Home » Blogg » veckomatsedel

Tagg: veckomatsedel

Mjölkfri matsedel vecka 50

God morgon söndag. Det här är ett tidsinställt inlägg, för själv så befinner jag mig på resande fot och njuter (förhoppningsvis) av hotellfrukost. Risgrynsgröt är så gott och jag vill redan nu berätta att bilden som illustrerar tisdagens recept är en ris a la malta.

Jag insåg att jag inte hade någon bra bild på risgrynsgröt, så det måste jag fotografera i år. Jag kokar alltid min risgrynsgröt på sojamjölk, men när Nicklas var liten, och det inte fanns så många växtbaserade alternativ, så kokade jag på kokosmjölk.

Och nu tar mina mjölkfria matsedlar jullov, så vi ses igen 2019.

Mjölkfri måndag den 10 december

Stekt blomkålsris med kabanoss och chilisås

Mjölkfri tisdag den 11 december

Risgrynsgröt med skinksmörgås

Mjölkfri onsdag den 12 december

Torsk med broccoli- och sojabönspuré med kokt potatis

Mjölkfri torsdag den 13 december

Ugnspannkaka med fläsk och lingon

Mjölkfri fredag den 14 december

Garlic Salsabiff med ugnsbakade rotsaker och sås

Mjölkfri matsedel vecka 47 2018

God morgon raringar. Hur är det med er så här en tidig söndagsmorgon? Njuter ni av stillheten som jag gör? Söndagsmorgon för mig är att tassa upp innan alla andra har vaknat, sätta på mig morgonrock, smyga ned i köket tillsammans med kattaskrället, trycka igång kaffemaskinen och sedan tända ljus. Älskar min nya ljusstake. Love it! Och Smulan, vi ser dig på fotot. Och saknar dig!

Ok, jag erkänner, just nu är det bara jag och äkta hälften som bor hemma, så vi har absolut inga måsten, men jag njuuuuter ändå. Felix – som absolut inte gödslar med ömhetsbetygelser – för han är ju hankatt, kryper upp i min famn, och jag känner kärlek. Älskade kattskrälle. Jag lovar att inte skvallra, för så fort andra vaknar i familjen, då flyttar du dig och låtsas som absolut ingenting. Mamma vet att du älskar mig 🙂

Ha en skön vecka, hörni. Njut!

 

Mjölkfri måndag den 19 november 2016

Korv och pasta på en bädd av spenat och tomater

Mjölkfri tisdag den 20 november 2016

Ugnsbakad laxsida med spenat och ärtor och kokt potatis

Mjölkfri onsdag den 21 november 2016

Chicken Thai Soup med en twist

Mjölkfri torsdag den 22 november 2016

Svart bönpasta med skinksås

Mjölkfri Fredag den 23 november 2016

Pepparbiff med rotfrukter och mojo rojo

 

Mjölkfri matsedel vecka 46

Hej söndag. Lite sen med veckans matsedel men jag håller på att förbereda kvällens kalkonmiddag. Den goda äppelkakan med toscatäcke står och kallnar och just nu förbereder jag de ugnsbakade rotsakerna. Därefter kommer kalkonen att skjutas in och senare i eftermiddag är det bara att njuuuuuta.

Fredagens ilska har gett med sig för jag har hittat pluginet som ställt till det, så nu är det raderat. Ha en fortsatt skön söndag och så hörs vi i veckan.


Mjölkfri måndag den 12 november

Pasta med kasslersås

Mjölkfri tisdag den 13 november

Stekt ytterfilé med gurksås och ugnsbakade rotsaker

Ytterfilé med gurksås

Mjölkfri onsdag den 14 november

Kycklingfärsbiffar med spenat och råstekt potatis.

Mjölkfri torsdag den 15 november

Ugnspannkaka med bacon och lingon

Mjölkfri fredag den 16 novemberr

Mango chutney-biff med pasta

Mjölkfri matsedel vecka 45

God morgon och välkommen härliga söndag. Jag älskar dessa morgnar när jag kan tassa upp själv, dricka en kopp kaffe, läsa tidning och få mjukstarta en skön dag. Idag står inte mycket på listan mer än att påpälsad njuta av en lång promenad. Vi var på gästis igår och avnjöt en härlig måltid och det blev alldeles för mycket mat, men gud vad gott det är att äta gås. Ha en fortsatt skön dag.

Mjölkfri måndag den 5 november

Kalkonkorv med stuvade morötter

Mjölkfri tisdag den 6 november

Torsk med kaviarsås och kokt potatis

Mjölkfri onsdag den 7 november

Pannbiff med stekt lök och blomkålsmos

Mjölkfri torsdag den 8 november

Italiensk kyckling med oliver och rostad paprika och kokt ris

Mjölkfri fredag den 9 november

Schnitzel med klyftpotatis och rosepepparsås

Mjölkfri matsedel vecka 44

God morgon fina ni. Tog lite sovmorgon i morse efter att ha insett att det inte är helt optimalt att ta en kopp kaffe vid tretiden på natten. Ja jösses, veckan som gått har varit emotionellt jobbig efter att vår utbytesstudent fick åka hem i måndags. Det var inget beslut som vi låg bakom och det var väldigt jobbigt att se henne åka, för när de flyttar in så blir det som en familjemedlem. Dagen efter var det dags för mässa, som pågick resten av veckan, så jag var helt slutkörd när jag kom hem natten mot lördag. Igår gick jag klädd i pyjamas hela dagen och det var så mysigt att bara gå och skrota. Idag är en ny dag och jag ska röja här hemma. Ha en fortsatt skön söndag på er.

Mjölkfri måndag den 29 oktober

Korvpytt med purjolökssås

Mjölkfri tisdag den 30 oktober

Torskrygg med dillsmör och kräftkroppkakor

Mjölkfri onsdag den 31 oktober

Spagetti med köttfärssås

Mjölkfri torsdag den 1 november

Ugnspannkaka med majs, bacon och spenat

Mjölkfri fredag den 2 november

Kreolskans gryta

Mjölkfri matsedel vecka 43

God morgon. Gårdagen var en riktig skitdag, så den vill jag snabbt sudda bort, men jag gissar att man behöver sådana dagar också, för att kunna njuta av de bra dagar som komma skall. Ha en fin, fortsatt söndag, så ska jag se till att plocka upp alla bitar.

Mjölkfri måndag den 22 oktober

Stekt blomkålsris med kabanoss och chillisås

stektblomkal

Mjölkfri tisdag den 23 oktober

Lax på spenatbädd

laxspenat

Mjölkfri onsdag den 24 oktober

Ost- och baconpaj med squash

paj_2

Mjölkfri torsdag den 25 oktober

Pasta med het skinksås

hetskinka

Mjölkfri fredag den 26 oktober

Pizza

panpizza

Mjölkfri matsedel vecka 42

God morgon vänner. Hoppas att allting är bra med er och att ni ser fram emot en ny, spännande vecka. På onsdag åker jag på tjänsteresa till Belgien och det ser jag fram emot eftersom jag inte varit där tidigare. Vanligtvis så brukar arbetsrelaterade resor innebära att jag mest ser hotellrum och flygplats, men den här gången är det inplanerat en stadsvistelse, så jag ska se till att ha kameran laddad. Det ska bli så mysigt. Jag älskar att sammanstråla med människor från olika kulturer och det ger mig sådan energi. Det är väl därför som vi passar så bra som värdfamilj åt utländska ungdomar.

Senare idag måste jag ge mig ut och köpa en ny resväska, för den jag har är alldeles för stor. Jag brukar packa rätt smart, vilket innebär att det jag har med mig, det använder jag också. Skulle någon olycka vara framme (shit happens) så får jag köpa mig något.

Ha en fortsatt skön söndag.

Mjölkfri måndag den 15 oktober 2016

Chiliköttbullar med kryddiga svarta bönor

Mjölkfri tisdag den 16 oktober 2016

Pasta med kassler och squash med gurkstavar

Mjölkfri onsdag den 17 oktober 2016

Kotlettrad med äppelsås och ugnsbakade rotsaker

Mjölkfri torsdag den 18 oktober 2016

Chili con carne med ris serverade på en salladsbädd med färsk babyspenat och körsbärstomater
Använd samma recept som till makalös chili men tillsätt vatten istället för vin.

Mjölkfri fredag den 19 oktober 2016

Kyckling i curry med rostad blomkål
Dela blomkålen och lägg den i en form. Ringla över lite olja och kryddor och sätt in 175 grader i ca 15 minuter.

.

Mjölkfri matsedel vecka 40

Hej på er. Då är vi strax inne i oktober månad och jag måste fråga om det är fler än jag som älskar hösten? Luften blir krispigare, varmare kläder åker på och det går att andas. Hör ni, kom ihåg att fråga om samma känslor avspeglar sig nästa helg, då jag och äkta hälften åker till Arjeplog, för att vara med på släktträff. Jag kan redan nu förvarna om att NÄSTA veckas matsedel blir sen, så risk finns att den inte dyker upp förrän på måndag-tisdag, men jag hoppas jag blir förlåten. Ibland tar vardagen vid.

Eftersom jag vet att jag får många besök på just veckans matsedel, så tar jag mig friheten att skriva vad jag vill, då jag vet att många läser.  Har du läst artikeln där polisen varnar för porrutpressning?

Många kommer att betala då man känner sig generad, men vet du. Dit räknas inte jag. Jag har fått tre mail, som hotar mig med än det ena och än det andra, men eftersom jag vet att jag inte porrsurfat, så väljer jag att polisanmäla. Den enda ”porrsurfning” jag ägnar mig åt, där jag dregglar åt diverse bilder, är just matlagning, så  f**k you. Du får inga inga pengar av mig. Det enda du får, är en polisanmälan. Ju fler vi är som anmäler, desto bättre. Vet du med dig, att du liksom jag har rent samvete, varför skämmas?

 

Mjölkfri måndag den 1 oktober

Korv med stuvad vitkål

 

Mjölkfri tisdag den 2 oktober

Risotto med spenat och stekt torskrygg

Mjölkfri onsdag den 3 oktober

Moussakka

Mjölkfri torsdag den 4 oktober

Kimchistekt ris med ägg

Mjölkfri fredag den 5 oktober

Papadumlasagne med kycklingfärs

Mjölkfri matsedel vecka 39

God morgon. Så börjar september månad rulla mot sitt slut och jag som trodde att saker och ting skulle börja lugna ned sig, börjar inse att tempot ska höjas ytterligare.

I oktober kommer vi äntligen att få ha vår efterlängtade släktträff så det blir en lång tripp norrut. Det ska bli så jättekul att få träffa alla igen och att få återknyta kontakten med alla mina kusiner. Sedan väntar eventuellt en tripp till Belgien, jag ska beta av några styrelsemöten, det blir mässa i Jönköping och samma helg ska jag också iväg på galamiddag i Göteborg. Och jag äger ingen galaklänning.  Hjälp! Jag har ingen aning vad jag ska ha på mig men jag måste börja surfa runt och hitta något, för det vete sjutton om jag hinner ut. Och mitt i alltihopa ska jag försöka ta det lugnt efter att jag varit inne på sjukhus efter att ha blött näsblod i 12 timmar. Det såg ut som ett slakthus hemma och jag var väl inte riktigt fräsch då….  Men det är bättre nu, ska bara försöka hitta någon form av balans hahaha.

Sköt om er och ha en riktigt go söndag. Vi ska åka iväg på utflykt till äppelriket.

Mjölkfri måndag den 24 september

Frikadeller med persilja i tomatsås

Mjölkfri tisdag den 25 september

Torsk med chorizo och ärtröra och råstekt potatis

Mjölkfri onsdag den 26 september

Pannbiff med rödlök och blomkålsmos

Mjölkfri torsdag den 27 september

Köttfärssoppa med rotselleri

Mjölkfri fredag den 28 september

Pad Thai

Mjölkfri matsedel vecka 38

Jag känner hösten i luften och ser fram emot årstiden som sakta sveper in. Det verkar som om äppelträden njutit av sommaren för äppelträden riktigt dignar av stora, saftiga äpplen. Vi har själv inget äppelträd men frossar då kolleger försöker bli av med sina stora skördar. Det bjuds på äppelkakor till eftermiddagsfikat och det diskuteras äppelmos, äppelmust och andra härligheter. I slutet av månaden vankas det äppelmarknad i Kivik och likt ett lämmeltåg ska vi försöka ta oss dit och njuta av en skördefest som sätter det svenska äpplet i centrum!

Låt mig sticka fram hakan och presentera drottningmodern till alla äppelkakor. Äppelkakans äppelkaka. Hemligheten är riven mandelmassa och citron som framhäver smaken samt topping med havregryn och farinsocker som smälter under tillagningen. Nomnomnom. Börjar det inte vattnas i munnen? Jag ska inte hålla dig på halster utan här är receptet.

Mjölkfri måndag den 17 september

Stekt korv med stuvade morötter

Mjölkfri tisdag den 18 september

Fiskbullar med citronsås och rårakor

Mjölkfri onsdag den 19 september

Cowboylasagne

Mjölkfri torsdag den 20 september

Potatissoppa med korv
Pannkakor med sylt

Mjölkfri fredag den 21 september

Kycklingsfärsbiffar med spenat