Home » Blogg » tårta

Tagg: tårta

Flera goda, mjölkfria tårtor

Idag tar jag mig friheten att sätta på mig partyhatten, slänga ut skimrande glitterkonfetti och rosa rosenblad – för idag ska vi FIRA. Det gör jag med ett samlingsinlägg för mjölkfria tårtor. Så vad firar vi? Och märk väl att jag skriver vi då jag utgår från att läser du detta, ja, då är du också intresserad och självklart inbjuden 🙂 

Var var jag? Jo, vad firas? Helt ärligt, jag tycker att man borde ta sig tid att fira alla små glada tillfällen som uppstår i livet – som att bilen går igenom besiktningen, att man fått sova en hel natt, att vi har haft en bra sommar, att mammografin gick bra, att Nicklas Kokbok fyller 23 år och sist men inte minst att jag, Nicklas och Emma klämmer in var sin födelsedag den här veckan. Bara det! Slår man ihop alla siffrorna så blir det ju 125 och det är en aktningsvärd siffra värd att fira – så det gör vi med tårta.

Det här med att välja ut min favorittårta det är som att ställa en åsna mellan två hötappar.

Det går inte bara att välja ut en tårta för alla har ju, beroende på när de serverats, varit så vansinnigt goda. Men låt mig göra ett försök. Jag har valt ut fem tårtor och kanske du hittar din egen favorit bland mina favoriter.

En liten notis  bara angående vispning av växtbaserad grädde. Ett gott råd plus att livet blir så mycket roligare om den växt-grädden är kylskåpskall innan vispning. Jag skriver oftast att man kan använda vispgrädde baserad på  soja, men faktum är att kokosgrädde är så mycket enklare att arbeta med, om du snabbt ska spritsa en tårta. Har du däremot tid på dig så vispa sojagrädden (soyatoo) hårt, hårt. Låt den stå över natten i kylen så den går att spritsa. Bara ett tips på vägen.

Plats nummer fem: Bountytårta

En riktigt mäktig tårta, som trots sin ringa storlek, räcker till 16 bitar och det kan vi tacka marängen, chokladen och kokosen för. Serveras till en stark kopp kaffe och bara njuuuuuut. Till denna Bountytårta går det åt 11 äggulor, 9 äggvitor samt en hel del mjölkfritt choklad och mjölkfritt margarin vilket gör att det helt klart är upplagt för paltkoma efter att ha ätit en bit. Men jag lovar att det är värt det. Byt absolut inte ut kokoschipsen mot kokosflingor för då kommer tårtan att bli väldigt söt. Och för en vuxnare smak på smörkrämen, häll i lite kaffelikör, konjak eller whisky.

Plats nummer fyra: 4. Rabarber- och jordgubbscheesecake

Rabarber- och jordgubbscheesecake

För att vara helt ärlig, jag hade inte tänkt ta med den här tårtan då den redan tar väldigt mycket utrymme i Nicklas Kokbok men allt har sin naturliga förklaring, nämligen att den är fantastiskt god. Rabarber och jordgubbar gifter sig med varandra och tillsammans i en len cheesecake (mjölkfritt till 100%) så blir det en kanonkaka.

Enda kruxet kan vara när man ska ta ut den från frysen. Den dag vi tog ut den så var det varmt, så pass varmt att jordgubbarna började svettas på tårtan. Min gissning är, att om vi pratar om en normalsvensk sommar, så krävs det cirka 2 timmar i rumstemperatur innan servering.

Plats nummer tre: Chokladtårta 

Den här tårtan höll på att ta andra plats i min inofficiella tårttävling, men nådde inte riktigt upp trots att den innehåller alla de beståndsdelar som jag älskar.

 Chokladtårtan serverades för nästa exakt ett år sedan och det är definitivt ingen tårta för den som räknar kalorier, då tårtan är proppfylld av choklad, hallon, blåbär och jordnötter. Jag har sagt det förut, och jag säger det igen: ska man synda så ska man göra det ordentligt. Det är liksom ingen idé att göra något halvdant.

Jag använder färdiga tårtbottnar av choklad och tårtan ska monteras en dag före servering, så att den hinner stå och gotta till sig. Tårtan behöver ett dygn till detta, så skynda inte på. Perfektion kräver tid!

Strax innan servering så dekoreras tårtan och jag kan garantera att det här är en tårta som dina gäster inte kommer att glömma i första taget.

Plats nummer två: Blåbärstårta 

Den här makalöst goda blåbärstårtan kom till under en period då äkta hälften var arbetslös och tillbringade en stor del av sin vakna tid framför TV:n. Bil- och sportprogram varvades med nyhetsmorgon som bjöd på dagens recept och vid ett av dessa tillfällen så fick han syn på en tårta som han tyckte vi skulle göra. Så det gjorde vi (märk väl att jag skriver vi, fast det egentligen var äkta hälften som stod för bakningen).

Till tårtan behövs tre tårtbottnar vilka man antingen  köper färdiga eller så bakar man själv. Till marsankrämen går det åt 14 stycken ägg, men jag lovar att maräng (som du gör av vitorna) är gott att bjuda sina kolleger på. Därefter varvas blåbär, citron, marsankräm och som pricken över i läggs ett blått marsipanlock över hela härligheten. Blåbärstårtan är en frisk och lättäten tårta och vi bjöd på den när en av våra australienska ungdomar var och hälsade på.

Och så är vi framme vid plats nummer ett: Schwarzwaldtårta med jordgubbar och hallon 

Som pricken över i, så är denna midsommartårta inte bara god, utan den är både mjölk- och glutenfri. Trots att jag kallar den midsommartårta så kan den självklart ätas året runt och inte bara under en trolsk sommarnatt. Tårtan smälter i munnen och är lika goda dag två som dag ett – om man nu av en händelse skulle råka ha någonting kvar. Risken är överhängande stor att tårtan tar slut på ett nafs. 

De spröda hasselnötsmarängbottnarna fylls med en len kokosgrädde smaksatt med vaniljsås. Och som pricken över i, dekoreras tårtan generöst med smält mjölkfri choklad, jordgubbar och hallon. 

Det är inte så konstigt att den här tårtan kvalar in på plats nummer ett.

Dessa tårtor kvalade sig inte in bland de fem bästa men de är absolut värda att bli serverade på ett kalas: Prinsesstårta, Hallontårta, Pavlovatårta och Choklad- och marängtårta.

Chokladtårta (mjölkfri)

Om du liksom jag älskar choklad, hallon, blåbär och jordnötter – ja, då kommer du att älska den här chokladtårtan. Så god den blev. Syndigt god. Och det är tur att vi firar födelsedag bara en gång om året (vi slår ihop Emma, Nicklas och min egen födelsedag), men jag lyckades bärga mig och tog bara en liten, liten bit. Och jag såg till att Emmas pojkvän tog med sig resterna hem – annars hade jag proppat i mig det.

Originalreceptet kommer från tidningen Lantliv och jag använder färdiga mjölkfria chokladbottnar. De bottnar man köper är rätt stora så jag skar ned dem till cirka 18 cm i omkrets, för att kunna bygga en hög tårta. Tårtan monterades redan på lördagskväll och sedan fick den stå och gosa till sig under natten. Dekorationen la jag på strax innan servering.

10-12 bitar

Ingredienser:

  • 1 paket mjölkfria chokladtårtbottnar
  • 200 g oatly på mackan
  • 3 dl florsocker
  • 3 dl jordnötssmör (jag använder den med bitar i
  • 2 äggvitor
  • 1 1/4 dl strösocker
  • 175 g mjölkfritt margarin
  • 125 g mjölkfri choklad
  • att dekorera med: blåbär, hallon och jordnötter

Så här gör du:
Vispa upp oatly på mackan och socker så du får en slät blandning. Tillsätt lite jordnötssmör i taget och vispa ihop till en smet.

Skär ner tårtbotten så den blir 18 cm i omkrets. Bred jordnötsfyllning på första och andra lagret.

Värm äggvitorna med strösocker i ett vattenbad. Rör om tills sockret har smält. Vispa till en vit och fluffig massa. Ta bort skålen från värmen. Tillsätt mjukt mjölkfritt margarin, lite i taget och vispa ihop. Tillsätt sedan smält mjölkfri choklad.

Lägg på den sista tårtbotten och täck hela kakan med chokladkräm. Dekorera med hallon, blåbär och lite jordnötter.

Och bara för att visa att vi går ”all in” när det gäller att fira våra tre födelsedagar i september (Emma, Nicklas och jag) så bjöd vi även på en jordgubbstårta, i sex lager.

Rabarber- och jordgubbscheesecake (mjölkfri)

Hej från ett soligt Polen. Här är äntligen receptet på den omtalade rabarber- och jordgubbscheesecaken som gjorde stor succé på min mammas födelsedagskalas. Receptet kommer ursprungligen från Hemmets Veckotidning och jag har bara gjort några små modifieringar för att det skulle passa oss. Vi var strax över 20 personer så vi gjorde två stycken cheesecakes.Tårtorna gjordes en vecka före kalaset och stod i frysen till en timma innan servering – då de togs ut och garnerades. Men det var en varm dag så skulle det vara lite kyligare så tror jag att tårtan behöver 1½ timme på sig.

Cirka 12 bitar / tårta

rabarbertårta01 rabarbertårta02 rabarbertårta03
Ingredienser:

Botten:

  • 15 digestivekex
  • 100 g mjölkfritt margarin

Fyllning:

  • 200 g rabarber
  • ½ dl strösocker
  • 300 g oatly ifraiche
  • 2 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 4 äggulor
  • 4 dl växtbaserad vispgrädde
  • 2 dl mosade jordgubbar
  • skal från 1 lime
  • 4 tsk gelatinpulver + 4 msk vatten

Topping:

  • 200 g rabarber
  • ½ vaniljstång
  • 2 msk strösocker
  • citronmeliss
  • 1 l jordgubbar

Arbetsbeskrivning:
Botten:

Krossa digestivekex i en matberedare tills du får en smulig massa. Smält mjölkfritt margarin och blanda ned i digestiveröran. Lägg ett bakplåtspapper i en form med avtagbar botten och tryck ut smulmassan. Sätt in i 175 grader i ca 10 minuter.

rabarbertårta07

Fyllning:
Skär rabarbern i små bitar och lägg i en kastrull. Koka tillsammans med strösocker till en kompott. Låt kallna.

Vispa samma ifraiche, strösocker och vaniljsocker till en slät smet. Rör ned en äggula i taget och blanda väl.

Vispa växtbaserad grädde hårt och rör ned det i ifraichesmeten. Vänd ned grädden i ifraichesmeten tillsammans med rabarber och mosade jordgubbar.

Blanda gelatinpulver med vatten och låt det svälla ett par minuter.

Rör ned blandningen i ifraichesmeten. Blanda väl!!!

Häll ifraichesmeten i formen och släta till ytan. Täck över med folie och frys tårtan över natten.

rabarbertårta05

Topping:
Skär rabarbern i bitar och lägg den tillsammans med en halv snittad och urskrapad vaniljstång + vaniljfrön och strösocker i en gryta. Koka ihop till en kompott och låt kallna. Plocka bort vaniljstången.

Halvera jordgubbarna. Bred rabarberkompotten på tårtan. Lägg ut jordgubbarna och garnera med citronmeliss och pudra ev över med lite florsocker.

Bountytårta (mjölkfri)

I dag fyller äkta hälften år så vad passar bättre än ett riktigt smarrigt tårtrecept. Vi försöker bestämma oss för vilken tårta vi ska servera till Emmas student och i och med det så innebär det att det bakas och äts mycket tårta här hemma. Den här mjölkfria Bountytårtan sitter som en smäck i magen och sockerbehovet har definitivt fått sitt för kommande vecka. Jag gissar att vi får ut nästan 16 bitar på den här tårtan för den är så mäktig med kokos och choklad. Men god!

mjölkfri bountytårta

mjölkfri bountytårta med kokoschips

mjölkfri bountytårta

mjölkfri bountytårta

1 tårta

Ingredienser:

  • 9 äggvitor
  • en liten nypa salt
  • 4 dl strösocker
  • 6 dl kokos
  • 11 st äggulor
  • 1 dl strösocker
  • 300 g mjölkfri mörk choklad
  • ½ dl växtbaserad dryck
  • 300 g mjölkfritt margarin
  • Kokoschips

Arbetsbeskrivning:
Plocka fram bakplåtspapper och klipp ut fyra stycken runda cirklar, ca 20 cm i diameter. Lägg dem på en plåt och smöra cirklarna med mjölkfritt margarin.

Vispa äggvitor och salt så att det blir så styvt att du kan vända bunken upp och ned ovanför ditt huvud. Vispa i en dl socker åt gången och när det är klart vänder du ned kokos (använd inte vispen till detta).

Bred ut marängen på de fyra cirklarna.

mjölkfri bountytårta

Sätt in i 150 graders ugn i ca 30 minuter. Sänk därefter värmen till 130 grader och låt dem stå inne tills de är torra. Det tog ca 30 minuter för min ugn men allt är beroende på väder, vind, ugn etc så se till att du håller ett öga på marängen. Det kan ta kortare tid – eller längre tid.

Ta ut marängbottnarna så de får kallna.

Lägg äggulor och strösocker i gryta och koka upp under konstant omrörning. När krämen tjocknat så tar du grytan från värmen. Rör ned växtbaserad dryck och choklad. Rör tills chokladen smält. Ställ chokladen så den kallnar.

Vispa mjölkfritt margarin så det blir pösigt och mjukt. Vänd ned det i den kalla chokladkrämen.

Lägg en marängbotten på ett serveringsfat. Bred ut 3 msk chokladkräm och fortsätt sedan att varva.

mjölkfri bountytårta

Återstående kräm brer du ut på toppen och du kan om du vill bre lite grand på sidorna.

Strö över kokoschips. Jag använder kokoschips i märket Tant Grön.

Till Alla Hjärtans Dag; Chokladkaka med granatäpple (mjölkfri)

Tapeten kom på plats igår och idag ska golvet slipas och lackeras. Imorgon ska listorna upp och sedan anländer möblerna i början av nästa veckan. Ska bli så skönt att få klart allting och att slippa prylar precis överallt. Jag riktigt längtar att få plocka fram alla städprylar och städa bort allt byggdamm.

Imorgon är det ju Alla Hjärtans Dag och varför inte överraska din älskling med en fantastisk kaka.

14_2

Ingredienser:

  • 225 mjölkfritt margarin
  • 250 g mörk mjölkfri choklad
  • 5 ägg
  • 225 g mörkt muscovadosocker
  • 1 påse mandelspån (100 g)
  • 50 g vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 100 g vit mjölkfri choklad
  • 1 granatäpple

Arbetsbeskrivning:
Smält mjölkfritt margarin och ta av det från värmen. Lägg ned chokladen som får smälta i margarinet.

Vispa ägg och muscovadosocker pösigt. Jag vispade med elvisp i ca 8 minuter för att få en riktig luftig massa. Vänd försiktigt ned chokladsmeten och rör in det försiktigt i äggsmeten (du vill inte förlora äggsmetens pösighet). Använd inte elvisp utan använd en slickepott. Slutligen vänder du sakta i mandelspån, vetemjöl och bakpulver.

Häll i en smord form och sätt in i 175 grader i ca 30-35 minuter. Kakan ska vara rätt hård på toppen samtidigt som den ska vara lite kladdig i mitten.

14_1

Ta ut kakan och låt den svalna. När kakan kallnat så garnerar du med vit choklad, som  smälts över vattenbad, samt granatäpple.

14_3

14_4

Kardemummakaka (mjölkfri)

Den här kardemummakakan är en blandning mellan vanlig kaka och en tårta. Är det fler än jag som älskar kardemumma? Gör du det så är det här kakan för dig och det går bra att utesluta fyllningen om man vill ha en torr kaka. Jag smaksatte med starkt kaffe men jag glömde bakpulvret så kakan ser lite ihopsjunken ut. Så kan det gå när inte haspen är på. Men kakan var god – mycket god.

kardemumma01

kardemumma02

Ingredienser:

  • 200 g mjukt mjökfritt margarin + lite extra att smörja formen
  • 2,5 dl strösocker
  • 4 st ägg
  • 3 msk starkt kaffe (espresso)
  • 1 msk kardemumma
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 dl vetemjöl
  • 2,5 dl växtbaserad grädde
  • lite kardemumma
  • florsocker

Arbetsbeskrivning:
Börja med att vispa strösocker och margarin pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget och fortsätt vispa. Rör ned övriga ingredienser.

Häll smeten i en smord form och sätt in i 175 graders ugn i ca 20-25 minuter.

Ta ut kakan och låt den kallna.

Dela kakan på hälften. Vispa ”grädde” med kardemumma och bred ut det på ena halvan. Lägg över den andra halvan.

Sikta över florsocker-

Blåbärstårta (mjölkfri)

Det är Lachlans sista vecka i Sverige som Rotary utbytesstudent och med det kommer alltid jobbiga avsked. Hans avresa väcker starka minnen om den 10 januari 2015 då Natalie och Ella åkte hem. Det var så vemodigt att vinka av dem på Kastrups flygplats och det känns som att skicka iväg sina egna barn. Att öppna upp dörrarna och vara värdmamma och -familj för utbytesstudenter ser jag som en stor förmån och man växer som individ att få ta del av helt nya kulturer. Trots allt merarbete så har det gett mig så mycket och det har varit många glada skratt när vi hamnar i en del kulturkrockar. Unga människor i utveckling är en stor del av Rotarys engagemang i att sprida kunskap och skapa mångfald i samhället. Genom Rotarys olika ungdomsprogram får hundratusentals ungdomar över hela världen chansen att ta del av Rotarys värld och jag är så stolt över alla mina barn som jag fått lära känna genom Rotary. Jag är inte bara Nicklas och Emmas mamma utan jag har också fyra barn i Australien (Natalie, Ella, Matthew och Lachland), ett i Tyskland (Dania) och ett i Kanada (Jinell).

Som tur är kommer vi att hinnas träffas ytterligare en gång innan Lachlan åker hem på lördag men vi passade på att bjuda hem honom på lunch idag för att få lite egentid med honom. Det blev köttbullar och ugnsrostade grönsaker samt svampsås till de som så önskade.

köttbullar

Till efterrätt blev det en blåbärstårta och det är den absolut godaste tårta jag någonsin ätit. Jag krängde i mig tre bitar och det kommer att bli ett extra gympapass senare ikväll – men det var det värt. Jösses så gott det var!

Du behöver tre tårtbottnar. Antingen köper du färdiga eller så bakar du själv. Det går åt väldigt många ägg (14 st) till marängkrämen (Leila Lindholms recept) men spara äggvitorna till maränger. Jag kommer att lägga upp recept på jättemaränger med choklad om ett par dagar.

blåbär06

blåbär08

Ingredienser:

Marsankräm:

  • 2  vaniljstänger
  • 1 l  havre- eller sojadryck
  • 3 dl  strösocker
  • 14 st äggulor
  • 1,5 dl  maizenamjöl

Till tårtan:

  • saft från ½ citron
  • Ca 4 dl blåbär (gärna frysta)
  • 1 tårtlock
  • 2.5 dl vaniljvisp eller sojavisp

Arbetsbeskrivning:
Dela vaniljstängerna på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna. Lägg både skal och frön i en kastrull tillsammans med havredrycken. Koka upp.

Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp. Slå över den heta havredrycken under vispning.

Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning. Så fort vaniljkrämen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål. Ställ kallt ett par timmar.

Lägg en tårtbotten på ett fat. Pensla den yttersta kanten med citronsaft.

blåbär01

Lägg ca 1/3 av marsankrämen på tårtbotten (inte ända ut på kanterna). Lägg hälften av blåbär utanför marsankrämen.

blåbär02

Lägg på en tårtbotten. Pensla kanterna med citronsaft, lägg 1/3 av marsankrämen i mitten och så resterande blåbär vid kanterna.

blåbär03

Lägg på den sista tårtbotten och lägg resterande marsankräm på toppen.

blåbär04

Skär ut ett tårtlock som är lika stort som tårtbotten. Lägg den på toppen.

blåbär05

Plasta in tårtan och ställ in i kylskåpet under natten så det hinner gotta till sig.

Vispa havrevisp eller sojagrädde och spritsa grädden på kanterna.

blåbär07

Sedan är det bara att njuuuuuuta.

blåbär09

Prinsesstårta (mjölkfri)

Äntligen fredag!!! Vilken vecka det har varit. Jag är rent slut i planeten och tycker inte jag har hunnit med någonting fast det är precis tvärtom. Till viss del gillar jag att arbeta under stress och så länge jag har koll på läget så går det bra men det har nästan blivit för bra den här veckan. Vi har två stora mässor på gång vilket innebär att jag ska se till att allt material kommer iväg på rätt tid och till rätt plats  och så har jag äntligen fått klar en 500-sidig katalog plus allt annat som ska göras. Jag var rätt panikslagen i morse innan jag allt föll på sin plats och nu ikväll vill jag bara sitta ned och göra absolut ingenting. I morgon ska vi iväg på till allergimässan i Malmö – Det goda livet. Det ser jag verkligen fram emot och bor ni i närheten av Malmö så hoppas jag att ni stannar till 🙂

September månad innebär att vi inom loppet av en vecka firar tre födelsedagar men vi har slagit ihop dem så det bara blir en tårta – annars blir det för mycket av det goda. Jag gillar att laga allt från grunden men den här gången har jag inte hunnit med så jag tänker inte ha dåligt samvete för att jag använder halvfabrikat.

1 tårta

princesstårta01

princesstårta02

Ingredienser:

  • 1 förpackning tårtbotten
  • 1 förpackning havre vaniljsås att lägga mellan bottnarna
  • 2 mosade bananer att lägga mellan bottnarna
  • 1-2 tsk torkad kaffe
  • 1 förpackning  havregrädde alt sojagrädde
  • 1 marsipanlock

Arbetsbeskrivning:
Lägg en botten på en tallrik. Skeda över hälften av vaniljsåsen och hälften av bananen. Lägg på en botten och lägg över resten av vaniljsås och banan.

Vispa grädde och smaksätt med kaffepulver. Lägg på tårtan och avsluta med marsipanlock.

Hallontårta (mjölkfri)

Som jag skrev om i ett tidigare inlägg så hade jag med mig en hallontårta när vi hälsade våra utländska ungdomar välkomna till ett blåsigt Skåne. Tanken var att jag skulle ha havregrädde i den men vissa perioder är det stört omöjligt att få tag i det i affären, så jag testade med sojagrädde istället. Ursprungsreceptet kommer från ICA, och jag har bara gjort vissa små förändringar. Jag fick ut 12 bitar.

IMG_6424

hallontårta

Ingredienser:

Botten:

  •     3 ägg
  •     1 dl strösocker
  •     1 dl vetemjöl
  •     2 msk potatismjöl
  •     1⁄2 tsk bakpulver

Chokladfyllning:

  •     140 g mörk mjölkfri choklad
  •     1 dl sojagrädde
  •     3 msk strösocker

Hallonfyllning:

  •     5 gelatinblad
  •     450 g frysta hallon
  •     1 1⁄2 dl strösocker
  •     2 1⁄2 dl sojagrädde

Arbetsbeskrivning:
Botten: Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker i en bunke över vattenbad tills sockret smält. Ta bort från vattenbadet och vispa ca 5 min tills smeten är tjock och blank. Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktigt ner i äggsmeten. Häll den i en smord och mjölad liten rund form med löstagbara kanter, ca 18 cm i diameter. Grädda långt ner i ugnen ca 30 min. Låt kallna.

Chokladfyllning: Hacka chokladen. Koka upp sojagrädde och socker. Lägg i chokladen och låt smälta under omrörning. Låt svalna.

Hallonfyllning: Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten ca 5 min. Koka upp hallonen och mixa. Häll tillbaka i kastrullen, tillsätt socker och värm under omrörning. Rör ner gelatinbladen och låt smälta. Låt svalna till ca 37°. Vispa sojagrädden och vänd försiktigt ner den i purén.

Montering: Dela bottnen i två delar. Klä en rund form med löstagbar kant, ca 18 cm i diameter, med plastfolie. Häll i hälften av hallonfyllningen och lägg på en botten. Bred på chokladen och lägg på en botten. Häll på resten av hallonfyllningen.

Täck med plastfolie och låt stå minst 3 tim i kyl, gärna över natten. Garnera ev med hallon.

Rotary välkomstparty på Rydebäck Strand

I dag har vi varit på Rydebäck Strand där det varit välkomstparty för de utbytesstudenter som ska tillbringa sitt utbytesår inom distrikt 2390. De har ett spännande år framför sig! Förutom korvgrillning, spel och trevligt umgänge så skulle var familj ha med sig en tårta. Jag testade en ny variant  och tyvärr gör sig bilderna inte rättvisa – men recept kommer.

IMG_6424

IMG_6435

I morgon ska vi på bakluckeloppis och då ska vi sälja av en massa saker som vi inte längre behöver.