Home » Blogg » alla hjärtans dag

Tagg: alla hjärtans dag

Till Alla Hjärtans Dag; Chokladkaka med granatäpple (mjölkfri)

Tapeten kom på plats igår och idag ska golvet slipas och lackeras. Imorgon ska listorna upp och sedan anländer möblerna i början av nästa veckan. Ska bli så skönt att få klart allting och att slippa prylar precis överallt. Jag riktigt längtar att få plocka fram alla städprylar och städa bort allt byggdamm.

Imorgon är det ju Alla Hjärtans Dag och varför inte överraska din älskling med en fantastisk kaka.

14_2

Ingredienser:

  • 225 mjölkfritt margarin
  • 250 g mörk mjölkfri choklad
  • 5 ägg
  • 225 g mörkt muscovadosocker
  • 1 påse mandelspån (100 g)
  • 50 g vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 100 g vit mjölkfri choklad
  • 1 granatäpple

Arbetsbeskrivning:
Smält mjölkfritt margarin och ta av det från värmen. Lägg ned chokladen som får smälta i margarinet.

Vispa ägg och muscovadosocker pösigt. Jag vispade med elvisp i ca 8 minuter för att få en riktig luftig massa. Vänd försiktigt ned chokladsmeten och rör in det försiktigt i äggsmeten (du vill inte förlora äggsmetens pösighet). Använd inte elvisp utan använd en slickepott. Slutligen vänder du sakta i mandelspån, vetemjöl och bakpulver.

Häll i en smord form och sätt in i 175 grader i ca 30-35 minuter. Kakan ska vara rätt hård på toppen samtidigt som den ska vara lite kladdig i mitten.

14_1

Ta ut kakan och låt den svalna. När kakan kallnat så garnerar du med vit choklad, som  smälts över vattenbad, samt granatäpple.

14_3

14_4

Tips till Alla Hjärtans Dag

Alla Hjärtans Dag närmar sig med stormsteg. Vi planerar inget mer än att gå ut och käka en bit och sedan ska vi till Nöjesteatern och lyssna på Electric Light Orchestra- performance by Phil Bates & Band. Classic Rock At It´s Best. Då är också tanken att vi ska vara klara med vardagsrummet 🙂

Här är ett par förslag till Hjärtans Dag-present (och liksom tidigare inlägg så sponsrar ingen av företagen i inläggen mig) om ni av en händelse är på jakt efter sådan. Själv så brukar vi inte köpa något till varandra – men visst kan man få önska 😉

Vi börjar med urläckra underkläder – titta in på Hunkemöllers fina valentinkollektion. Med  mer än 600 butiker i 16 länder expanderar Hunkemöller snabbt över hela Europa och deras underkläder är inte bara snygga utom också bekväma.

hunkemöller

Hunkemöller har även en fin sportkollektion och dessa byxor skulle jag inte tacka nej till.

2

Mjölkfri choklad från Chokladparadiset. Finns en liten förpackning för 35:- och en större för 58:-

ekologisk-choklad-alla-hjartans-dag-sma-mjolkfri-egen-tillverkning

Vill du hellre baka själv? Passa på att sprida ditt kärleksbudskap med Wilton Bakform Love för 149:-. Eller Wilton bakform hjärta för 125:-

wilton-bakform-lovejpgwilton-bakform-hjaerta

Lyxig frukost med äggringar i kärlekens text. De blir dina för 50:-

kitchen-craft-aggringar-hjartan

Ljuslyckta ”All you need is love” från Majas Lycktor är så mycket mer än en söt ljuslyckta. 10% av intäkterna för varje såld lyckta skänks nämligen till Barncancerfonden.  Jag har en själv och de är så vackra. Lycktan kostar 69:-.

500x300-all you need is love rose

Och vi får inte glömma blommor. Buketten med namnet Gudinna går helt i min smak.

BOU14_13S_a

 

Alla hjärtans dag tårta (mjölkfri)

Det är lite tidigt med alla hjärtans dag recept men en del behöver kanske som jag lång framförhållning 😉 . Det här är en riktigt supersliskig, söt tårta och det räcker med bara en liten, liten bit. Jag fick receptet från en vän så jag vet inte var receptet ursprungligen kommer ifrån . Blev inte riktigt nöjd med krämen men efter att ha ställt in krämen i kylen ett par timmar så var den bredbar.

buttermilkcake

Ingredienser:

Tårtbotten:

  • 150 g mjölkfritt margarin
  • 6 dl strösocker
  • 3 äggvitor
  • 2 tsk vaniljsocker
  • ½ tsk salt
  • 1½ tsk bakpulver
  • 4 dl imat
  • 1 msk vinäger

Kräm:

  • 3 ägg
  • 4 äggvitor
  • 1.5 dl vatten
  • 5 dl strösocker
  • 500 g mjölkfritt margarin
  • ½ tsk salt
  • 7 dl florsocker
  • 3 tsk whiskey (kan uteslutas)

Garnering:

  • Gelehallon

Arbetsbeskrivning:
Börja med att blanda imat och vinäger. Ställ åt sidan tills det ska användas.
Vispa mjölkfritt margarin och strösocker så det blir vitt och pösigt. Tillsätt äggvitorna, en i taget, och fortsätt vispa. Tillsätt övriga ingredienser.
Häll smeten i en form med avtagbar botten (jag klär formen med bakplåtspapper). Sätt in i ugnen, 175 grader i ca 50-60 minuter. Känn med en sticka så att kakan är klar. Låt kallna.

Dela därefter kakan i två delar så att du kan lägga krämen emellan.

Krämen: Häll strösocker och vatten i en kastrull och låt koka i ca 10 minuter. Under tiden vispas ägg och äggvitor. Tillsätt sockerlagen under vispning och fortsätt vispa i 10 minuter. Vispa ned mjölkfritt margarin, ca 100 g per gång och fortsätt vispa i ca 5 minuter. Vispa ned florsocker. Avsluta med att röra ned whiskey.

Min kräm blev lite för rinnig så jag satte in den i kylskåp ett par timmar. Därefter var det bara att bre ut den på ena botten och sedan täcka kakan med resterande kräm. Avsluta med att garnera med geléhallon.