Home » Blogg » Rissallad med räkor (mjölkfri)

Rissallad med räkor (mjölkfri)

Buffébord – räcker till 30 pers om det serveras med andra rätter

Ingredienser

  • ½ dl långkornigt ris
  • 1 msk mjölkfritt margarin
  • 1 tsk salt
  • 800 g skalade räkor
  • 100 g löjrom
  • 2 dl majonnäs
  • 1 knippe dill
  • nymalen svartpeppar
  • citron

Arbetsbeskrivning
Smält mjölkfritt margarin i en gryta. Blanda ned riset och rör om tills riset är blankt. Häll på vattnet, salta och koka under lock i ca 20 minuter. Låt stå och svalna.

Arbeta riset så att det blir uppluckrat.

Skär dillen fint. Hacka räkorna grovt och blanda med majonnäs, peppar, citronsaft, löjrom och det mesta av dillen.

Blanda ned i riset och rör om. Toppa med dillkvistar.

Liknande inlägg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *