Home » Blogg » vaniljsås

Tagg: vaniljsås

Äppelsmulpaj (mjölkfri)

Det finns väl inget godare än en riktig smulig äppelsmulpaj och en fantastisk krämig mjölkfri vaniljsås? Våra äppelträd brukar generera massor av äpplen men i år fick vi inga äpplen alls. Det är trist för det är något visst att ge sig ut med en korg i handen och sedan plocka äpplen som kan användas till matlagning och bakning. Jag är inte så förtjust i att äta äpplen naturellt men om jag mot förmodan skulle göra det så är cox orange mitt favoritäpple. Tack och lov så har mina föräldrar massor av äpplen så jag har plockat hem en liten skörd. Den här goda äppelsmulpajen serveras med en riktigt krämig vaniljsås.

appelsmulpaj01 appelsmulpaj02 appelsmulpaj03

Ingredienser:

  • 3 stora smakrika äpplen
  • 2-3 tsk kanel
  • 4-5 msk socker
  • 75 g mjölkfritt margarin
  • 2 dl havregyn
  • 1 dl vetemjöl
  • ½ dl socker

Arbetsbeskrivning:
Skala och skiva äpplena tunt. Häll socker och kanel i en plastpåse och lägg sedan i äppelklyftorna och skaka runt. Se till att varje klyfta får lite socker och kanel på sig. Häll sedan äppelklyftorna och socker/kanelblandningen i en smord pajform.

Resterande ingredienser kör du i en matberedare så du får en smulig blandning. Häll det över äpplena och sätt sedan in ugneni 175 grader i 25-30 minuter (när äpplena är klara).

 

Emmas rabarberpaj med krämig vaniljsås (mjölkfri)

Emma gjorde en stor form rabarberpaj och den har vi njutit av i 2 dagar. Pajen är lika god varm som kall men hemligheten ligger i vaniljsåsen. Den går inte av för hackor. Tllsätt havreglass i vaniljsåsen och när glassen smälter så blir såsen krämigt tjock och god. Förbered såsen i god tid och låt den gotta ihop sig i kylskåpet. Mums!

10 portioner

rabarberpajmedsås

Ingredienser:

  • 3,5 dl strösocker
  • 7 dl havregryn
  • 2 dl vetemjöl
  • 125 g mjölkfritt margarin
  • 8 tjocka stänger rabarber
  • lite vatten
  • strösocker
  • kanel
  • Creamy Vanilla (Planti)
  • 1/2 förpacking havreglass

Arbetsbeskrivning:
Dela rabarbern i mindre bitar. Lägg den i en kastrull och häll på lite vatten. Koka tills rabarbern nästan ”smält”. Smaka av med socker och kanel. Om du tycker att rabarbern är för rinnig, dvs du fick i mer vatten än du skulle, så går det bra att sila den.

Lägg mjölkfritt margarin, vetemjöl, strösocker och havregryn i en matberedare. Mixas väl.

Lägg rabarbern i en ugnsform. Häll på smuldegen och sätt in i ugnen, 225 grader, i ca 20 minuter.

Vispa Creamy Vanilla så den blir pösig. Blanda i havreglass som sakta får smälta. Det blir en syndigt god, tjock, fantastisk vaniljsås.

Vaniljsås (mjölkfri)

Den absolut ljuvligaste vaniljsås gör du av vaniljvisp som blandas med havreglass. Se till att du vispar vaniljvispen tjock och pösig innan du tillsätter glassen.

4-6 portioner

300x600_1_vaniljvispfeb2010

Ingredienser:

  • 2 förpackningar vaniljvisp
  • havreglass vanilj

Arbetsbeskrivning:
Börja med att vispa vaniljvispen. Den ska bli tjock och pösig.
Lägg i 2 skopor havreglass som sakta får smälta ned i såsen. Ställ kallt ett par timmar innan servering.

Servera till äppelkaka.

vaniljvisp