Home » Blogg » Grillad ytterfilé med ananassalsa och medelhavsris (mjölkfri)

Grillad ytterfilé med ananassalsa och medelhavsris (mjölkfri)

Så var vi inne i juni månad och det är inte utan att man undrar hur länge den här värmen kommer att hålla i sig. Det är för varmt att göra någonting på dagarna, så det gäller att ta tillvara på de ljusa sommarkvällarna. I går kväll började vi skura av golvet i uterummet men det får nog göras klart senare ikväll. Jag är nog den enda som fortfarande är blek som en tablett alvedon men det beror ju på min vitiligo som gör att jag ogärna befinner mig i solen längre än nödvändigt. Skuggiga platser är det som hägrar för mig.

I går blev det grillat och till det serverades ris på medelhavsvis och en ananassalsa. Äkta hälften hade köpt hem en förpackning ris som var helt ok men ingenting jag kommer att köpa igen, då det går precis lika fort att röra ned ett par matskedar tomatpuré, örter och hackade tomater i färdigkokt ris. Köttet kryddade jag med lite grillkrydda och på slutet penslade jag över rikligt med sweet chili-sås. Ananassalsan var riktigt läskande och fick lite sting med röd chili.

4 portioner

Ingredienser:

  • 1 ananas
  • 1 röd chili
  • 1 msk honung
  • peppar

Så här gör du:
Dela ananasen i små i bitar. Finhacka en röd chili. Blanda alla ingredienser och ställ kallt till serveringen.

Liknande inlägg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *