Home » Blogg » österlen choklad

Tagg: österlen choklad

Friden vid vägs ände

Idag begav vi oss återigen iväg mot Österlen och vi tog oss till vägs ände där äppelträd spirade och doften av stenugnsbakad pizza mötte oss redan ute på parkeringen.

Vi har varit på Österlens mest bedårande krog, Fridens Gårdskrog, där pizzor bakas med kärlek och allt är ekologiskt och närproducerat så mycket det går. Det här är inget snabbmatsställe utan hit kommer man för att njuta av både mat och sällskap. Menyn är ett kapitel bara för sig och det börjar vattnas i munnen direkt när man börjar bläddra i den. Allt låter så gott. I menyn står också att läsa att pizzorna serveras allt som de är klara och under tiden man väntar så får man rådet att stänga av telefonen och umgås. Kärlek .

Det är inte svårt att förstå varför folk vallfärdar hit men det gör också att det kan vara svårt att få bord. Under tiden vi satt och väntade på vår mat, så anlände gäster hela tiden och de stod i kö för att få ett bord. Friden Gårdskrog rekommenderar att man ringer och bokar bord men man garanterar inte att någon hinner svara för telefonen ringer konstant. Vi försökte ringa, men efter två timmar gav jag upp, så vi gav oss iväg på vinst och förlust. Vi anlände strax efter ett och var glada att vi körde motorcykel för det var trångt på parkeringen.

Det är svårt att beskriva hur fantastisk detta ställe är för man måste nästan komma hit och uppleva miljön. En pappa sov med sina barn på en gräsplätt under ett äppelträd och hur många restauranger bjuder på en sådan syn.

Trädgårdsmiljön är så vacker och personalen oerhört flinka. När vi kom dit så trollades det fram ett bord för två och vi fick bläddra i menyn. Jag valde en iste och Bosse tog gårdens äppelmust (som är så god).

Jag beställde en pizza som jag tror hette Månsson och det var absolut inga problem att beställa mjölkfritt. Om jag så önskade så kunde de lägga på veganost men jag skippade osten helt och hållit. På pizzan låg en helt fantastisk tomatsås, rökt sidfläsk, spenat, ruccola och lök. Det här är den absolut godaste pizza jag någonsin ätit. Pizzabotten är gjord av surdeg och bakas i en stenugn. Varje tugga smälte i munnen och jag tror aldrig jag ätit pizza så långsamt förut. Jag ville njuta av vartenda tugga.

Du hittar krogen cirka 3 km utanför Kivik. Kör söderut mot Simrishamn, ta av höger mot Vitaby efter Kivik. Efter några hundra meter ta höger i fyrvägskorsning. Uppför backen och vänster vid Friden skylt, strax innan Mellby Atelier. Vid vägens ände finns krogen.

Ett litet problem har dock uppstått efter att vi har varit här. Vi kommer aldrig mer att kunna äta pizza någon annanstans – men vi är också rörande ense att vi kommer att ta oss omaket att köra tio mil enkel väg för att återigen förföras av sagolik pizza. Och med hem fick ett par flaskor läskande äppelmust följa med. Den var också riktigt god.

På hemvägen stannade vi till en kort stund vid Österlen Choklad men de hade nästan inget mjölkfritt sortiment så det blev ett kort besök. Jag hade tidigare funderat på att prova en chokladprovning men känner att det inte längre är aktuellt.