Home » Blogg » Frukostupproret dag 4: Päronplättar

Frukostupproret dag 4: Päronplättar

Nu trissar vi upp frukostnivån lite. Och för alla er som har lika bråttom som jag på morgonen – förbered frukosten kvällen före. Jag är ingen pannkaksätare och tycker inte det är speciellt gott – men allt ska provas. Återigen så får ni ta uträkningen med en nypa salt för dels fanns inte kanel med och sedan räknar jag på en helt annan yoghurt än den jag använder (växtbaserad).

frukost07

frukost08

1 portion (2 plättar)

Ingredienser:

½ päron (70 g)
1 tsk kanel
3 msk yoghurt (45 g)
1 äggvita (50 g)
3 msk havregryn (18 g)
1 msk olja

Arbetsbeskrivning:
Skala päronet och dela det i små bitar. Kör i mikrovågsugn i ca 2 minuter (de ska mjukna). Eller så river du päronet med ett rivjärn.

Blanda de övriga ingredienser  och rör till sist i päronet (jag sparade lite till garnering).

Häll olja i en stekpanna och stek plättarna. Se till att de stelnar innan du vänder på dem.

Kcal: 190.3
Protein (g): 9.4
Kolhydrater (g): 21.1
Fett (g): 6.6

Mitt omdöme:
Men vilken överraskning. Jag är som sagt inte förtjust i pannkakor, plättar eller våfflor men den här gluten- och mjölkfria varianten var ju riktigt god. Jag trodde jag skulle sakna sötma men päronet var så sött i sig själv så det ordnade sig. Jag höll mig mätt och belåten och av de frukostar jag hittills provat på så tror jag den här kommer som tvåa. (Och ja, jag vet att jag är oförutsägbar… gröten ligger fortfarande på första plats…)

Liknande inlägg

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *