Home » Blogg » Skarhults slott för den historieintresserade och kyckling med currysås (mjölkfri)

Skarhults slott för den historieintresserade och kyckling med currysås (mjölkfri)

Historia är intressant och vi har länge pratat om att försöka få tid att besöka Skarhult, ett av Sveriges bäst bevarade renässansslott. Uteaktiviteter är inte att tänka på med tanke på regniga och blåsiga Skåne så vi beslutade oss för ett besök på Skarhult slott  som ligger i Eslövs kommun och lär vara en av Skånes bäst bevarade tegelborgar från 1500-talet. Sedan en tid tillbaka pågår utställningen Den dolda kvinnomakten som visar 20 slottsfruars liv. Som en röd tråd i kvinnornas historia blir man även guidad genom ”barnen på Skarhults slott” liv. Vi kom i tid för en guidning  – både fascinerande och gripande på samma gång.

skarhult04

skarhult01

skarhult02

skarhult03

Visningen pågår fram till den 15 september 2015 och har öppet onsdagar – söndagar mellan kl 11-17.

Till middag blev det kyckling med mild currysås.

4 port

kycklingicurry

Ingredienser:

  • 800 g kycklingytterfilé
  • salt
  • peppar
  • mjölkfritt margarin
  • 1 röd lök, hackad i mindre bitar
  • 1 vitlök, krossad
  • 1 tsk spiskummin
  • ½ tsk chilipeppar
  • ½ msk curry
  • 2 msk kycklingfond
  • 4 dl Planti Creamy Cooking
  • 1 dl vatten

Arbetsbeskrivning:
Peppra och salta kycklingen. Bryn den lätt i mjölkfritt margarin. Lägg i gratängform.

Bryn lök och vitlök ett par minuter. Rör ned kryddorna och kycklingfond. Tillsätt vatten och Creamy Cooking. Rör under tiden såsen får ett uppkok.Häll såsen över kycklingen och sätt in i 175 graders ugn i ca 20 minuter. Serveras med råris.

Liknande inlägg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *