Home » Blogg » te

Tagg: te

Matcha Latte (mjölkfri)

Matcha (kanji: 抹茶, ”gnuggat te”), är ett grönt te i pulverform och är enligt Johan & Nyström den nya trenden på kaffebarer runt om i världen.

När vi var i Tokyo provade Nicklas en Macha Latte men den föll honom inte på läppen – men jag tycker den var jättegod.

tokyo081

För en mjölkfri Matcha Latte vispas det färdiga matchapulvret ut i varm sojamjölk (eller annan växtbaserad dryck) och i en enda tekopp ryms tio gånger mer näring jämfört med klassiskt bryggte och mätt i antioxidanter är koncentrationen nästan 500 gånger mer än i ett färskt äpple. (Källa: http://www.mabra.com/matcha-halsodrycken-alla-pratar-om/)

Emma blev eld och lågor när hon hittade pulvret (som dock kostar en halv förmögenhet) när vi var inne i Lund  och hon blandade 1½ tsk pulver med 2½ dl sojadryck i ett glas. Det blir min kvällsdrink till Melodifestivalen 🙂

Macha Latte Macha Latte matcha03

Iste från Beijing 8

beijing8

Jag var inne på Systembolaget för att hämta lite beställda varor och jag brukar passa på att kika runt på deras alkoholfria sortiment eftersom det finns så många som av olika anledningar väljer just ett alkoholfritt alternativ. Jag fastnade för en liten flaska som till utseendet påminner om en mjölkflaska och det var – hör och häpna – ett ekologiskt te från Beijing 8.

Bejing 8 är restaurangkedja för långsam snabbmat och har restauranger på ett antal ställen i Sverige – men jag saknar restaurang i Skåne…. Kommer dock att besöka Göteborg om ett par veckor så ett restaurangbesök är inplanerat. Ser jag fram emot 🙂

Deras isteer är gjorda på ekologiskt te från Kina och är naturligt smaksatta och omsorgsfullt sötade med ekologiskt socker. Det finns fem smaker; mango-citrus, persika-oolong, äpple-ingefära, fläder-ingefära och citrongräs-chili.

Systembolaget hade endast en variant hemma och det var mango-citrus som var läskande god. Pris för en flaska är 23,00 och du kan läsa mer om produkten här.