Home » Blogg » mjölkfri matsedel

Tagg: mjölkfri matsedel

Mjölkfri matsedel vecka 33

Då är jag igång igång med veckans matsedel, efter ett längre sommaruppehåll och jag hoppas att du, liksom jag, har haft en skön sommar. Den mjölkfria matsedeln för vecka 33 bjuder på en hel del recept från de gångna veckorna och är man liksom jag lite smålat så köper man färdigmarinerade kycklingben som slängs in i ugnen, till fredagens måltid. Annars är det bara att pensla kycklinglåren med lite sweet chilisås och krydda. Inga konstigheter alls.

Jag känner mig mer än nöjd vad gäller sol och värme och börjar faktiskt längta efter att sätta på mig jeans, skjorta, kavaj och boots igen. Den här sommaren har jag bott i sandaler, shorts och t-shirt och det känns som att det är dags att börja klä på sig igen. Om inte annat, så är det läge för det imorgon, då jag börjar jobba igen efter min semester.

Ha en fortsatt skön söndag.


Mjölkfri måndag den 13 augusti

Korv i god sås

Mjölkfri tisdag den 14 augusti

Stekt flundra med dillpotatis och persiljesås

Mjölkfri onsdag den 15 augusti

Blomkålsbullar med stekt fläsk

Mjölkfri torsdag den 16 augusti

Vegetarisk filégryta med Habanero Chili Salsa

Mjölkfri fredag den 17 augusti

Mango- och melonsallad med grillade kycklingben

Mjölkfri matsedel vecka 43

Hej. Allting bra? Jag har just kommit hem från en lång, skön söndagspromenad och det var så härligt att komma ut en sväng och röra på sig. Regnet strilar sakta men luften är så klar att inandas och jag absolut älskar att se löven skifta i färg. Varje årstid har sin tjusning och just hösten är så speciell med alla vackra färgskiftningar.

Vi har haft fullt hus i helgen och jag var tidigt uppe i morse och fixade amerikanska pannkakor, ägg och bacon, massor av gott pålägg och så spröda, varma franskbrödbullar. Det är inte ofta vi sitter ned och äter gemensam frukost så därför var det extra speciellt att göra det idag, äta, prata och bara njuta.

Kalkonmiddagen igår blev en stor succé och jag ska försöka kika in igen i eftermiddag med recept på vår fantastiska efterrätt. Och veckans bild får illustrera att jag krypit omkring och testat det macro-objektiv som Nicklas gav mig när jag fyllde år. Ha en fortsatt skön söndag


Mjölkfri måndag den 23 oktober

Korvlåda med rosmarin

Mjölkfri tisdag den 24 oktober

Cashewnötspanerad torsk med tomat- och avokadsås

Mjölkfri onsdag den 25 oktober

Köttbullar med potatismos, sås & lingonsylt

Mjölkfri torsdag den 26 oktober

Chicken Thai Soup med en twist

Mjölkfri fredag den 27 oktober

Fläskfilélåda

Mjölkfri matsedel vecka 42

I dag ville jag verkligen inte gå upp utan jag travar fortfarande omkring i pyjamas och morgonrock vilket inte är likt mig även om klockan bara är halv tio. Helg som vardag brukar jag vakna vid fem-sex och efter en snabb dusch så är jag redo för allt vad dagen kan erbjuda, men så är inte fallet idag. Jag har massor av tvätt som ska strykas, email som legat sedan i tisdags och som ska besvaras så det får bli en dag idag då jag tar hand om en massa måsten. Hur ser din dag ut?

Jag gjorde ett grymt gott bröd igår och jag förvånade verkligen mig själv för är det något som jag inte kan så är det att baka bröd – men det här var så lekande lätt så inte ens jag kunde misslyckas. Håll utkik, för jag ska försöka få upp det under dagen.

I veckans matsedel så bjuder jag på tacos på fredag. Ett tips är att göra din egen tacokrydda (recept i länken till fredagens meny). Det blir så mycket godare och tar inte många minuter att blanda ihop.


Mjölkfri måndag den 16 oktober

Kabanossgryta med röda linser

Mjölkfri tisdag den 17 oktober

Torsk med broccoli och sojabönspuré

Mjölkfri onsdag den 18 oktober

Kyckling Enchiladas

Mjölkfri torsdag den 19 oktober

Köttfärssoppa med rotselleri

Mjölkfri fredag den 20 oktober

Tacofredag

Mjölkfri matsedel vecka 41

Idag är det nästan exakt ett år sedan jag gjorde min popcornsoppa så den ska självklart vara med i veckans mjölkfria matsedel. Inspirationen är hämtad från den fantastiska soppa vi bjöds på i Polen och det är också det sopprecept som har lockat allra flest besökare. Kul. Jag älskar popcorn som är ett av mina favoritsnacks. Enda nackdelen är att det alltid fastnar skal i tänderna men det är smällar man få ta, eller hur? Det var faktiskt ett bra tag sedan jag åt popcornsoppa så jag får nog ta och göra det nu i veckan. Vi äter rätt mycket soppa under den kalla och mörka årstiden och jag tycker det är så lätt att variera sig. På vår och sommar äter jag gärna lätta grönsakssoppor men när det blir lite kallare vill jag ha lite mustigare, tjocka soppor. Gillar du soppa?


Mjölkfri måndag den 9 oktober

Korv med stuvade morötter

Mjölkfri tisdag den 10 oktober

Fiskbullar med citronsås och rårakor

Mjölkfri onsdag den 11 oktober

Potatisrullar med sojabönor och chilisås

Mjölkfri torsdag den 12 oktober

Popcornsoppa

Mjölkfri fredag den 13 oktober

Grillade kycklingben med bulgur

Mjölkfri matsedel vecka 38

Är allting bra så här söndag morgon? Insåg när jag färdigställt veckans matsedel att den till stor del bestå av quinoa och kamutvete, men jag hoppas att du liksom jag gillar quinoa. För första gången så skördas nu svensk quinoa och jag ser så fram emot att den kommer i butik och att fler lantbrukare hoppar på denna fantastiska produkt. Quinoa är fritt från gluten, har lågt GI-värde, innehåller nära dubbelt så mycket protein som ris, innehåller fyra gånger mer fibrer än couscous och är så gott. Jag vill se mer närodlat!

I går blev en tidig morgon då vi stack iväg ett par timmar till Ring Knutstorps. Mitt företag ställde ut och jag tillbringade en stor del av förmiddagen med att filma och ta läckra kort. Därefter åkte vi iväg för att träffa delar av min familj som sammanstrålade från Göteborg och Umeå. Och jag har sagt det förut, och säger det igen, ens familj är så viktig (i vilken konstellation man nu väljer) – så var rädda om varandra. När det verkligen gäller, ja då står man som familj enade och hämtar styrka från varandra. Jag skulle inte vilja vara utan någon utav er.

September är här med all sin äppelprakt och jag har hittat ett recept som min pappa tog fram förra året. Det kommer någon gång under månaden och under tiden så får du frestas av denna vackra äppelbild.


Mjölkfri måndag den 18 september

Korv stroganoff med ris

Mjölkfri tisdag den 19 september

Fiskgratäng med spenat och quinoa

Mjölkfri onsdag den 20 september

Potatis- och quinoabullar med citronyoghurt

Mjölkfri torsdag den 21 september

Chicken thai soup

Mjölkfri fredag den 22 september

Baconlasagne