Home » Blogg » Moussaka (mjölkfri)

Moussaka (mjölkfri)

En enkel variant på moussaka. Jag gör ingen bechamelsås utan jag använde Plantis Creamy Cooking – som jag tycker är bra mycket krämigare än Imat.

4 portioner

moussaka

Ingredienser:

  • 1 stor röd lök
  • 1 vitlök
  • olja
  • 600 g köttfärs
  • 1 buljongtärning
  • 1 förpackning krossade tomater
  • 5 msk tomatpuré
  • 2 msk vetemjöl
  • salt
  • peppar
  • 2 auberginer
  • salt
  • peppar
  • olja
  • 2½ dl creamy cooking
  • (ev 1 dl riven jeezly pizzaost)

Skala och skiva lök och vitlök. Bryn i olja så att det blir glansigt. Lägg i köttfärsen och bryn så att köttfärsen får färg. Häll på krossade tomater, buljongtärning och tomatpuré.Om du har tid så skruvar du ned värmen och låter köttfärsen puttra ett par timmar – den blir så mycket godare i smak. Häll på vetemjöl så att såsen tjocknar. Smaka av med salt och peppar.

Skiva auberginerna och lägg dem på en plåt (på bakplåtspapper). Pensla med olja och sätt in i ugnen på grill. Låt de stå inne tills de får färg. Ta ut plåten. Vänd på skivorna. Pensla dem och sätt sedan in dem igen så att andra sidan får färg. Ta ut och salta och peppra.

Häll ca ½ dl creamy cooking i en  ugnsform. Lägg på 1/3 av köttfärsen. Lägg på aubergin. Fortsätt varva. Översta lagret ska vara köttfärs. Häll på resterande creamy cooking och om du vill kan du lägga på lite riven jeezly pizzaost men det går precis lika bra utan.

Sätt in i 175 grader i ca 30 minuter. Servera med grönsallad.

Liknande inlägg

En kommentar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *