Home » Blogg » Mango Chutneygryta (mjölkfri)

Mango Chutneygryta (mjölkfri)

4 portioner

Ingredienser

  • ca 500 g stroganoffbitar av nöt
  • 2 morötter
  • 4 potatisar
  • 1 liten palsternacka
  • 1 liten bit kålrot
  • ca 250 g färska champinjoner
  • 1 purjolök
  • 1 paket bacon
  • 1 buljongtärning
  • ca 3 dl vatten
  • salt
  • peppar
  • Mango-chutney (får ej innehålla tamarindfrukt)
  • mjölkfritt margarin

Arbetsbeskrivning
Bryn köttet väl i mjölkfritt margarin. Salta och peppra. Ta upp köttet från grytan och ställ det åt sidan.

Ansa rotfrukterna och skär dem i bitar. Bryn allt i mjölkfritt margarin. Häll på vatten och buljongtärning (mjölk- och sojaproteinfri). Låt koka ca 10 minuter.

Under tiden ansar du svamp och purjolök. Lägg i kött, svamp och purjolök och låt puttra 10-15 minuter till.

Fördela slutligen knaperstekt bacon över grytan och smaka av med 3-4 msk mango-chutney. Efterkrydda ev med mer salt och peppar.

Serveras med ett gott brytbröd.

Liknande inlägg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *