Home » Blogg » Potatissoppa med korv (mjölkfri)

Potatissoppa med korv (mjölkfri)

4 portioner

Ingredienser

  • 6-8 potatisar
  • 2 gula lökar
  • 1 purjolök
  • 50 g rökt fläsk
  • 1 1/4 l buljong
  • salt
  • vitpeppar
  • 1 morot
  • 4-6 wienerkorvar
  • 1 knippa gräslök

Arbetsbeskrivning
Skala potatisen och moroten. Skala och hacka löken. Rensa purjolöken och skär den i ringar. Skär fläsket i tärningar och bryn det i en stor gryta. Bryn också lök och purjolök. Häll i buljong och salta och peppra. Skär potatisen i stora tärningar och moroten i skivor. Lägg dem i soppan och koka ca 45 minuter.

Med en stor trägaffel mosar du delar av potatisen och moroten så att soppan blir mosig. Lägg i korven så att den blir varm. Smaka av med gräslök och ev kryddor.

Liknande inlägg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *