struntar jag fullständigt hur jag ser ut – huvudsaken är att jag håller mig varm.

I lördags morse överraskade jag äkta hälften med en laddning glutenfria amerikanska pancakes med blåbärssås  och idag så spånar jag över vilken frukost vi ska äta. Det lutar åt någon form av gröt, kanske majsgröt med hallonröra. Vi får se. Det brukar dröja ett par timmar tills han vaknar så jag har lite tid på mig att fundera 🙂


Mjölkfri måndag den 5 februari

Korvpytt med purjolöksås

Mjölkfri tisdag den 6 februari

Fiskburgare med bröd och morotsstavar

Mjölkfri onsdag den 7 februari

Kyckling i senapsdröm och kokt potatis

Mjölkfri torsdag den 8 februari

Gulaschsoppa

Mjölkfri fredag den 9 februari

Pannbiff med lök och kokt potatis

Mjölkfri matsedel vecka 5

Godmorgon sköna söndag. Är allting bra så här på förmiddagen. Jag har legat ett par timmar och betat av x antal kriminalprogram (vaknade klockan halv fem) men nu är det dags att starta dagen ordentligt med äggfrukost. Det blir nog en krämig omelett med skinkfyllning. Mums. Efter frukost så tar jag nog en cykeltur. Jag känner att kroppen behöver röra på sig och Bettan har ju fått stå inne i garaget ett tag så jag gissar att hon behöver röra på sig. Föresten, har ni sett att man från och med 1 februari kan ansöka om bidrag om man köper en elcykel? Köper du till exempel en elcykel för 10000 så får du tillbaka 2500.

Hur ser midddagsplanerna ut för idag? I går kväll åt vi wienerschnitzel och äkta hälften stekte den till fullständig knaprig perfektion. Jag nästan himlade med ögonen när jag åt för det var så, så gott. Vi fick ett par stycken över så jag slänger nog ihop en wienerschnitzellåda till ikväll. Rester är gott!

Veckans bild får illustrera gårdagens fotosession hos Blomsterstallet i Hjärup. Och naturligtvis är allt på bilden mjölkfritt (ja, det var även glutenfritt). Ha en fortsatt skön dag.


Mjölkfri måndag den 29 januari

Kabanossgryta med röda linser

Mjölkfri tisdag den 30 januari

Torsk med citronskum och potatispytt

Mjölkfri onsdag den 31 januari

Köttbullar med stuvade makaroner

Mjölkfri torsdag den 1 februari

Currydoftande fisksoppa

Mjölkfri fredag den 2 februari

Kycklingburgare på surdegsbröd

Mjölkfri matsedel vecka 4

Oj, redan lunch och jag har inte fått upp veckans mjölkfria matsedel för vecka 4. Ber om ursäkt men vi började diskutera och planera ett kommande, framtida projekt och vips så hade klockan rusat iväg. Älskar att dra igång nya projekt och jag ger mig alltid in i det med förnyad energi. Har suttit och skissat på olika saker och kör nu igång ett riktigt projektschema. Det är ju inte för inte som jag är utbildad projektledare, haha

Ett tips om du ska göra torsdagens ugnspannkaka. Jag gör den alltid i mitt stekjärn för den har en tendens att säcka ihop och bli äcklig om man gör den i braspanna. Smeten delas upp på 2-3 pannkakor och det tar ju i och för sig lite tid då man får äta i skift, men det blir så mycket godare.


Mjölkfri måndag den 22 januari

Stekt korv med stuvade morötter

Mjölkfri tisdag den 23 januari

Fiskbullar med citronsås och rårakor

Mjölkfri onsdag den 24 januari

Chili con carne med ris och grönsaker

Mjölkfri torsdag den 25 januari

Fläskpannkaka

Mjölkfri fredag den 26 januari

Äppelciderkyckling med potatismos

Mjölkfri matsedel vecka 3 2018

God morgon och välkommen till nästa veckas mjölkfria matsedel. Jag har varit uppe sedan fem och har hunnit med en hel del. Har ätit frukost (soygurt som jag blandar med husk för extra mättnad) och har just kommit ur duschen.

Vi hade en mysig lördag. Var först över till Helsingborg för att lämna ett par saker till Nicklas och sedan åkte vi iväg för att komplettera en del matvaror till Emmas besök. Hon hade ju önskemål att käka tacos och det hade jag helt missat. Jag hann också köpa lite nya underkläder (välbehövligt) och fick kikat på en del saker. Är på jakt efter lite roliga prylar som vi kan ha med oss när vi återser Emmas japanska familjer och jag har snöat in mig på ordet fika. Det är ju typiskt svenskt. Har sett ett par roliga brickor som jag nog beställer hem. Jag bytte också ut en massa snittblommor så nu är det vackert i alla vaser igen.

Det var kul att träffa Emsingen igen. Vi har inte träffat henne sedan julafton så vi passade på att ta igen en massa. Vi la guldmask och bara pratade. Och så lyckades vi klämma i oss två efterrätter efter all tacos, pekanpajen och en härlig kladdkaka med gelehallon. Mysigt. Nu ska jag ta tag i tvätten. Ha en skön söndag.


Mjölkfri måndag den 8 januari

Korv med stuvad vitkål

Mjölkfri tisdag den 9 januari

Stekt torsk med äggsås och kokt potatis

Mjölkfri onsdag den 10 januari

Spagetti med köttfärssås

Mjölkfri torsdag den 11 januari

Potatissoppa med korv

Mjölkfri fredag den 12 januari

Kryddiga kycklingbullar med kall citronsås och råstekt potatis