Home » Blogg » rotary

Tagg: rotary

Rotary E-Club 2410 och Världsvattendagen

logoVatten är en livsnödvändighet som vi inte kan vara utan. Och många, liksom jag själv, ser tillgången till vatten som en självklarhet. Så är det dock inte för alla. Den 22 mars firar min Rotaryklubb Världsvattendagen och för att kickstarta årets kampanj så har jag tagit fram en logotyp och hemsida som symboliserar min klubb – och vatten.

Rotary E-club 2410:s vattenflaska är en symbol för vårt arbete att hjälpa världen med livsnödvändigheter och medlemmar och besökande till Rotary E-Club 2410 stödjer detta arbetar genom att skänka vattenflaskor. Varje virtuell vattenflaska kostar 20 kr,  precis på samma sätt som när vi köper en flaska i kiosken eller på restaurangen. Jag hoppas att du vill vara med och stötta vår kampanj och det går bra att swisha in pengar alternativt att betala in via paypal.

Tillsammans kan vi göra skillnad.

printscreen new rotary water

Pengarna vi samlar in från donationer av vattenflaskor sänds vidare till Rotary Foundation. Rotary Foundations bidrag ger stöd till projekt som tillhandahåller rent vatten, sjukvård, läs- och skrivträning samt andra väsentligheter för behövande människor i hela världen. Rotary Foundation har sedan 1947 bidragit med nära 3 miljarder USD (ca 25 miljarder SEK) för att finansiera dessa livsviktiga insatser.

Blåbärstårta (mjölkfri)

Det är Lachlans sista vecka i Sverige som Rotary utbytesstudent och med det kommer alltid jobbiga avsked. Hans avresa väcker starka minnen om den 10 januari 2015 då Natalie och Ella åkte hem. Det var så vemodigt att vinka av dem på Kastrups flygplats och det känns som att skicka iväg sina egna barn. Att öppna upp dörrarna och vara värdmamma och -familj för utbytesstudenter ser jag som en stor förmån och man växer som individ att få ta del av helt nya kulturer. Trots allt merarbete så har det gett mig så mycket och det har varit många glada skratt när vi hamnar i en del kulturkrockar. Unga människor i utveckling är en stor del av Rotarys engagemang i att sprida kunskap och skapa mångfald i samhället. Genom Rotarys olika ungdomsprogram får hundratusentals ungdomar över hela världen chansen att ta del av Rotarys värld och jag är så stolt över alla mina barn som jag fått lära känna genom Rotary. Jag är inte bara Nicklas och Emmas mamma utan jag har också fyra barn i Australien (Natalie, Ella, Matthew och Lachland), ett i Tyskland (Dania) och ett i Kanada (Jinell).

Som tur är kommer vi att hinnas träffas ytterligare en gång innan Lachlan åker hem på lördag men vi passade på att bjuda hem honom på lunch idag för att få lite egentid med honom. Det blev köttbullar och ugnsrostade grönsaker samt svampsås till de som så önskade.

köttbullar

Till efterrätt blev det en blåbärstårta och det är den absolut godaste tårta jag någonsin ätit. Jag krängde i mig tre bitar och det kommer att bli ett extra gympapass senare ikväll – men det var det värt. Jösses så gott det var!

Du behöver tre tårtbottnar. Antingen köper du färdiga eller så bakar du själv. Det går åt väldigt många ägg (14 st) till marängkrämen (Leila Lindholms recept) men spara äggvitorna till maränger. Jag kommer att lägga upp recept på jättemaränger med choklad om ett par dagar.

blåbär06

blåbär08

Ingredienser:

Marsankräm:

  • 2  vaniljstänger
  • 1 l  havre- eller sojadryck
  • 3 dl  strösocker
  • 14 st äggulor
  • 1,5 dl  maizenamjöl

Till tårtan:

  • saft från ½ citron
  • Ca 4 dl blåbär (gärna frysta)
  • 1 tårtlock
  • 2.5 dl vaniljvisp eller sojavisp

Arbetsbeskrivning:
Dela vaniljstängerna på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna. Lägg både skal och frön i en kastrull tillsammans med havredrycken. Koka upp.

Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp. Slå över den heta havredrycken under vispning.

Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning. Så fort vaniljkrämen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål. Ställ kallt ett par timmar.

Lägg en tårtbotten på ett fat. Pensla den yttersta kanten med citronsaft.

blåbär01

Lägg ca 1/3 av marsankrämen på tårtbotten (inte ända ut på kanterna). Lägg hälften av blåbär utanför marsankrämen.

blåbär02

Lägg på en tårtbotten. Pensla kanterna med citronsaft, lägg 1/3 av marsankrämen i mitten och så resterande blåbär vid kanterna.

blåbär03

Lägg på den sista tårtbotten och lägg resterande marsankräm på toppen.

blåbär04

Skär ut ett tårtlock som är lika stort som tårtbotten. Lägg den på toppen.

blåbär05

Plasta in tårtan och ställ in i kylskåpet under natten så det hinner gotta till sig.

Vispa havrevisp eller sojagrädde och spritsa grädden på kanterna.

blåbär07

Sedan är det bara att njuuuuuuta.

blåbär09

Tokyo dag 5: Shibuya, Kasukabe och Kasukabe Evening Rotaryclub

Under vår Japanresa passade vi på att besöka Kasukabe och Emmas Rotaryklubb, Kasukabe Evening Rotaryclub. Rotary är en organisation för samhällsengagerade personer med olika yrkesbakgrund, kön, ålder, religion och etnisk tillhörighet, som gör humanitära insatser och arbetar för att främja samförstånd, goodwill och fred i världen. När Emma bestämde sig för att åka iväg som utbytesstudent var val av organisation inte svårt – Rotary är en av de bästa om man vill åka som utbytesstudent.

I dag provade vi hotellfrukost men som jag skrivit tidigare så är det oftast inte värt pengarna (om nu mot förmodan inte hotellfrukost ingår i rumspriset).  Vi betalade 6400 yen, 1600 yen per person och det hade vi fått nästan fått  fyra frukostar för om vi gått ut och handlat. Starbucks och små afärer finns runt vartenda hörn.

Efter frukost blev det färd in mot Shibuya eftersom Nicklas ville fotografera den välkända korsningen i dagsljus och efter det tillbaks till hotellet och lunch.

Emma och jag gick ut för att shoppa och vi stannade till vid Lumine där jag hittade en jättefin handväska. Har varit på jakt efter en ett tag och nu äntligen hittade jag en 🙂 Det finns så mycket roliga butiker precis överallt och man står som åsnan vid två hötappar och vet inte vilken man ska välja. Det är bara resväskans storlek som avgör hur länge man kan hålla på och handla.

Tillbaks till hotellet igen för att svira om eftersom vi skulle besöka Emmas rotaryklubb på kvällen. Tågresan tog nästan 2 timmar och väl i Kasukabe mötte Emmas före detta värdpappa Koji upp oss och tog med oss till Kasukabe Evening Rotaryklubb. Både jag och Emma fick hålla var sitt tal – jag gjorde dock mitt på engelska och inte japanska som Emma 😉

tokyo054

tokyo055

tokyo053

Efter rotarymötet gick vi till en sushirestaurang och sushi i Japan är bara helt otroligt. Så gott att det smälter i munnen. Vi fick också prova sake och det var inte dumt det heller.

tokyo056

tokyo057

tokyo058

Därefter var det dags att tänka på refrängen och vi tog tåget till Omiya för byte till Shinjuku. På tågplattformen kan man ibland se den här golvplattan.

tokyo059

Vissa tider på dygnet finns det vagnar endast för kvinnor. Det beror på att kvinnor ibland blir tafsade på i de trånga vagnarna. Emma har själv varit med om sådana incidenter i Japan och det är inte lätt att veta vem som har gjort det när man står packade som sillar.

När vi kom tillbaka till hotellet så hade vi ett paket som väntade från oss. Fina Rie hade varit och lämnat fyra vackra risskålar. Jag blev så glad!

Spara

Rotary välkomstparty på Rydebäck Strand

I dag har vi varit på Rydebäck Strand där det varit välkomstparty för de utbytesstudenter som ska tillbringa sitt utbytesår inom distrikt 2390. De har ett spännande år framför sig! Förutom korvgrillning, spel och trevligt umgänge så skulle var familj ha med sig en tårta. Jag testade en ny variant  och tyvärr gör sig bilderna inte rättvisa – men recept kommer.

IMG_6424

IMG_6435

I morgon ska vi på bakluckeloppis och då ska vi sälja av en massa saker som vi inte längre behöver.

Sammanfattning av 2014

Tack för året som gått. I början av 2014 kom Nicklas Kokbok igång igen efter att ha legat i vila ett par år. Jag har dock inte bara stått i köket utan vi har haft ett spännande år med våra utbytesstudenter. Så här är det – 2014 ur Åsas perspektiv.

Januari

natalie

Natalie från Australien flyttar in hos oss. Januari blir en intensiv och mycket rolig månad med att försöka lära ut svenska språket och våra sedvänjor. Vi får bekanta oss med Vegemite.

Februari

Nat_snow

Natalie fortsätter att fascineras av snö men den 23 februari tar äkta hälften ut motorcykeln för årets första trip.

Mars

IMG_5099

Jag hinner smita iväg en helg till härliga Scandic Sergel Plaza i Stockholm för att njuta en helg tillsammans med sonen.

April

easter

Mysig påskbuffé med delar av min familj på Sjöbo Gästis.

weden

Vi njuter, tillsammans med Natalie, av fantastiskt påskväder i Blekinge.

japan

Och efter 256 dagar återser  vi vår älskade dotter i Tokyo. Vilken vecka vi hade i Tokyo! Fantastiskt.

Maj

jinell

Natalie flyttar ut och Jinell från Kanada flyttar in. Större delen av våra helger tillbringas på motorcykeln.

Juni

midsummer

Traditionell midsommar med Jinell och Natalie på Svaneholms slott. Vi hinner också med en tur till Karlstad för att hälsa på Nicklas.

Juli
Jinell avslutar sitt år i Sverige och åker hem till Kanada igen.

ella

Vi njuter av semester i Blekinge och Ella från Australien flyttar in.

emmahem

Den 30 juli kl 23.05 landar Emma och avslutar därmed sitt händelserika år i Japan.

Augusti

smulan

Vi fortsätter njuta av vår semester och hinner också med en tur upp till Karlstad, där vi tillbringar en helg med Nicklas. Vi blir också adopterade av en katt.

bo

Vi hinner också åka mc en hel del.

September

IMG_4416

Nicklas fyller 21, Emma fyller 18 och jag fyller 50. Hade ett minnesvärt födelsedagsfirande men på självaste födelsedagen smet jag och äkta hälften iväg på en av våra små utflykter.

Oktober

emmaella

Var och lyssnade på Emmas tal hos Staffanstorps Rotaryklubb. Har hunnit med silversmideskurs och så har det blivit ett antal utflykter tillsammans med Ella.

November

huseby

Ella flyttar ut och Matthew från Australien flyttar in. På grund av att jag blev sjuk var vi tvungna att flytta ut Matthew men vi fortsätter att ha kontakt och träffa våra utbytesungdomar. Vi hann också med Huseby Bruk julmarknad.

December

IMG_5165

Intensiv månad men också en underbar tid då vi har fått chansen att vara tillsammans hela familjen igen.  Det är också lite vemodigt eftersom vår tid med våra utländska ungdomar börjar rinna ut.

Sammanfattningsvis, 2014 var ett mycket händelserikt år med många glada skratt.