Home » Blogg » Ugnsbakad sötpotatis (mjölkfri) och att vara hemmafru

Ugnsbakad sötpotatis (mjölkfri) och att vara hemmafru

Vill ge ett kokboktips – även om det är ett par år sedan den kom ut. För ett par år sedan så köpte jag Lotta Lundgrens ”Om jag var din hemmafru” och jag fullkomligt älskar boken som är rolig, har vackra, sensuella matbilder och en massa recept. Kort sagt, en bok fylld av matporr. En perfekt gåva att ha med sig om man ska bort.
omjagvardinemmafru_1

omjagvardinemmafru_2

Om jag var din hemmafru rakade hem sex diplom och tre GULD i tävlingen ”Årets Svenska Måltidslitteratur” då den utkom 2011.

Jag gjorde en liten sats ugnsbakad sötpotatis till ett par köttfärsbiffar. Har bara testat att ha det i soppa tidigare men föredrar att servera det på det här viset.

2 portioner

sotpotatis

Ingredienser:

  • 1 sötpotatis
  • salt
  • peppar
  • 1 tsk strösocker
  • olivolja

Arbetsbeskrivning:
Skala och skiva sötpotatisen. Lägg den i en form och ringla över olivolja. Smaksätt med kryddorna. Sätt in i 200 grader i ca 40 minuter.

Liknande inlägg

En kommentar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *