Home » Blogg » renovering

Tagg: renovering

Mango Chutneygryta (mjölkfri)

Jag gjorde en jättesmaskig köttgryta igår med fläskytterfilé, paprika och mango chutney. Så god den blev och det här är en av de grytor när man vill avsluta måltiden med att slicka upp såsen från tallriken. Om man nu gör så hihi.

Grytan smakade faktiskt ännu bättre idag, men så är det ju oftast med grytor. Smakerna gifter sig med varandra under natten. Igår åt vi grytan med ett gott potatismos och idag blev det snabbmakaroner. Jag tycker egentligen att makaroner är fruktansvärt tråkigt, men jag var så hungrig att 3 min lät riktigt bra.

Annars tror jag att grytan hade gjort sig bäst med lite råstekt potatis. Och, vill du inte använda fläskytterfilé så tror jag det blir precis lika gott med kyckling.

Jag fick hem min efterlängtade silverstol idag. Trodde jag ja. På kartongen stod det ”fåtölj silver” men när jag packade upp fåtöljen så var den bronsfärgad. Djupt andetag och djup suck.

Jag pallar inte besväret att skicka tillbaka den, så jag monterade benen och satte den på plats. Och den passar lika bra som den jag egentligen beställde. Valet stod faktiskt mellan bronsfärgad och silver, men eftersom jag snöat in mig på silver så beställde jag det. Och det blev rätt, fast det blev fel. Nu ska jag bara byta ut mattan som inte helt stämmer enligt min färgskala, men det är ingen brådska. Rätt som det är så springer jag över något som passar och då tar jag det då. Det jag nu borde koncentrera mig på är att få upp tavlorna på väggarna.

Ingredienser:

  • 800 g fläskytterfilé
  • salt
  • peppar
  • mjölkfritt margarin
  • 1 röd lök
  • 1 paprika
  • 1 vitlök
  • 3 dl havregrädde
  • 1 dl sojamjölk
  • ½ dl mango chutney
  • 2 msk oxfond

Så här gör du:
Skär fläskytterfilén i tunna skivor. Salta och peppra och bryn i mjölkfritt margarin. Ta upp och ställ åt sidan.

Skär röd lök, vitlök och paprika i tunna skivor. Bryn i mjölkfritt margarin. Häll ned övriga ingredienser och rör om.

Lägg ner köttet och låt det småputtra i cirka 10 minuter.

Sovrumsrenovering

Men var har lördagen tagit vägen? Har varit uppe sedan alarmet oavsiktligen råkade gå av vid halv sex i morse och har hunnit pyssla en hel del idag. Sovrummet börjar ta form, men jag inser när jag hängde upp gardinerna att det finns en anledning till att jag fick rätt dåligt betyg i syslöjd. Min slöjdlärare suckade alltid när hon såg vad jag åstadkommit och när det var dags att sätta betyg och hon frågade vad jag själv tyckte, så sa jag galant, bestäm du om strecket ska vara lodrätt eller vågrätt. Det skiljer säkert 2 cm i längd på gardinerna. Jag blir galen – jag som tyckte att jag mätte så bra. Det här med att sy, det ger jag mig inte på, utan jag använder sådan där tejp som man stryker fast. Och så fram med saxen. Och när jag är klar så ser jag vad som skett. Suck. Ja, det var ju tur att gardinen inte kostade mer än 150 spänn, så det blir till att köpa en ny. Och göra om. Och rätt. Eller så ber jag äkta hälften. Han är bra mycket duktigare på nål och tråd än vad jag är. Och jag säger som jag brukar. Jag har helt andra kvalifikationer…

Kommer du ihåg den hiskeliga gröna tapeten vi hade i sovrummet. Bara för att påminna dig hur det såg ut förut så kommer här en bild. Någon fler än jag som ryser?

Så, vad har vi då gjort. Jo väggar och tak målades vita och sedan satte vi upp en läcker fondvägg. Tanken var att jag skulle ha en tapet i blå metall-stil men vi föll handlöst för en helt annan tapet. Det finns blå toner i tapeten, så jag följer mitt modboard till viss del. Tapeten är av märket Steampunk som har hämtat sin inspiration från ångmaskiner, luftballonger, mekaniska maskiner och annan teknik från industriella revolutionen. Den är så läcker. Det enda som nu saknas är min fåtölj och så tavlor på väggarna, men det kommer. Ha en fortsatt skön lördag – jag ska sätta mig och läsa nu.

Pasta med soltorkade tomater (mjölkfri)

HejHej. Hoppas att det är bra med alla och att ingen har regnat bort. Själv så ser jag till att hålla mig inomhus så mycket som det är möjligt – och jag lapar varmt te i mängder. Det enda som jag saknar är möjligheten att kunna vira in mig i en filt och lägga fötterna på bordet, men det måste väl vara någon måtta hur jag uppför mig på arbetet. Eller finns det risk att bli ett fall för ledningsgruppen *någon som känner sig träffad*?

Jag brukar inte älta saker och ting, men av någon outgrundlig anledning så har jag den sista veckan börjat bli mer och mer arg efter att ha fått flashbacks av hur jag blev behandlad på ett tidigare företag. När jag tittar i backspegeln inser jag att det som pågick var mobbning och jag vet inte hur många gånger som jag stod och grät på mitt kontor tills jag slutligen knäcktes.

Och, för att vara helt ärlig så är jag inte riktigt där än så jag kan berätta allt. Jag har dolt det så länge för omgivningen och det finns endast en handfull människor som jag öppnat upp mig för och som vet vad som hänt.  Jag tror jag får plocka upp det som jag skrev i slutet av min årsammanfattning 2016, för det är synnerligen aktuellt idag. Det är ok att bli arg – men se för jösses namn till att inte älta det för länge – för då blir man bara en bitterfitta. Så jag tillåter mig att vara arg. Idag. Imorgon går jag vidare.

Vi är klara med sovrummet och med klara menar jag att tapeter och listor är uppe, men rummet är inte färdigpyntat. Har liksom inte hunnit med det, men imorgon är det FREDAG så då ska jag se till att få klart det mesta.

Jag letar fåtölj – som med stor sannolikhet komma att agera klädhängare större delen av tiden –  men någon gång emellanåt så brukar jag sitta och läsa. Annars så ligger jag mest och läser. Jag har i och med denna renovering helt släppt spärrarna, så det ser ut som om jag kommer att köpa en silverfärgad fåtölj. Och till det letar jag ett riktigt knallblått fårskinn. Fortsättning följer….

Men nu är det dags för dagens recept. Det blir en enkel rätt med pasta, kyckling och soltorkade tomater. Det går bra med vilka soltorkade tomater som helst men jag använder tomater från Deliamfood. Det paketet låg  i en av pressutskicken från Kökets box. Ha det jättegott. Jag ska försöka se till att jag blir av med all den ilska jag känner. Imorgon är en ny dag.


Ingredienser

  • Spagetti till fyra personer
  • 600 g kycklinginnerfilé
  • salt
  • peppar
  • mjölkfritt margarin
  • 1 förpackning oatly ifraiche
  • 1 förpackning soltorkade tomater
  • bladpersilja

Så här gör du:
Koka pasta enligt anvisning på paketet och häll av vattnet

Skär kycklingen i bitar och stek i mjölkfritt margarin. Salta och peppra. Blanda i ifraiche, soltorkade tomater och bladpersilja. Blanda med pastan. Stänk över lite nymalen pepper.

Brownie (mjölkfri)

Vi är klara med renoveringen av Nicklas rum och det känns så skönt. Vi har bara målat och bytt listor och rummet var i stort behov att fräschas upp då den gamla röda fondväggen och de grå väggarna kändes helt fel. Det var snyggt för 12 år sedan men nu…. nä. Nu är hans rum vitt med gråa detaljer i matta, gardiner och pynt och det är så snyggt. Vi vet ju inte om Nicklas flyttar hem igen efter att ha avslutat sina studier i Helsingborg men det känns fräscht att ha ett snyggt gästrum, om inte annat. Jag hittade ett jättesött nattduksbord (och ja, jag har glömt att plocka bort lapparna på benen…) och så hittade jag ett par tassels som jag vet att han kommer att hata – men de får vara kvar tills – eller om – han flyttar hem igen.

Igår hann jag också baka en jättegod brownie som jag vet att du kommer att älska. Det är något visst med choklad. Älskar mörk choklad och ibland får jag sådana cravings efter choklad att jag bara måste ha en bit. Och har jag ingen choklad hemma så får jag ställa mig och baka.

Första gången jag åt en riktig amerikansk brownie var året innan jag åkte iväg som utbytesstudent till USA. Innan jag visste om jag skulle bli erbjuden ett stipendium för mitt USA-år så gick jag igenom en del intervjuer och vid ett av de tillfällena blev jag bjuden på en brownie av en tjej som just kommit hem från sitt år i USA. Det blev kärlek vid första tuggan kan man milt säga.

Min brownie innehåller ingen riktig choklad utan bara kakaopulver – men den smakar så mycket choklad att jag inte tror att någon tänker på det. Den mjuka chokladkakan har en strykande åtgång och jag brukar göra tre sorter av samma smet, 1/3 av kakan penslar jag kaffeglasyr på och strör på lite kokos, 1/3 strör jag florsocker över och den sista 1/3 får vara precis som den är.  Det bästa med det här receptet – förutom att min brownie är så god – är att du inte behöver en massa bunkrar. Smält det mjölkfria margarinet i en gryta och sedan blandar du bara resten av ingredienserna i grytan. Lätt som en plätt. Du behöver en gryta, ett decilitermått och en slev. That´s it.

25 st

Ingredienser:

  • 175 g mjölfritt margarin
  • 4 dl strösocker
  • 2 msk espresso
  • 2 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • knivsudd salt
  • ½ tsk bakpulver
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 dl kakao
  • 2 dl hackad mandel

Arbetsbeskrivning:
Smält mjölkfritt margarin i en gryta. Rör ned strösocker och ägg. Blanda i övriga ingredienser.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och stryk över lite olja. Bred ut smeten (som är styv). Sätt in i 175 graders ugn i ca 15 minuter. Kakan flyter inte ut utan där du brer ut den – där blir den.

Ta ut och låt kallna. Vill du bre på kaffeglasyr på 1/3 av kakan så blandar du 1 dl florsocker med 1 msk espresso. Pensla på den varma kakan och strö över kokos.

Spara

Spara

Tavlorna på plats

Så var också tavlorna på plats och nu kan vi sätta punkt för den renovering som inleddes i slutet av januari med ett mood board. Det har varit en del turer med trasiga möbler men allt ordnade sig och vi trivs verkligen. Nu har vi äntligen ett vardagsrum där vi vill umgås.

tavlor03

Över soffan valde vi en stämningsfull kvällstavla från Tokyo och den är fotograferad från Tokyo Tower. Papegojan är fotograferad på Ystad Djurpark och samtliga tavlor är beställda från room379.

tavlor04

Pricken över i är tavlan på Tokyo Tower och man måste nästan se både tavlan och naturligtvis tornet i verkligheten för att förstå hur vackert det är. Den påminner oss om en mycket lyckad resa till Tokyo och en underbar kväll.

tavlor02

tavlor01

Jag har köpt en sladdsamlare från Bosign så nu ska vi samla ihop alla sladdar och slippa ha ett råttbo bakom tv-bänken.

cable

 

Vardagsrummet

Hej från TV-soffan. Väggarna ekar tomma och det ser onekligen kalt ut  men tavlorna är på väg och borde anlända nästa vecka. Nu är i alla fall TV-bänken på plats och möblerna står där de ska vara så nu ska vi bara bo in oss 🙂 Nya blommor och gardiner ska fixas och nu har jag ett nytt mål – det ska vara klart innan Emma tar studenten.

Jag har två dåliga mobilbilder från hur det såg ut innan vi började.

11076000_10153627064994918_1672814398_n

11076706_10153627064229918_1216604770_n

Och här är lite från hur det ser ut nu – utan konst på väggarna… Vi gjorde oss av med rubbet och köpte in nytt möblemang.

vrum08

vrum09

vrum10

vrum11

vrum05

vrum06

vrum07

 

Lampor till vardagsrummet

Det känns som om renoveringen börjar bli the-never-ending-story men vi är på gång. Kan inte nog poängtera hur så skönt det ska bli när allt äntligen är klart. Vi tog ett ryck och hittade ett par lampor i helgen  – och det blev dessa två.

I taket sätter vi Sunshine Krom Plafond och till vår bänk Globen Torch, även den i krom. Det finns så snygga glöd- och ledlampor så man kan variera utseendet. Jag ska skaffa ytterligare några lampor men avvaktar tills allt kommer på plats – tavlorna inräknat.

by-rydens-sunshine-krom-plafond

globenlightingbordslampatorch421552_1

Tv-bänken kom redan i början av veckan – men den ska ju sättas ihop också 😉

Ugnsbakad laxsida med spenat och ärtor

Jippi. Vår tv-bänk är på väg och det ska bli så skönt att äntligen få klart vardagsrummet. Vår reklamation hanterades snabbt och effektivt av Trademax och det är jag jätteglad för. Vi saknar fortfarande lampor och tavlor på väggen men det är ett projekt vi ska försöka få klart i helgen. Nicklas ska ordna ett par fina tavlor och vi har bestämt oss för att det ska bli ett par motiv från vår senaste resa till Tokyo.

I går gjorde jag en jättegod lax och det går bra att servera den på en bädd av grönsaker och/eller potatis. Vill man ha mer sås så skulle jag tillsätta 2 burkar ifraiche för en del försvinner vid tillagningen. Jag gillar att äta torr mat men min man älskar sås. Mycket sås.

4 portioner

laxmartor

Ingredienser:

  • 500 g laxsida
  • salt
  • peppar
  • 250 g färsk spenat
  • 1 burk ifaiche
  • 2 dl ärtor
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 3 msk finhackad dill

Arbetsbeskrivning:
Lägg spenaten i botten av en ugnsform. Lägg på laxen och salta och peppra.

Häll ifraichen i en gryta och rör ned buljongtärning och dill. Smaka av och tillsätt ev mer kryddor. Lägg i ärtor och häll blandningen över fisken.

Sätt in i 200 graders ugn i ca 20 minuter.

 

Renoveringen klar, men…

Ledsen att jag inte hann uppdatera något från renoveringen igår men det var full fart från det möblerna anlände till sen kväll. I vanliga fall brukar Emma och jag stå för all montering men eftersom äkta hälften var hemma så fick han hoppa in istället för Emma (som var i skolan) – och det gick väl inte helt smärtfritt – hahaha. Den första halvtimmen går alltid åt att han konstaterar att vi fått fel saker, att ritningen är fel, att skruvarna är konstiga osv osv osv. You name it – men av någon anledning får han ihop det. Och det upprepas för varje sak som ska monteras…. Det är då jag tar en välbehövlig kaffepaus.

Tyvärr så var dock TV-bänken trasig 🙁 så jag kommer inte att visa några bilder över hela rummet utan det blir bara ett litet smakprov. Trist att man får trasiga saker men reklamation är inlämnad och jag hoppas att vi får ny skiva till TV-bänken ganska omgående.

renovering01

renovering03

Min snygga yoga-matta syns i bakgrunden 😉

renovering02

Till middag ikväll blev det en pan pizza med quorn. Gott 🙂

panpizza

Lampor, lampor

Vi har fortfarande inte fått tag i den – eller de – perfekta lamporna och det är väl först när möblerna är uppackade som vi kan börja leta ”på riktigt”. Vi var inne i en lampaffär i helgen och de påstod att det börjar bli ute med koppar och att nästa stora inredningsdetalj är mässing. Jaha… nåja, jag är ju inte den som slaviskt följer alla nya trender så vi får se vad vi kommer hem med i slutänden. Vi har ju levt utan taklampa de sista åren så vem vet…

Lite inspirationssurfing har det dock blivit. Vad sägs om den här discoinspirerad lampan från Lampgallerian.

taklampa_rosalie(1)_big

I samma stuk är den här äggformade lampan (Orivia) i gnistrande kristall.

oriva-agget-pendel-50cm

Ser ni – jag har helt automatiskt gått från koppar till mer metall 😉 Ellos har roliga bordslampor och den här i ananas har ju figurerat ett bra tag men jag vet inte om jag gillar själva lampskärmen

91-1033_main

Den här bordslampan i ask är ju otroligt läcker och den finns även som taklampa och golvlampa

91-0864D1

Sedan bara fullständigt älskar jag de handgjorda lamporna från NymphsWorkshop.. Lägg till honom på Instagram och börja förundras av hans helt fantastiska bilder – och lampor.

nymph

Jag vet inte om man kan kalla en golvlampa för sexig men den här är det – i mina ögon.  Finns både som golv- och bordslampa hos Elampan.

dome

Glow in a dome bordslampa i mässing/guld är ju också läcker.

glow

Jag börjar inse att jag har ett svårt val framför mig. Men nu är möblerna på ingång – så vi hörs senare.