Jag känner hösten i luften och ser fram emot årstiden som sakta sveper in. Det verkar som om äppelträden njutit av sommaren för äppelträden riktigt dignar av stora, saftiga äpplen. Vi har själv inget äppelträd men frossar då kolleger försöker bli av med sina stora skördar. Det bjuds på äppelkakor till eftermiddagsfikat och det diskuteras äppelmos, äppelmust och andra härligheter. I slutet av månaden vankas det äppelmarknad i Kivik och likt ett lämmeltåg ska vi försöka ta oss dit och njuta av en skördefest som sätter det svenska äpplet i centrum!
Låt mig sticka fram hakan och presentera drottningmodern till alla äppelkakor. Äppelkakans äppelkaka. Hemligheten är riven mandelmassa och citron som framhäver smaken samt topping med havregryn och farinsocker som smälter under tillagningen. Nomnomnom. Börjar det inte vattnas i munnen? Jag ska inte hålla dig på halster utan här är receptet.
Mjölkfri måndag den 17 september
Stekt korv med stuvade morötter
Mjölkfri tisdag den 18 september
Fiskbullar med citronsås och rårakor
Mjölkfri onsdag den 19 september
Mjölkfri torsdag den 20 september
Potatissoppa med korv
Pannkakor med sylt
Mjölkfri fredag den 21 september
Kycklingsfärsbiffar med spenat
