Home » Blogg » ruccola

Tagg: ruccola

Ruccolasill (mjölkfri)

Jag är fortfarande inte i toppform så allt går i snigelfart. Jag var inne på checkup i fredags men de ringde idag och meddelade att proverna inte var bra så jag ska in en sväng i morgon igen för att lämna nya prover. Det är rätt tröttsamt att vara så här hängig och trött för det är så mycket som jag skulle vilja göra men som nu inte blir gjort. Två sorters sillinläggningar har jag i alla fall orkat göra. Sill är ett måste på vårt julbord och min favorit är tomatsill. Jag hittade ett recept på ruccolasill som lät syndigt gott så vi får se om den går hem på julbordet.

julsill

ruccollasill

Ingredienser:

  • 4 st inläggningsfiléer skurna i små bitar
  • 2 dl oatly ifraiche
  • 2 tsk skånsk senap
  • 2 dl finhackad ruccola
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad

Arbetsbeskrivning:
Blanda alla ingredienser i en skål (utom fisken) och rör om väl. Vänd ned fisken och förvara kallt i kylskåpet.