Home » Blogg » Veckomatsedel

Kategori: Veckomatsedel

Mjölkfri matsedel vecka 17

I dag har varit en dag då jag ”ska bara”. Ska bara ut och gå innan jag sätter mig ned vid datorn. Ska bara vika tvätt. Ska bara dammsuga. Ska bara handla. Ska bara plocka undan lite och när jag ändå håller på så ska jag bara förbereda lunchen. Och så ska jag bara äta den. Jag ska bara, och så har halva dagen gått. Precis en sådan dag har det varit fram tills nu.

Och idag är det också tre år sedan vi besökte Tokyo så det har varit en hel del prat om gamla minnen. Vi måste börja planera vår tredje resa dit. Nu när äkta hälften har fått nytt jobb och avslutar sin (tack och lov) korta arbetslöshet så kommer vi i ett helt nytt ekonomiskt läge än vad vi hade varit om han fortsatt leva på a-kassa. Jag är mycket tacksam för att vi båda två lyckades hitta nya arbeten för det här med att bli arbetslös när man passerat 50 – det är inte det lättaste. Men det går – bara man inte ger sig.


Mjölkfri måndag den 24 april 2017

Äggstanning med prinskorv

Mjölkfri tisdag den 25 april 2017

Fiskgratäng med spenat och quinoa

Mjölkfri onsdag den 26 april 2017

Linsbiffar med chilisås och ugnsbakade rotsaker

Mjölkfri torsdag den 27 april 2017

Blomkålssoppa med smörgås. Pannkakor med sylt.

Mjölkfri fredag den 28 april 2017

Italiensk kyckling med oliver och rostad paprika med bulgur

Spara

Mjölkfri matsedel vecka 16

Sista dagen på påskledigheten och idag ska pyssla om hemmet. I går var vi iväg och åt en riktig gofrukost med bacon, ägg och fantastiskt bröd hos mina föräldrar och sedan drog vi iväg till stugan för att börja damma av den inför kommande säsong. Veckans bild är verklig jag i ett nötskal och det var väl därför som Nicklas dokumenterade det för att jag skulle se hur löjlig jag ser ut hahaha. Hinner inte ens få av mig ytterkläderna innan jag börjar städa. Det vore nog inte helt fel om jag kunde stanna upp och ta ett djupt andetag innan jag påbörjar nästa projekt.

Jag har glömt bort att berätta att på långfredagen var vi tvungen att åka in till veterinären med vår lilla Smula. Som en del kanske vet så är hon en hittekatt och hon trivs allra bäst inomhus hos oss. Dock går hon ut på drygt en 15-minuters runda var dag för att kolla vad grannskapets övriga katter gör och när hon återvände på Skärtorsdag så var hon inte lik sig själv. Hon kröp bara ihop och ville vara ifred. I fredags kunde den lilla raringen knappt gå utan bara skrek när man tog i henne så vi åkte in till djursjukhuset där man misstänker att någon sparkat henne på bröstet och på ryggen. Jag finner knappt ord och det är lika bra jag sätter punkt här innan jag skriver något riktigt fult!


Mjölkfri måndag den 17 april 2017

Har du rester från påskbordet? Gör en laxpudding eller en god pytt.
Om inte så passar det kanske med en vegetarisk pizza?

Mjölkfri tisdag den 18 april 2017

Tonfiskbollar med  sesamfrön och ugnsbakad sötpotatis

Mjölkfri onsdag den 19 april 2017

Korvstroganoff med kokt ris

Mjölkfri torsdag den 20 april 2017

Broccoligratäng med kassler

Mjölkfri fredag den 21 april 2017

Kycklinggryta med savojkål och potatisklyftor

Spara

Spara

Spara

Mjölkfri matsedel vecka 15 2017

Så är vi inne i påskveckan, och matsedel vecka 15, och jag hoppas att alla som är lediga får en riktigt skön påsk. Jag har dammat av och skickat iväg min cykel så den ska få lite TLC och jag hoppas jag får hem den lagom till vi går på påskledighet. Däcken var så pass gamla att de var torra och själva cykeln har stått uppe i stugan, helt oanvänd, i snart åtta år, så det var dags att den fick följa med hem och göras klar innan jag beger mig ut på de skånska vägarna och de kommande doftande rapsfälten. Ha en fortsatt skön söndag – och var rädda om er därute.


Mjölkfri måndag den 10 april 2017

Stekt falukorv med wasabisås och kokt potatis

Mjölkfri tisdag den 11 april 2017

Summer rolls

Mjölkfri onsdag den 12 april 2017

Köttfärs och ajvar i ett skal

Mjölkfri torsdag den 13 april 2017

Laxlasagne

Mjölkfri fredag den 14 april 2017

Påskbord

Spara

Mjölkfri matsedel vecka 14 2017

God förmiddag. Då ligger matsedel vecka 14 på bloggen. Vi hade upp emot 17 grader igår och det var helt fantastiskt. Allting börjar röra på sig ute i naturen och det är fler än vi människor som försöker ta till vara på både ljuset och värmen. Vi tog en snabb sväng över till Köpenhamn igår och det var ljuvligt. VI hann också med en snabbvisit hos våra respektive föräldrar så det var rätt skönt att bara landa i tv-soffan igår kväll. Idag står det tvätt och städning på schemat så den här dagen kommer säkert också att gå fort.


Mjölkfri måndag den 3 april 2017

Falafel i pitabröd

Mjölkfri tisdag den 4 april 2017

Lax med fänkål och paprika med paprikachilisås och kokt potatis

Mjölkfri onsdag den 5 april 2017

Chicken Teryaki

Mjölkfri torsdag den 6 april 2017

Baconlindad fläskfilé med blomkålsmos och morots-/squashstrimlor

Mjölkfri Fredag den 7 april 2017

Kryddiga kycklingbullar med citronsås och råstekt potatis

Spara

Spara

Spara

Mjölkfri matsedel vecka 13

Oj, är klockan redan halv tolv, men ligger matsedel vecka 13 uppe. Vi har i princip just kommit in genom dörrarna efter en otrolig lördagskväll i Simrishamn då vi var på vinprovning, men mer om detta kommer i ett senare inlägg. Vi vaknade upp till ett otroligt soligt väder och jag hann med en kort runda innan vi tog tåget hem. Nu ska jag ut och plantera blommor. Sköt om er.


Mjölkfri måndag den 27 mars 2017

Kyckling med avacadoröra

Mjölkfri tisdag den 28 mars 2017

Stekt torsk med äggsås

Mjölkfri onsdag den 29 mars 2017

Vegetarisk squashlasagne (istället för köttfärs använd quorn)

Mjölkfri torsdag den 30 mars 2017

Köttfärssoppa

Mjölkfri Fredag den 31 mars 2017

Ytterfilé med chorizo och klyftpotatis

Spara

Mjölkfri matsedel vecka 12

God morgon. Då ligger matsedel vecka 12 uppe. Frukosten är i magen och jag ska hoppa in i duschen för att sedan bege mig ut. Jag äter gröt på vardagarna men på helgerna brukar det bli soygurt – som jag bara älskar. Den är så krämig och god och ett extra plus att det även finns en som innehåller 30% mindre socker. Igår så regnade det precis hela dagen så jag var inte ute på hela dagen men idag har jag spring i benen. Ha en skön söndag!


Mjölkfri måndag den 20 mars 2017

Ugnsbakad grillkorv med potatismos och lingon

Mjölkfri tisdag den 21 mars 2017

Ajvarköttbullar med råstekt potatis

Mjölkfri onsdag den 22 mars 2017

Wok

Mjölkfri torsdag den 23 mars 2017

Flygande Jönsson

Mjölkfri Fredag den 24mars 2017

Dillkött med potatis

Spara

Spara

Spara

Mjölkfri matsedel vecka 11 2017

Vilken helg. Åh vad jag har längtat efter solen och nu är den här. Lördagen var helt perfekt och inte vill man sitta inne en sådan dag. Nu börjar grannarna krypa fram och det räfsas och pyntas i trädgårdarna. Så mysigt så. Och jag börjar se fram emot grillsäsongen. Finns så mycket gott att lägga på grillen och det börjar vattnas i munnen på mig. Älskar att grilla och kanske grillen plockas fram idag. Ska först hinna med två styrelsemöten och så ska vi iväg och dansa. Kanske energin har tagit slut efter dansen hahaha.

Ugnspannkaka kan vara ett gissel om man använder havremjölk då pannkakan bara blir säckig och tråkig men jag brukar dela upp smeten och steka pannkakan i en stekpanna, som jag sätter in i ugnen. På det sättet blir ugnspannkaka så mycket bättre och luftigare på det sättet, så det är mitt tips till dig. Det tar lite längre tid att tillaga men å andra sidan blir pannkakan så mycket godare.


Mjölkfri måndag den 13 mars 2017

Fläskpannkaka med lingon

Mjölkfri tisdag den 14 mars 2017

Spagetti med köttfärssås

Mjölkfri onsdag den 15 mars 2017

Kycklinggryta med savojkål och klyftpotatis

Mjölkfri torsdag den 16 mars 2017

Köttfärssoppa med rotselleri

Mjölkfri Fredag den 17 mars 2017

Ugnsbakad lax med spenat och ärtor med kokt potatis

Spara

Mjölkfri matsedel vecka 10 2017

God morgon. Igår var en dag då vi gjorde absolut ingenting förutom att tömma Nicklas rum och börja förbereda inför målningen (spackla och så). Vi ligger lite efter i våra planer men å andra sidan så är det ju ingen brådska eftersom han för tillfället inte bor hemma, så vi kan ta all tid på oss. Vi ska försöka få klart allting i veckan och sedan är det bara att flytta in allt igen. Sedan får vi se om vi ger oss på att måla om vårt sovrum också. Även det rummet behöver en uppfräschning och även om jag älskar grönt (som vi har på väggarna) så känns vitt betydligt fräschare.

Veckans bild får vara en inspiration till veckans sallad. Svamp som fått marinerats en stund och sedan blandas med krispig ruccolasallad och ärtskott. Och är era barn som mina barn var när de var små – de gillade inte svamp – så blanda ned körsbärstomater istället för svamp i salladen.


Mjölkfri måndag den 6 mars 2017

Grillade kycklingben med bulgursallad

Mjölkfri tisdag den 7 mars 2017

Lax med wasabikräm och squashspirelli

Mjölkfri onsdag den 8 mars 2017

Köttbullar med kokt potatis, sås och lingonsylt

Mjölkfri torsdag den 9 mars 2017

Kasslergryta med äpplen, grön curry och bönpasta

Mjölkfri Fredag den 10 mars 2017

Ytterfilé med gurksås och ugnsrostade grönsaker

Mjölkfri matsedel vecka 9 2017

Slarvmaja har inte glömt bort att det är söndag och veckans matsedel men då jag befinner mig på resande fot så bjuder jag på förra årets matsedel i repris. Ja, jag skäms att jag är lat men jag har en underbar helg i Umeå och njuter av ledighet och att umgås med nära och kära.

Så, vad finns då i veckans matsedel? Jo, du kan bland annat hitta pasta med kasslersås, torsk med broccoli- och sojabönspure, linsbiffar och fläskpannkaka med mera. Det finns till och med veckans godsak som är en fantastisk kladdkaka. Jag hade ju en period då jag även tipsade om veckans godsak i mona veckomatsedlar men jag försöker vara lite nyttigare nu för tiden hihihi. Det går så där! Kladdkaka kan man aldrig få för många av och jag är vansinnigt förtjust i min blåbärskladdkaka så har du tid och blåbär – så måste du testa den. Ha en fortsatt skön söndag. Det är snart dags att bege sig mot flyget.

Mjölkfri matsedel vecka 7 2017

Kommande vecka är det Alla Hjärtans Dag och jag vet att många ser det som ett kommersiellt jippo men det blir vad man gör det till. Jag älskar blommor och köper gärna hem en vacker bukett som är till oss båda och sedan får det räcka med det. Eventuellt går vi ut och äter men det hade vi nog gjort i vilket fall som helst. Något mer behövs inte utan det och jag förväntar mig inte heller en massa prylar. Det har jag tillräckligt av. Hur ser du på det här med Alla Hjärtans Dag?

Vi var en sväng på Väla igår men det blev fönstershopping för min del. Var inte sugen på något men fick ekiperat äkta hälften som behövde nytt i garderoben 😊

Ha en skön söndag.

 

nicklaskokbok_chokladtarta


Mjölkfri måndag den 13 februari 2017

Ellas shepherds Pie

Mjölkfri tisdag den 14 februari 2017

Fisklåda med räkor och dill

Mjölkfri onsdag den 15 februari 2017

Äggnudelwok med revben

Mjölkfri torsdag den 16 februari 2017

Kyckling i en senapsdröm

Mjölkfri Fredag den 17 februari 2017

Kassler och klyftpotatis i en sambal oeleksås