Home » Blogg » köttfärsröra

Tagg: köttfärsröra

Pasta med färsröra (mjölkfri)

Ser så fram emot ikväll då det är fredag och partypinglan ska ut igen. På med bästa stassen och sedan bege sig ut och bara ha kul. Jag ska på middag med världens bästa Fnulan på Malmös hetaste hotell, Scandic Triangeln och det ska bli så kul. Vi blir ett gäng på 60 stycken så det lär gå livat till. Ska bli en toppenkul kväll.

Jag fortsätter bjuda på recept från min matkasse och här är en pasta med färsröra. Köttfärsen var så god och skiljer sig en del från den vi brukar göra – och efter att ha ätit detta så blev det en ny favorit. Det har helt klart varit svårt att plocka ut en favorit från veckan som gick – för allt har ju varit så gott.

pastamedfarsrora01 pastamefarsrora02

2 portioner

Ingredienser:

  • ½ gul lök
  • ½ solovitlök
  • 300 g blandfärs
  • ½ dl tomatpuré
  • 1 dl vatten
  • 1 msk kalvfond
  • 1 tsk torkad oregano
  • salt
  • peppar
  • mjölkfritt margarin
  • pasta för två personer

Arbetsbeskrivning:
Sätt på vatten till pastan.

Hacka lök och vitlök och bryn det tillsammans med köttfärsen i mjölkfritt margarin. Häll på tomatpuré och fräs i cirka en minut. Krydda med salt och peppar.

Häll på vatten och fond och sjud såsen i cirka 5 minuter. Smaka av med oregano.

Koka under tien pastan enligt anvisningar på paketet. Blanda färsen med pastan.

Spara