Home » Blogg » soygurt

Tagg: soygurt

Nyhet från Planti: ekologisk Soygurt®

Planti har släppt en ny ekologisk Soygurt® i smaken jordgubb och smultron och det bästa av allt är att den innehåller 30% mindre socker än övriga Soygurts®. Tummen upp!  Soygurt® EKO jordgubb och smultron är frisk och fräsch i smaken och tillhör nog en av mina favoriter. Den är riktigt, riktigt god! Och liksom de andra produkterna i Plantis Soygurt®-serie är den helt sojabaserad, 100% vegetabilisk, ekologisk, laktosfri och en källa till växtprotein.

Soygurt®

 

Spara

Blåbärsplättar (mjölk- och äggfri)

God morgon. Har återigen åkt på en hemsk förkylning och är helt utslagen så det kommer att bli en lugn helg i sängen. Jag har tappat rösten så det är onekligen tyst här hemma. Jag vet inte om det är detsamma för er men jag brukar åka på flertalet förkylningar under ett och samma år men året efter så är det ingen bakterie som biter på mig. Knepigt, men det måste ju innebära att 2017 så är jag förkylningslös 😉

Jag försöker dock få i mig mat och de här mjölk- och äggfria plättarna ser inte mycket ut för världen men de är riktigt goda med en härlig smak av blåbär. Som bas använder jag Planti Blåbärssoygurt och jag la också i torkade blåbär i smeten. Men vill du ha färska – så lägger du i det istället. Hade min man varit hemma så hade han hällt på ett tjockt lager sirap men jag tycker att de var goda som de var.

planti01 planti02 planti03

En annan variation är att du använder smeten till att göra våfflor och vips ser samma smet lite roligare ut.

blåbärsvåffla blåbärsvåffla02

2 st

Ingredienser:

  • ½ dl vetemjöl
  • 1 tsk chiafrön
  • 1  tsk bakpulver
  • ½ tsk kanel
  • 1 dl blåbärsoygurt
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 msk smält mjölkfritt margarin
  • ½ dl torkade blåbär
  • mjölkfritt margarin till stekning

Arbetsbeskrivning:
Blanda alla ingredienser till en smet och klicka ut dem i en stekpanna. Vänd när smeten är fast och fortsätt steka på andra sidan.

Blåbärskakor (mjölkfri)

Sega och mjuka kakor. Alldeles för mjuka tycker dottern men äkta hälften tycker de var goda som de är.

blueberryyoghurt

Ingredienser:

  • 2 dl havregryn
  • 1,5 dl soygurt blåbär
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • ½ dl socker
  • 1,5 dl blåbär

Arbetsbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en skål. Klicka ut på bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 10 minuter i 225 grader.

Frukostbullar med blåbärssmak (mjölkfri)

Jättegoda frukostbullar med smak av blåbär. Jag använde min muffinsform men det går lika bra att ställa dem på en plåt.

6 bullar

blåbärsbröd

Ingredienser:

  • 15 g jäst
  • 1 tsk salt
  • 1½ dl Planti blåbärssoygurt
  • 25 g smält mjölkfritt margarin
  • 1 ägg
  • Cirka 4 dl vetemjöl

Arbetsbeskrivning:
Rör ut jästen i salt. Blanda i soygurt och margarin. Rör ned ett ägg. Röd ned ca 3½ dl vetemjöl och rör till en smidig deg. Ställ åt sidan ca 1 timme för att jäsa.

Ta upp degen och arbeta samman med resten av vetemjölet. Dela i sex bitar och rulla till bullar. Lägg i muffinsform.

Sätt ugnen på 175 grader och låt bröden jäsa i ytterligare ca ½ timme. Sätt in i ugnen ca 15 minuter.