Home » Blogg » oatly

Tagg: oatly

Oatly Chai

God morgon. Det är isande klart och kallt ute och jag sitter inne och njuter av en kopp kaffe. Insåg att kaffet börjar ta slut så jag började morgonen med att beställa hem en stor laddning kaffe från Nespresso. Min stora favorit är Ciocattino men någon gång emellanåt kan det vara gott med en Vanilio. Det bästa med min Nespresso är att kunna testa olika sorters kaffe allt efter humör. Jag hade tidigare en Tassimo (ja, jag har två om jag ska vara ärlig) men det är inget som slår min Nespresso Pixie.

På tal om att testa, har ni smakat Oatlys Havredryck Chai?

chai

Jag har varit på jakt efter den ett bra tag och ramlade slutligen över den i vår lilla butik. Jag provade att dricka den både varm och kall och doften är verkligen ”chai” men att bara dricka den som den är var ingen höjdare för mig. Det kändes bara tunt och blaskigt. Däremot tillsatte jag en skvätt i en kopp Ciocattino och det var riktigt gott 🙂

Växtbaserade produkter till matlagning och bakning, del ett

Planti-Creamy-Cooking-Orginal-0.75L-RGBUnder de sista åren har det poppat upp mer och mer växtbaserade produkter i butikernas kyldiskar och det beror på att många  svenskar dricker allt mer alternativ mjölk, alltså drycker gjorda på råvaror som mandel, havre och sojabönor. Det är mycket glädjande för alla oss som är allergiska mot mjölkprotein. Enligt siffror från Statistiska Centralbyrån drack man år 2013 89 liter mjölk per person och år och det är en halvering på drygt 60 %. Det är växtdrycker som tagit större marknadsandelar från traditionell mjölk. Och i och med att efterfrågan ökar så ökar trycket på nya mjölkfria produkter vilket innebär att matlagningen har blivit så mycket enklare.

När man får beskedet att man är allergisk mot mjölkprotein så kanske det känns övermäktigt innan man hittar det stora utbud som finns. Jag listar en del produkter nedan och är det något som fattas – så får ni gärna höra av er med tips. Kom också ihåg att trots allt läsa på innehållsförteckningen för innehållet kan ändras.

Att vara allergisk mot mjölkprotein ska inte förväxlas med laktosintolerans, läs gärna 100% mjölkfri vad som kan hända när folk tror sig förstå det men i verkligheten inte har en aning om vad det är.


Alternativ till choklad

  • Plamil har många goda sorter. Finns i välsorterade butiker
  • Mjölkfri choklad kan även beställas på nätet, bland annat hos Selected Seven och Glitne

Alternativ till creme fraiche


Alternativ till glass:


Alternativ till gröt:


Alternativ till iskaffe:


Alternativ till julkalender


Alternativ till majonnäs

  • Äkta majonnäser ska inte innehålla ägg men läs ändå innehållsförteckningen.

Alternativ till margarin

  • Carlshamn mjölkfritt margarin finns både som bords- och hushållsmargarin
  • Mjölkfritt smakrikt
  • Milda mjölkfritt

Alternativ till matlagningsgrädde:

  • Creamy Cooking
  • Imat

Alternativ till mjölk:

  • havredryck
  • sojadryck
  • mandeldryck
  • risdryck

Alternativ till ost


Alternativ till pizzabotten


Alternativ till potatisgratäng


Alternativ till proteinsmoothie


Alternativ till smördeg

  • De flesta smördegar är faktiskt mjölkfria. Läs på förpackningen.

Alternativ till bredbart smörgåspålägg


Alternativ till såser

  • Delikatessfabriken har en massa såser som är fria från mjölk. Läs innehållsförteckningen

Alternativ till tårta

  • Odense marsipanlock är mjölkfritt

Alternativ till vispgrädde

  • kokosgrädde
  • sojagrädde
  • luftig visp
  • havregrädde

Alternativ till välling:


Alternativ till yoghurt:

På mackan

Det har inte varit helt lätt att få tag i Oatlys nya produktlansering På mackan men till slut lyckades jag hitta den i butik. Jag testade den – precis som det låter – på mackan men bara att bre den på smörgås gav mig inga aha-upplevelser. Produkten är krämig men jag saknar smak. Däremot passar den alldeles utmärkt tillsammans med tomater, gräslök och avocado. Eller vad man nu föredrar att ha på sin smörgås.

Jag ser fram emot att testa den i cheesecake men då behöver jag planera mina inköp – för den verkar ha strykande åtgång i butiken. Jag har tidigare använt ifraiche till mina cheesecakes men jag kan tänka mig att den här produkten är bättre. Får jag önska större förpackning Oatly?

pamackan

Ny produkt: Oatly på mackan

oatly_påmackan
Bild: Oatly

Oatly lanserar en ny produkt – Oatly på mackan. Den är bekvämt bredbar som  mjuka ”ostar” och kan också användas i matlagning för att göra superkrämiga såser eller till att baka kakor eller ”cheesecakes”. Jag har ju tidigare använt ifraiche till mina cheesecakes så det kommer att bli spännande att testa den här produkten.

Om du inte hittar den tillsammans med de andra Oatly-produkterna i din butik kan du kika om den softar i hyllan med andra krämiga bredbara ”ostar” – påMackan är den där med lite extra god djurfri karma.

Ännu en festival utan mjölk.

barista

Way Out West skapade en hel del rabalder när man i år bestämde sig för att införa mjölkförbud. Men de var faktiskt inte först. Och inte sist heller. Den 28-30 augusti följer Kaffefestivalen i Stockholm upp sin succé från förra året, och byter ut all mjölk mot iKaffe.

Kaffefestivalen äger rum på Södra Teatern i Stockholm den 28-30 augusti.

Kyckling i senapsdröm (mjölkfri) och gröna, sköna matlådor

lego-lunchbox-ljusgranKan man få för många matlådor? Jag är på jakt efter lite nya matboxar och favoriten för tillfället är min äppelgröna legolåda.Den går att inhandla hos Coolstuff, för den som är intresserad.

Är också mycket förtjust i japanska matlådor, bentoboxar, och kommer att försöka hitta ett par udda när jag åker till Japan senare i år. Fram tills dess kan jag njuta av Bentobox fina matlådor. Har hittat en läcker och annorlunda matlåda i form av ett kylskåp. Tyvärr var den slut i lager men jag hoppas den kommer in snart igen.

Matlåda-Bentobox-kylskåp-grön-510x509

Mat att stoppa i matlådan behövs också och här är en krämig kycklinggratäng som går bra att servera med ris, potatis eller bara en sallad.

4 port

kycklingsenapsås

Ingredienser:

  • 1 squash, skivad
  • 1 paprika
  • mjölkfritt margarin
  • 800 g kycklinglårfilé
  • salt
  • peppar
  • 1 dl oliver
  • 1 förp imat ifraiche
  • ½ dl havremjölk
  • senap

Arbetsbeskrivning:
Skiva squashen och paprikan. Bryn det i mjölkfritt margarin och lägg sedan i ugnsform. Bryn kycklingen. Salta och peppra. Lägg över kycklingen i formen. Häll över oliver.

Vispa ihop ifraichen med havremjölk och senap. Jag använde söt stark senap men det går bra med den senap du gillar. Jag skriver inte mängd för jag tenderar att alltid ta i lite för mycket (gillar stark mat).

Häll blandningen över kycklingen och sätt in i 175 graders ugn i ca 40 minuter.

Emmas rabarberpaj med krämig vaniljsås (mjölkfri)

Emma gjorde en stor form rabarberpaj och den har vi njutit av i 2 dagar. Pajen är lika god varm som kall men hemligheten ligger i vaniljsåsen. Den går inte av för hackor. Tllsätt havreglass i vaniljsåsen och när glassen smälter så blir såsen krämigt tjock och god. Förbered såsen i god tid och låt den gotta ihop sig i kylskåpet. Mums!

10 portioner

rabarberpajmedsås

Ingredienser:

  • 3,5 dl strösocker
  • 7 dl havregryn
  • 2 dl vetemjöl
  • 125 g mjölkfritt margarin
  • 8 tjocka stänger rabarber
  • lite vatten
  • strösocker
  • kanel
  • Creamy Vanilla (Planti)
  • 1/2 förpacking havreglass

Arbetsbeskrivning:
Dela rabarbern i mindre bitar. Lägg den i en kastrull och häll på lite vatten. Koka tills rabarbern nästan ”smält”. Smaka av med socker och kanel. Om du tycker att rabarbern är för rinnig, dvs du fick i mer vatten än du skulle, så går det bra att sila den.

Lägg mjölkfritt margarin, vetemjöl, strösocker och havregryn i en matberedare. Mixas väl.

Lägg rabarbern i en ugnsform. Häll på smuldegen och sätt in i ugnen, 225 grader, i ca 20 minuter.

Vispa Creamy Vanilla så den blir pösig. Blanda i havreglass som sakta får smälta. Det blir en syndigt god, tjock, fantastisk vaniljsås.